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在夜深人靜的時候.想要吃點宵夜又懶得外出買時.冰箱裡的水餃是我的好夥伴!
滾個水.水餃丟下鍋撒幾下.即可品嚐熱騰騰的餃子.方便料理.快速品嚐
最近發現山東正統老店-一戶手作水餃.來自於民生社區富錦街上
20年前老板來台灣依親後.將山東人的好手藝完全發揮出來
除了基本款的水餃口味外.還研發難得一見的茴香/香菜等口味
使用在地高品質鮮蔬入料.餡料包得特別飽滿/大顆/口味也超級豐富！
這回品嚐的是基本款韭菜水餃.獨特的香菜水餃.冬季限定茴香水餃
首先跟大家分享的是冬季限定的茴香水餃.只供應到4月底!!
半透明的塑膠外包裝上.有豪邁書法文墨的品牌.包裝簡單大方
側邊有一戶手作水餃所有水餃口味.畫紅線的位置代表內容物的口味~
一戶手作水餃標榜無添加防腐劑/使用認證安心豬肉/麵皮採用國產高級麵粉
水餃從內餡到外皮用料實在.讓消費者能夠吃得安心吃得放心
翻過來背面.有所有產品的營養標示.每個熱量/蛋白質/脂肪...都詳細標明
一戶手作水餃在台北/新北皆有門市.可親自前去購買
住外縣市的朋友也能來電訂購.一通電話.水餃即可宅配到府喔~
還貼心指導食用方法-水滾.放入水餃.稍加攪拌.水再滾後.煮個5-6分鐘
帶水餃皮稍微澎澎即可食用.值得注意的是要開中火.水物大滾
拆開包裝來看.裡面有一顆顆白胖胖的水餃.
每一顆餃子約有半個巴掌大.無論寬度厚度都好實在啊~
剛開始我依照平常媽媽教我的方式煮水餃.
先燒水.等水滾放水餃.加水.等水滾.再加水.等水滾後水餃撈起
水餃居然外熟內生.應該是內餡餡料太飽滿.沒那麼快熟的關係~
重新依照店家指導的烹煮方式.煮出一顆顆白泡泡幼咪咪的水餃
光看見大顆飽滿的水餃就讓人口水直流.忍不住大口品嚐
咬一口.發現一戶手作水餃的餃子皮厚薄適中.嚼起來Q彈有口感
原來店家使用高成本的粉心麵粉製作的水餃皮.才能保持冷掉不會過硬的外皮
內餡部分使用充滿高湯精華的豬肉.搭配獨特香氣又可入藥的茴香
一口咬下.濃郁的茴香香氣直襲你的口腔裡.不時還有啾C的肉汁在嘴裡爆開.
吃起來充滿迷人的茴香味.喜歡嚐鮮的朋友值得來嚐嚐.滋味真得蠻獨特
韭菜水餃.每一袋水餃裡面20入.每個餃子都很大顆飽滿
側面的部份直接印製產品的製造日期和有效期限.
基本上冷凍保存的話.只能存放一個月的時間.因為它無添加防腐劑
皮薄餡料多的韭菜水餃.一切開.濃郁的韭菜香氣直接撲鼻而來
那香氣跟普通的韭菜截然不同.原來店家使用的是量少價高的青頭韭菜
咬下去口感細緻的韭菜水餃.隨著細嚼.韭菜香和鮮美湯汁在嘴裡爆開
完全沒有韭菜特有的辛辣味.一戶韭菜水餃連不愛吃韭菜的YO爸也愛吃
香菜水餃.使用香菜做水餃.滋味會是如何呢?讓人好期待啊~
其實香菜蒜是氣味頗重的葉菜類.
需要添加些許豬肉來中合一下味道.豬肉以肥瘦3比7健康低脂的概念做組合.
所做出來的香菜水餃口味清爽不膩口.單吃能吃到天然的菜香/肉香
沾著辣椒醬或是醬油享用.又別有一番滋味.
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
官方臉書-一戶手作水餃
訂購專線-02-2761-6223
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