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去年全新開幕的海寶城複合式碳烤,是五股少見的火烤兩吃吃到飽餐廳

佔地寬廣的海寶城複合式碳烤,用餐環境寬敞舒適,內用座位多,適合舉辦各種餐會、宴會

最厲害的是店內提供現撈海鮮,想要吃泰國蝦、泥鰍、紅蟳......新鮮水產,都能現抓現吃

自助區還有供應海魚、東石鮮蚵、牛角蟹、白蝦、透抽等魚貨,通通都能無限享用吃到飽!

熱愛海鮮的你,絕對不能錯過尚青、尚鮮的海寶城複合式碳烤!

跟著我來到五股成泰路上的海寶城複合式碳烤,位於黃金三角窗邊的海寶城,位置醒目,好尋找

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一進入海寶城複合式碳烤,工作人員會貼心的為你講解消費方式!

平日:一人600元/假日:一人650元,需加10%服務費

5人以下開一爐,收100元開爐費,6人以上才能開二爐,收200元開爐費

小朋友收費:100公分以下 100元/100-120公分 200元/130-150公分 300元

確認人數和開爐數之後,直接到櫃台買單結帳,即可開始拿取食材開烤了!!!

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海寶城複合式碳烤店中央規劃為自助區

左右兩側和中間則是設計為用餐區,讓各個位置的顧客輕鬆快速的拿取食材!

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食材區內有供應整籃的東石鮮蚵,愛吃鮮蚵的你絕對不能錯過這一籃!!

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海鮮櫃上鋪滿冰塊,來維持海鮮、海魚的新鮮度!

冰櫃上提供著豐富多樣化的海魚、秋刀魚、透抽、白蝦、牛角蟹

剛進入的時候海魚種類比較少,晃個一圈,食材被工作人員補齊了,捕貨速度很快!

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海魚的種類還蠻多樣,每款魚類都有適合的烹調方式!

平日鮮少開伙的我,認識的魚其實沒有幾隻,根本不懂的那些魚適合煮湯、火烤?!

這時候能詢問海寶城的工作人員,大姊們都會很熱心講解每款魚類適合的料理方式

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新鮮大尾的透抽,能夠火烤、火鍋兩吃,當然要來上一尾!

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檯面上還有滿滿的牛角蟹和白蝦,吃多少、拿多少,千萬別貪心拿太多造成浪費喔

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夾著幾尾新鮮的海魚和透抽來到殺魚區,工作人員會殺魚、去除內臟

如果要煮湯的話會貼心切成塊狀,如果要火烤的話會去除內臟完整給你

之後工作人員會將處理好的魚貨送上桌,你也不用在殺魚區等著處理好的魚

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大家分工合作拿取火鍋燒烤吃到飽的各種食材,當然也要來點飲料!

海寶城有提供茶飲、咖啡、汽水、果汁,飲品冷、熱都有,選擇性多樣化

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冰櫃內擺放著一桶桶的肉片,裡面的肉片有分成兩種!

適合燒烤的厚肉片、適合火鍋的薄肉片,基本的牛羊豬肉片,能每款都來一些

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海鮮區提供著小花枝、曼波魚片、魚下巴、魚卵小卷、白帶魚、蛤蠣、淡菜、扇貝

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大型的冰箱櫃內,擺放著適合燒烤的串燒、時蔬,每個食材都有專屬的容器盛裝,乾淨很衛生

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隨著冷氣團的到來,單吃燒烤不過癮,當然還要一鍋熱騰騰的火鍋來暖身!

海寶城提供豐富多樣化的火鍋料、時蔬、丸子、餃類、時蔬,想吃什麼夾甚麼

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吃完火鍋、燒烤之後當然要來一球冰淇淋,來滿足滿足你的甜點胃!

海寶城有提供六種口味的冰淇淋,冰淇淋還蠻好挖,大方供應完全不怕你吃

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甜點櫃有提供冰心地瓜、柳丁、麻糬......等多款的甜點水果!

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最厲害的就是這池,裡面有活跳跳的新鮮海鮮,不定時會放入新鮮魚貨讓你拿!

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水池裡面有紅蟳、泥鰍、泰國蝦,後續還會新增新鮮魚貨海鮮,讓人好期待!

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抓幾隻活跳跳的泥鰍和泰國蝦,準備新鮮嚐鮮去!

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重新回到座位上,每個桌面上提供著一鍋一爐,座位上能容納4-5個人!
兩張方桌並在一起,形成適合多人使用的長方桌,最多能容納8-10人左右
蠻適合在海寶城複合式碳烤舉辦家庭聚餐、朋友聚會、春酒尾牙

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首先開煮的是火鍋,海寶城的火鍋湯底有提供原味湯底和麻辣湯底
天氣寒冷就是要吃火辣辣的麻辣鍋來暖暖身,麻辣湯底的口感辣度屬於比較溫和爽口!

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直接將所有的海鮮、火鍋料、青菜等食材丟入鍋內慢慢熬煮

煮出來的石斑魚,肉質軟嫩細緻、入口即化,難怪每個客人都會拿一尾石斑魚來煮湯!

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紅蟳能火烤也能煮湯,我們有超多食材想要烤,直接丟入火鍋裡煮湯吧!
煮熟的紅蟳,剝開後,裡面擁有滿滿的蟹膏,蟹膏滋味香濃厚實,還能嚐到細膩的肉質

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炭火送上來開始烤串燒類,就由豬肉、雞肉、雞屁股、肉捲青蔥來打頭陣!

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雞屁股處理的很乾淨,經過火烤、油脂逼出,吃起來外酥內軟不油膩!

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豬肉肉質軟嫩不失紮實,隨著口口細嚼,肉質會釋放出肉汁來,能讓豬肉吃起來更加潤口

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雞肉串的部分,肉質柔軟細緻,簡單抹上烤肉醬,吃起來鹹香涮嘴!

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肉捲青蔥向來是我的心頭好,鮮美多汁的青蔥,能讓肉捲變的更加清甜鮮美

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淡菜各個大顆飽滿,裡面含有肥美鮮甜的肉質在!

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帶殼玉米筍最新鮮了,火烤之後,清甜鎖在肉質裡,吃起來脆口清甜

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燒烤必備的東石鮮蚵,當然要來上一盤,滿滿鮮蚵任你享用!

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鮮蚵的肉質飽滿,咬下去,鮮甜肉質即在口腔內炸開,滋味好鮮美!

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蒲燒慢魚的肉質柔軟細緻,搭配著鹹中帶甜的醬汁,香濃滋味很好吃

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新鮮的透抽肉質軟嫩帶Q有彈性,食材新鮮一吃就真章

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新鮮活跳跳的泰國蝦和泥鰍,放入烤爐上火烤了!

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很少在燒烤店內看見泥鰍,初次體驗感覺還蠻新奇
大尾的泥鰍肉質軟嫩細緻,還夾帶著些許的魚卵,口感、味道很像是柳葉魚

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店內還有現撈的泰國蝦,肉質紮實有彈性,嚼起來很鮮甜多汁

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最後來烤個鶯歌魚、秋刀魚、五花肉!

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海寶城的五花肉每一片都很厚實,烤完將多餘的油脂逼出,吃起來濕潤滑順不油膩

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將秋刀魚包入鋁箔紙內,直接烘烤,烤出來的魚鮮美鎖在肉質裡
簡單撒上胡椒粉來做提味,最能吃出秋刀魚本身的原始風味!

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最後是工作人員推薦的鶯歌魚,將鶯歌魚雙面抹上鹽巴,直接放在烤爐烘烤!

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正反兩面各烤7分鐘,最後再將鶯歌魚直立烘烤
畢竟魚本身帶有厚度,直立式的烘烤更能將中心的魚肉烤熟!

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烤完之後只要將外皮剝除即可享用,鶯歌魚的肉質軟嫩細緻、入口即化,鮮美滋味好驚艷啊!

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吃報喝足,當然要來份甜點來滿足你的甜點胃,每個甜點都要來上一份!

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海寶城複合式碳烤 新北五股店
地址-新北市五股區成泰路一段122號<有專屬停車場>
電話-02-22918202
營業時間-周一~周五下午5點~晚上12點<最晚收客時間晚上9點半>
              周六~日中午12點~晚上11點<最晚收客時間晚上8點半>

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