噹噹噹!五股美食又一發囉!這回要介紹的是位於五股區2段91巷2之6號台中美心滷肉飯
搭公車前往五股服務社.附近有一條非常大的十字路口.裡面有一個好明亮的黃色招牌
那個黃色招牌的主人正是今日要介紹的美心滷肉飯
為什麼取美心呢?聽說老闆娘芳名為美心.老闆為她而取<真浪漫~親愛的~你何時開店店名要取我的名字啊!!>
走進店面.牆壁上貼著控肉飯的圖片.控肉呈現焦糖色.整個十分的誘人.
另一面牆則是貼著店裡的價目表.上面的價目表只有部分
前美心滷肉飯除了有賣滷肉飯和麵之外.還有另外販賣便當
前面料理台上面有擺放便當類的菜色.雞腿看起來好入味.好好吃喔~
拿著菜單進入入做點餐去囉!粉紅色的菜單.
飯類10-50元.湯類20-40元.麵類30-60元.便當55-80元.小菜10-100元
整體而言.價格其實就跟普通的小吃攤一樣.價格平價實在啊
點餐完畢.大略拍一下用餐環境囉!店裡不大.頂多6-7張桌子
不過.用餐環境好寬敞喔~座位和座位之間保持一定的距離
絕對不會有離開不小心撞到別人的窘境.我不太喜歡壅擠綁手綁腳的用餐環境
桌面上有放餐具.全用筒子盛裝起來!裡面有湯匙筷子.以及免洗筷和塑膠湯匙
像我這種潔癖又龜毛的人.直接使用免洗餐具.比較環保的人.則可以挑選湯匙和筷子
旁邊還放著一桶醃黃蘿蔔.提供內用的顧客享用.
雖然醃蘿蔔看起來好好吃的樣子.可是.年紀越大越養生.這類型的醃漬物越來越遠避
等了一會兒.小菜即迅速上桌囉!首先上來的是紅燒肉.一份50元
跟我想像中的紅燒肉不太一樣.這裡的紅燒肉簡單裹粉下鍋油炸.
絕對不會刻意添加食用色素.讓紅燒肉外皮變紅.試圖增添賣相
雖然跟普通的紅燒肉不太一樣.不過.我個人還蠻喜歡原汁原味的天然
實際一嚐.發現紅燒肉炸得外酥內軟.單吃能吃到酥脆的外皮
隨著每一口的細嚼慢嚥之下.裡面的肉香逐漸在嘴裡擴散
扎實的肉質帶來絕佳的口感.單獨品嘗紅燒肉其實就蠻好吃的~
搭配上老闆特地調配的醬汁.裡面有辣椒蒜頭和醬油
醬汁紅燒肉搭配著醬汁簡直天下無敵.我超喜歡那帶有蒜香微辣的醬汁
紅燒肉和沾醬攪白飯.這樣的組合應該能讓我多扒幾碗飯吧!
蒜泥鮮蚵.一份100元.盤子裡面的鮮蚵.一個比一個還要大顆
經過熱水川燙過後的鮮蚵.瞬間鎖住所有精華.使得鮮蚵吃起來軟嫩還帶有鮮味
搭配上老闆精心調製的醬汁.這裡的醬汁實在有夠威!
鹹中帶甜.絕對不會過度死鹹.醬汁搭配著蒜泥.兩者相互融合
使得醬汁的味道變得好溫潤.鮮蚵搭配醬汁和微辣薑絲一同享用.
讓這道蒜泥鮮蚵吃起來好有層次.
鮮蚵的鮮嫩多汁.蒜泥濃郁香氣.薑絲的微辣感.以及那鹹中帶甜的醬汁.值得一推~
炒豆子.同樣也是便當裡的菜色.翠綠的豆子外觀油油亮亮.
看似油膩.吃起來卻不油膩.反而出乎意料的清脆爽口
咬起來會發出喀滋喀滋的聲音.口感極佳
鴨血豆腐.這道是便當裡的菜色之一.不在菜單行列裡~
豆腐是先炸過稍後再滷.吃起來外皮香酥內柔軟綿密.
而且滷得十分的透徹.滷到裡面都變成微黃色.吃起來鹹甜鹹甜
還帶有些許的微辣感.那股微辣感讓人食慾大開起來
鴨血的部分.我個人不是很愛吃血類的餐點.這道鴨血我還蠻喜歡
吃起來口感極為滑嫩細緻.滑嫩到咕嚕滑下喉嚨裡.完全無任何的阻礙
同樣味道深入鴨血.嚐起來帶點微辣感.那個辣度和鹹度拿來配飯將將好啊~
燙青菜.這裡的燙青菜實在有夠大份.這樣一份只要30大洋
現代人飲食過度精緻.偶爾來點清淡點的青菜.
青菜簡單川燙.用油蔥.香油.醬汁均勻攪拌之下
能吃到帶有油蔥香氣的青菜.同時能吃到青菜的新鮮和清脆
乾麵.一碗30元.好扎實的乾麵喔!油麵堆疊成一座小山丘
上面灑著油蔥和特調的橘紅色醬汁.麵條與醬汁相互攪拌之下
整個大爆炸了!這碗乾麵看起來也未免太多了吧!!前前後後簡直判若兩人
實際品嘗.油麵吃起來軟硬適中.扎實有彈性.
搭配上那微甜的醬汁.那個醬汁像極了甜辣醬.鹹鹹甜甜好開胃
這份乾麵蓮不愛吃飯的小鬼頭也能多吃幾口
除了醬汁吸引人之外.最吸引人的是隨著麵條入口.在嘴裡散發出來的油蔥香
油蔥增加了麵條的濕潤度.讓麵條的口感和味道風味大增啊!
切仔麵30元.這碗切仔麵實在很便宜.蘆洲市切仔麵的大本營.一碗都要40起跳
五股美心滷肉飯的切仔麵居然只要30元.在物價高漲的時代.我最喜歡這樣的平民小吃
將麵條和湯汁充分的攪拌攪拌.夾起麵條來嚐嚐.麵條軟中帶Q.絕對不會有過軟過爛的問題
吃起來好有彈性.麵條口感不錯.搭配著灑有油蔥的甘甜湯頭.油蔥的添加.增加湯的香氣.同時增添湯頭的濕潤度
看起來油膩喝起來卻出乎意料的清爽甘甜~
吃到最後每一道都覺得很好吃.幾乎沒甚麼地雷耶!後來才發現老闆是前飯店主廚
原來是前主廚啊!難怪每一道菜都好好吃~
美心滷肉販在哪裡呢?
留言列表
