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聽說蘆洲有一間很威猛的冰店喔!威猛到小小的冰能默默經營30餘年

究竟是何種冰能那麼厲害.能讓主顧客無緣無悔的支持著他呢?

嘉義紅心粉圓!這間樸實的店面真有那麼威的冰品嗎?心底好疑惑~

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價目表.黑糖雪片冰.任選1-4種料50元.燒仙草1-3種料.小40大50元.湯圓平均50.

豆花任選1-3種料小40.大50元.平均起來的價格是40-50之間.

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站在冰櫃前.挑選想要品嘗的配料.各式各樣的配料.都有專屬的湯匙.

而且檯面上出乎意料的乾淨.以餐飲來說.這樣的整齊乾淨值得給他一百分!!

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牆壁上貼著各個報章雜誌媒體的美食報導.

如親愛的所言.這間嘉義紅心粉圓在冰業好像挺有名氣

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店裡除了有販賣冬季熱湯之外.豆花豆漿.雪片黑糖冰

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牆壁上有各式各樣配料的種類.任選1-5種配料.每份50元

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旁邊冰箱櫃裡的的雪花黑糖冰.滿滿的冰全放在冰櫃裡.等待大夥兒來品嘗

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我挑4種配料.仙草.木耳.水晶圓.粉粿

冰一上桌.配料通通被雪片黑糖冰所覆蓋了!一片一片的黑糖冰.還蠻特別

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先來嚐一嚐雪片黑糖冰.這裡的冰還蠻特別的喔!採用黑糖的冰磚.削出如雪片般的黑糖冰.

褐色的雪片黑糖冰.放入口中.入口即化.濃郁的黑糖香氣在嘴巴裡擴散.充滿黑糖香卻讓人感覺不到膩口

這雪花黑糖冰的甜度.正適合我這種不愛甜的女孩兒.光吃冰就覺得好好吃

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用湯匙將雪片黑糖冰和配料均勻攪拌攪拌.讓這份雪片黑糖冰變得好可口喔!!

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白木耳部分.白木耳煮得恰到好處.吃起來Q軟中帶有脆度.還充斥著滿滿的膠原蛋白.

想讓肌膚ㄋㄨㄞㄋㄨㄞ有彈性嗎?吃這個準沒錯.

不過.白木耳本身有口感沒味道.需要搭配著雪片黑糖冰一同享用.才能品嘗到黑糖的香氣喔~P1230222 (1280x854).jpg

仙草.烏溜溜的仙草.吃起來咕溜咕溜好滑嫩.嫩到無須細嚼.即可吞嚥下肚.

而且仙草香氣同樣是好香好濃郁.雪片黑糖冰的加入.互相加重彼此的味道

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水晶圓.呈現半透明的大顆水晶圓.軟硬適中還帶有彈Q的口感.

咬起來嚼勁十足.單吃其實口感還蠻好的.不會因為是配料而隨隨便便亂做一通

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粉粿沒有仙草的滑嫩細緻.沒有白木耳的清脆和Q度.更沒有水晶圓的彈牙口感.

粉粿擁有的是軟而扎實.簡單樸實的口感.四種不同口感和味道的配料組合起來.各有特色

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PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!  

妃靜
阿爸的客家菜:三峽-2009年第一屆客家菜冠軍阿爸的客家菜
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嘉義紅心粉圓在哪裡呢?

新北市蘆洲區長安街63-1號               

   

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