天氣冷的時候.總會想要吃火鍋或者是麻辣鍋.暖呼呼的鍋類吃得身體暖起來
這回要跟大家介紹團購卷美食-鼎鈺麻辣臭ㄇㄇ
兩人套餐只要139大洋而已!非常適合我們這種小資男女
店面位於三峽大勇路上.台北客運對面.這裡的點位於住宅區.不太有人潮
外觀看起來也很普通.只有稍微小粉刷.沒有多大的裝潢和布置
進入店裡.告知是團購卷顧客.老闆要我們自行找尋坐位.隨後遞上兩張菜單給我們.
今日的體驗內容為麻辣系列5選1+超人氣系列6選1
肉片2份+火鍋料2份+豆皮兩份+青菜兩份.感覺還蠻超值得說.
選定菜色之後.雖然店裡沒啥裝潢和佈置.該拍的還是要拍.
店面寬敞.座位也蠻多.桌椅高度還蠻矮的.用餐起來比較綁手綁腳些
菜單的部分.單點的部分50-90之間.加值區有肉片\火鍋料\豆皮\青菜是80-120之間
大腸每份30元.高麗菜.金針菇.火鍋料.豆皮.每份20元.科學麵.冬粉每份10元
店裡辣度有分5極.臭俗辣<微辣>.俗辣<小辣>勁辣<中辣>火辣<大辣>爆辣<極辣>
在店裡消費80元.臉書打卡者.贈送豆腐.鴨血.肉片.青菜4選1!
用多種中藥材熬煮的麻辣湯頭.持續加熱中.越煮香氣越出來
另一鍋煮的是舔一口會喝整壺茶的辣油.看似透明火紅無害.其實恐怖得很
貼心小叮嚀.湯頭使用十幾種中藥調製而成.溫和不嗆辣.適合冬夏的口感!
軟綿的豆腐.果凍般的鴨血.濃郁的湯頭.可說是絕配的組合
加上依個人喜好的辣度調整.可說是別有一番風味啊!
喝湯時邊攪拌.更能喝出湯頭的風味啊
麻辣粉絲率先上場.粉絲<冬粉>放在最上層.整個覆蓋住底下的火鍋配料囉!
夾起粉絲一探究竟.發現底下的料還不少啊!依稀看見火鍋料和高麗菜
這時候老闆說了一句話.自取區有小碗.可以拿小碗來裝麵和粉絲啊~
笨拙的將粉絲通通撈起來.終於看見裡面的配料囉!
比想像中還要多料.裡面有豆皮.高麗菜.金針菇.肉片.火鍋料.鴨血和臭豆腐
發現粉絲的份量還真不少.幾乎快到一八分滿囉!
在品嘗粉絲之前.先淋上一匙湯汁.增添粉絲的濕潤度.同時增添濃郁的麻辣香味
夾起粉絲大口品嚐.粉絲軟硬適中.還帶有q彈嚼勁.配上清爽的麻辣湯汁.越吃越涮嘴!
湯頭的部分.常看我食記的人就知道.我不耐甜.不耐酸.不耐辣.硬是要嚐遍各種美食
愛點"俗辣"來虐待自己一下.熱騰騰的湯頭剛入口.感覺鹹度適中.喝起來好溫順
隨後...它的辣度從喉嚨裡竄出來!我太小看它囉!你這個俗辣.我應該要更臭俗辣一點
豆皮.女孩兒知道嗎?豆皮也算是油炸物的一種喔!
經過油炸之後.外皮變得很酥脆.放入鍋裡面豆皮雖然會變柔軟.
吃起來卻十分扎實有嚼勁.大家都愛極了豆皮的口感.更愛滿湯汁的豆皮
金針菇.經過煮熟後.金針菇軟卻充滿了彈性.咬起來ㄋㄞㄋㄞ口感極佳!新鮮好吃
臭豆腐.裡面至少有2-3塊的臭豆腐喔!白白胖胖的臭豆腐好誘人!
大口咬下.臭豆腐爆出麻辣的湯汁來.裡面充滿大小不一的小氣孔
吸附著麻辣湯汁之後.除了有臭豆腐獨特的臭味.軟嫩的口感來
還有後勁十足的麻辣湯汁.爽口到讓人一口接著口吃啊~
高麗菜.新鮮清脆的高麗菜.本身帶點甜味來.與麻辣湯汁共同享用.稍微減弱湯汁辣度
鴨血.裡面同樣有2-3塊的鴨血.大口品嚐.發現鴨血軟中帶有ㄋㄞㄋㄞ彈性
而且.鴨血滷得十分的入味.入味道裡面都充滿了麻辣的香氣在!好吃
肉片.雖然沒有很多.可是.帶有些許油花的肉片.吃起來濕潤完全不乾柴
麻辣養生蕎麥麵上桌囉!同樣是滿滿的蕎麥麵覆蓋住裡面的配料囉!
將蕎麥麵一一撈起來.發現蕎麥麵也挺多的!加一匙湯汁.增添麻辣的香氣來
夾起麵條來品嘗.發現蕎麥麵麵條軟硬適中.還帶有些許的q度來
細嚼之餘.依稀還能嚐到蕎麥的小顆粒感.微辣的麻辣湯汁隨著蕎麥麵在口中盪漾.
個人覺得鼎鈺麻辣臭ㄇㄇ還蠻好吃!不知道為何中午時段完全沒人進門啊~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
鼎鈺麻辣臭ㄇㄇ在哪裡呢?
地址：新北市三峽區大勇路24號 
電話：(02)8671-6570
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
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