半夜心血來潮做的涼拌料理.燈光昏暗.見諒喔~
炎熱的夏天到了!這時候.熱騰騰的熟食壓根兒也吃不下
在吃不下熟食的情況下.我們來吃點清爽開胃的涼拌小菜吧!
這回要教的是方能煮湯也能做涼拌小菜的涼拌海帶芽
它可是韓國歐巴每天必吃的開胃小菜喔~跟著我一起做
材料-海帶芽
調味-醋.糖
做法1.先煮一鍋熱水.等熱水煮沸之後.將海帶芽丟下去.煮約10-15秒鐘
做法2.當小小的海帶芽膨脹時.快速的將海帶芽撈起.
<煮久過軟.會缺乏口感.快速撈起.才能保有海帶芽的脆度>
做法3.將水瀝乾之後.放入糖和醋.比例隨意調.
喜歡酸一點醋可以多點.喜歡甜一點糖可以多點.將調味和海帶芽均勻攪拌
做法4.直接將均勻攪拌的海帶芽放入冰箱冰鎮.醃個一個晚上.讓味道更加入味
第二天再將入味的海帶芽倒出盛盤.灑上熟的白芝麻.清爽開胃的涼拌海帶芽完成
PS.以上為個人簡單料理食譜.請勿盜用複製.飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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