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夏天大黃瓜正盛產.一條只要20元而已.利用當季食材簡單做料理

今日要做的是本人很不擅長的湯品.我不太會抓湯品的調味

不過.大黃瓜貢丸湯即使調味不夠重.有貢丸的鮮味也夠美味了!

材料-大黃瓜.貢丸

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調味-鹽巴.香油

作法1-大黃瓜削皮.去籽切片.切薄片比較容易熟.而且比較省瓦斯

貢丸的部分切個十字.也會比較快速的煮透

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作法2.開瓦斯加熱.等到煮滾了之後加入些許的鹽巴做調味.簡單的大黃瓜貢丸湯出爐了!

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我發現貢丸其實可以最後再加.稍微滾一下即可.因為它本身就有熟了!

跟著大黃瓜一起滾.貢丸容易煮到爛爛軟軟的.缺乏彈性和口感.

最後放貢丸比較能嚐到Q彈有嚼勁的貢丸~

PS.以上為個人簡單料理食譜.請勿盜用複製.飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!

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    妃靜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()