P1690657.JPG

新加坡引進正宗南洋風味的阿柑鹽焗甘榜雞盛大開幕!

阿柑鹽焗甘榜雞主打獨特風味的鹽焗雞,嚴選溫體放山土雞,搭配著私房秘方

以澳洲天然海鹽精製而成,精挑食材、費工費時,製作出香氣撲鼻、美味可口的鹽焗雞!

店內除了有功夫菜鹽焗雞之外,還有推出口味道地的海南雞、招牌牛肉飯、南洋咖哩雞飯.....等餐點

喜歡南洋料理的你<妳>絕對不能錯過色香味俱全的阿柑鹽焗甘榜雞

跟著我來到三重國小捷運站,出捷運站步行3分鐘,即可發現三和路上的阿柑鹽焗甘榜雞

阿柑鹽焗甘榜雞位於黃金三角窗邊,雙面擁有招牌,鮮黃亮眼的店面裝潢,讓人一眼就注意到它

P1690579.JPG

P1690577.JPG

店面呈現半開放式,戶外貼心設置個外帶窗口,外帶點餐更加的方便!

P1690584.JPG

外帶櫃檯旁邊有玻璃櫥櫃,裡面擺放著真空包裝的鹽焗雞,品嚐美味不受限

能外帶美味可口的鹽焗雞當作年節年菜,甚至能包裝成年節禮盒,贈送給親朋好友

大家一起享用最道地、最美味的鹽焗甘榜雞,美味分享不私藏

P1690581.JPG

玄關旁提供著阿柑鹽焗甘榜雞的菜單價,提供圖文菜色任大家參考!

P1690580.JPG

拉開拉門,進入阿柑鹽焗甘榜雞室內,發現店內空間呈現深長型

前半部的空間規劃設計成點餐櫃檯和開放式廚房,讓你能清楚看見製餐的過程和環境!

P1690599.JPG

P1690585.JPG

店內內用不收取服務費,需自行來到櫃檯點餐結帳,結帳後餐點立即製作

P1690597.JPG

櫃檯旁邊有一個小菜櫃,裡面擺放著各式告樣精緻小菜,每份約35-50之間

P1690586.JPG

最特別的式店內還有提供小菜試吃,能拿著牙籤來試吃各種小菜喔!

 

用餐區的部分主要分成兩個部分,緊鄰落地窗的櫥窗吧檯區,座椅採用的是高腳椅!

適合獨自一人使用的用餐區,能優閒的坐在室內,眺望街景,愜意品嚐新加坡料理

P1690591.JPG

P1690592.JPG

店內餐點都是現點現做,製作需要一些時間,壁面有供應雜誌書籍可打發時間!

P1690594.JPG

內部用餐區則是規畫適合2-4人的方桌,能隨著來客數的多寡,機動性的調整座位!

P1690571.JPG

為了給予不一樣的用餐空間,壁面則是充滿異國風情的圖片,讓你有置身國外的氛圍

P1690573.JPG

室內有有提供電視,能讓你一邊享用餐點,一邊觀看著電視,有在家般的輕鬆自在感

一旁還有提供鹽焗的故事,讓大家能深入料解口味獨特美味的鹽焗雞!

P1690575.JPG

阿柑鹽焗甘榜雞內用不收取服務費,餐點享用完畢,需自行拿到回收區回收!

P1690603.JPG

等待一會兒的時間,我們的餐點陸續端上桌!

我們點了海南雞飯、招牌牛肉飯、凍檸茶、鴛鴦茶咖,豐富菜色佈滿桌

P1690657.JPG

海南雞飯,每分135元,餐點都會附上三道小菜和新加坡肉骨茶湯!

P1690615.JPG

為了重現道地的南洋風味,米飯選用泰國香米,煮飯時加入些許的香茅下去

能讓粒粒分明有嚼勁的米飯,吃起來有獨特的清香,會越嚼越香、越嚼越涮嘴

P1690637.JPG

阿柑鹽焗甘榜雞的附餐小菜會定期做更換,即使天天來吃也不會膩!

店內的小菜經過精心挑選、特別搭配,讓家常小菜營養更加均衡可口

P1690636.JPG

主角海南雞飯,選用的是去骨雞腿肉,經過醃漬烹調冰鎮的海南雞

切成方便入口的塊狀,淋上特製的蔥降來提味,讓油油亮亮的海南雞飯更加誘人!

迫不及待來嚐鮮,發現雞皮吃起來軟嫩Q彈,彈潤口感彷彿雞皮在嘴裡跳動

隨著口口細嚼,能嚐到軟嫩細緻的雞腿肉,肉質裡含有充沛潤口的肉汁

讓海南雞飯吃起來濕潤不乾澀,單吃清新鮮甜,搭配蔥醬吃滋味更加香濃美味

P1690621.JPG

P1690627.JPG

另外還會提供特製的黑醬和辣椒醬來做提味,讓海南雞擁有三種截然不同的風味!!!

P1690632.JPG

招牌牛肉飯,每份餐點都會附上三道小菜和新加坡肉骨茶湯,菜色相同就不多加介紹

P1690650.JPG

招牌牛肉的醬汁呈現剔透的琥珀色澤,醬香味濃郁帶點微微的甘甜,滋味清爽不死鹹!

牛肉的部分滷得很透徹,肉質吃起來很軟、很嫩,嫩到嚼沒幾下入口即化

軟嫩嫩的肉質好適合牙齒不好的長輩和幼童食用,輕鬆品嚐,味道入味,鹹度適中很爽口

P1690652.JPG

P1690653.JPG

新加坡肉骨茶湯,湯頭呈現清澈的琥珀色澤,不時散發出清新的肉香味

讓肉骨茶湯喝起來清新爽口不油膩,還伴隨著胡椒的辛香,滋味更加濃厚開胃!

P1690640.JPG

凍檸茶,每杯45元,錫蘭紅茶加上萊姆,能讓濃郁的紅茶多了萊姆清香,滋味更加清爽滑順

P1690664.JPG

鴛鴦茶咖,每杯55元,其實就是咖啡加上奶茶

喝起來有奶茶的溫潤滑順,咖啡的濃郁醇厚,兩者結合起來出乎意料的對味

P1690662.JPG

餐後如果還有一點胃的話,能來一份新加坡的特色甜點椰漿西米露,來滿足你的甜點胃!

雖然甜點誘人,不過每桌必點的鹽焗雞更加吸引人,外觀看起來就像是義式紙包雞

兩者味道相差甚遠,義式紙包雞裡面有濃郁的香草氣息,鹽焗雞則是利用鹽,來襯托出雞肉的鮮美

無論口感和味道都不太一樣,讓人迫不及待的想拆開鹽焗雞的包裝嚐嚐鮮

P1690665.JPG

鹽焗雞選用溫體放山土雞,搭配著私房配方和澳洲天然海鹽精製

製作出金黃色澤,油亮香酥的鹽焗雞,拆開包裝,鼻息間飄來鹽焗雞的香氣!

P1690671.JPG

以紙包裹住的鹽焗雞,雞的精華完整保留,底部有滿滿的雞汁

千萬別丟掉,待會拿來沾著雞肉吃會超級鮮美,能讓雞肉吃起來更加香濃!

P1690679.JPG

鹽焗雞的肉質吃起來軟嫩細緻,嚼起來伴隨著清新的鹹香

簡單調味,最能吃出雞肉的原始風味,是簡單純粹的美好滋味

P1690685.JPG

吃完之後,會剩下一些雞肉和雞架骨,加入適量的生米下去熬煮,即可熬煮出滋味香濃的雞肉粥

也能將剩餘的雞架骨拿來熬湯,雞骨加上白蘿蔔,熬煮出濃郁鮮甜的白蘿蔔湯

讓看似簡單樸實的鹽焗雞,能當主食或是小酌下酒菜,餐後雞骨還能有效利用,吃法多樣化

阿柑鹽焗甘榜雞

地址-新北市三種區三和路三段26號

電話-02-2987-6767

營業時間-11:30-2:30   5:30-8:30

粉絲團-https://www.facebook.com/asia.glorify/

 

 
 
 
 
創作者介紹
創作者 妃靜 的頭像
妃靜

妃嚐悠閒愛食趣

妃靜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()