蘆洲美食又一發.今天要跟大家分享的是林太太手工石烤披薩.
使用獨家配方.純手工自製餅皮.以美味/健康/營養/清爽為主軸
絕非市面上販售預拌粉.所製做出來的披薩餅皮可比擬!!
林太太手工石烤披薩位在中正路上.鄰近只有蘆洲國小地下停車場而已
假日前來停車場容易客滿.店門口也是可以停一台汽車呦!
不過...還是建議大家搭捷運或者是公車前來比較方便.
從蘆洲捷運站1出口.步行8分鐘的路程.即可抵達林太太手工石烤披薩
店內使用的是低調的黑招牌.不仔細瞧.還蠻容易錯過它!!
只要記住空中大學斜對面或蘆洲國中旁.即可找尋到林太太手工石烤披薩的身影
門口擺放著林太太手工石烤披薩菜色種類和價目表.提供顧客參考使用
進入店內.首先迎接我們的是開放式廚房.能看見師傅製作披薩的過程喔~
繼續往內走.才是用餐區的部分.座位不多.頂多容納二十四人左右!!
店內無論是油漆/壁貼/竹簾/甚至天花板的紗布裝飾.皆由老闆夫妻巧手打造
雖然沒有獨特的裝潢風格.卻擁有溫馨舒適的居家感.讓人用餐起來很放鬆~
每周二三四消費滿200元.FB打卡+按讚+加LINE即可參加抽獎喔~
幾乎有抽就有獎!至少會有雙重起司免費~吃披薩就是要有好多起司才過癮!!
如有需要餐具/調味料/衛生紙/水.可到自助區取用!!
林太太手工石烤披薩的紙本菜單.肉類披薩160-190元.海鮮披薩160-290元.
甜披薩<奶蛋素>180.素食披薩<奶蛋素>160-230元.起司披薩<奶蛋素>180-270元
披薩加點肉菜類.10-50元.美式炸雞45-100元.韓式炸雞350元.炸物50-100元.
飲料20-40元.泡泡冰45元.啤酒/燒酒100-150元.整體價格還蠻便宜的!!
店內不收取服務費.只是有限定內用低消.每人100元而已!
室內參觀一輪之後.來看師傅手壓擀麵糰.做出披薩的餅皮!
均勻的塗抹上醬料.才能讓披薩吃起來片片都入味~
在餅皮上擺放豐富配料和滿滿起司.即可將披薩放入烤箱烘烤!!
它的烤箱不是普通的烤箱.更不是窯烤.而是比較少見的石烤
利用烤箱內的石板.能讓披薩平均受熱.烤出完美又好吃的披薩喔~
由於披薩都是現點現做.需要時間製作烘烤.先來份炸雞吧!
有美式炸雞和韓式炸雞.兩款不同滋味的炸雞都好想吃~
店內不定時推出產品.韓式炸雞/美式炸雞的拼盤.
是最新推出特殊限定款.還有附上一份脆薯.試賣價250元而已!!
無論是美式炸雞和韓式炸雞.各自都有一腿一排.兩人來吃剛剛好
店內使用的雞肉都是老闆每天去市場採買.雞肉絕對軟嫩鮮美!
經高溫油炸之下的美式炸雞.外皮呈現香酥金黃色澤.不時飄來迷人的香氣
迫不及待的咬一口.發現外皮粉漿蠻薄.輕薄的粉漿經過油炸.香酥帶脆!
同時能直接嚐到軟嫩細緻的雞肉.外皮酥脆內肉質軟鮮美柔嫩.口感豐富有層次
細細嚼.鮮甜的肉汁在嘴裡盪漾.還伴隨著些許醃醬的微微鹹香.讓炸雞變得清爽又鮮美!
除了有基本款的美式炸雞汁外.當然要跟流行一下.來份韓式炸雞!
以香酥帶脆的美式炸雞為基底.起鍋後裹層甜中帶辣的韓式辣醬.
最後灑些提香增色的白芝麻.色香味俱全的韓式炸雞就此完成了~
炸雞外皮裹著一層的韓式辣醬.讓香酥的外皮稍微軟化.變得更有嚼勁些
細嚼時.韓式辣醬的醬香在嘴裡盪漾.是種甜中帶鹹.鹹中帶辣的滋味
它的辣是老少咸宜的清爽微辣感.連不能吃辣的我也能夠大快朵頤一番
當裹著韓式辣醬的酥皮與軟嫩多汁的雞肉相互結合時
伴隨些許微辣感的韓式辣醬.竟然能讓雞肉變得更加鮮甜!!
讓雞肉吃起來更加濕潤不乾柴.還瀰漫著鹹甜微辣的辣醬香~
美式講求酥脆爽口.韓式講求滋味豐富多變.各有各的美味.值得來嚐鮮
經過油炸的脆薯.外皮香酥.內在軟綿細緻.彌漫著濃郁的馬鈴薯香~酥香十足
天氣越來越熱了!來點百香果和草莓泡泡消消暑氣吧~
為了讓顧客方便外帶.泡泡冰製成後會直接入冷凍保存.
食用前先退冰15分鐘左右.即能恢復應有的綿密口感喔~
百香果泡泡冰45元.呈現柔和的鵝黃色系.靠近時.鼻息間傳來清新的百香果香~
迫不及待的嚐一口.發現泡泡冰綿密細緻.入口即化.濃郁百香果香氣在口裡盪漾
微酸中帶有清甜味.那天然果香的酸甜滋味實在是好迷人~
草莓泡泡冰.45元.純天然無添加化學添加物.色澤自然呈現出淡淡的粉紅色系
不時還能看見些許的草莓顆粒.能為綿密細緻的泡泡冰增添口感外
還能增加草莓的濃醇度.讓人吃了有談戀愛的感覺!!
鲜蝦夏威夷披薩.230元.當披薩一上桌即帶給你視嗅覺雙感官!
將鏡頭拉近瞧瞧.發現披薩表面鋪著豐富配料.尤其是鲜蝦數量多得驚人!
這一個披薩裡面少說也有20隻左右.鲜蝦多到能讓你口口嚐到鲜甜嫩蝦喔~
披薩表面鋪著滿滿的起司外.上面還有灑著一層起司粉.讓起司香氣濃上加濃
除了基本款餅皮外.還有加價的黃金餅皮和厚片餅皮可挑選!
我選擇基本餅皮.擁有薄皮的酥脆.同時擁有厚皮的香Q彈性.
結合厚薄餅皮的優點.製做出來的披薩外酥內軟嚼勁十足
細細嚼.小麥的香氣會在嘴裡盪漾.那迷人的麥香越嚼越涮嘴
上層還鋪滿鹹香火腿/軟嫩鲜蝦/香濃起司.豐富的海陸配料讓人吃得好過癮啊~
店內除了有販售披薩和炸雞之外.還能讓小朋友做來做披薩
有吃又能體驗.感覺還不錯~下次帶著YOYO小寶貝來體驗做披薩吧~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
林太太手工石烤披薩在哪裡呢?
地址-新北市蘆洲區中正路283號
電話-02-2282-6685
FB粉絲團-https://www.facebook.com/linpizzasteak/?fref=ts
平日：下午17:00∼20:30。假日：上午11:30∼20:30。公休日：週一。
*以上為正常的營業時間，如遇到「連假」就會調整加開營業整天，店休日則後延，會另行公告。
*若平日「團體組包場」需預約DIY活動，可跳脫平日營運時間，中午亦可預約喔！即日生效！
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