宜蘭小旅行第一個夜晚.當然要來羅東夜市嚐嚐夜市小吃囉!
阿灶伯吃過了.沙茶炒麵吃過了.龍鳳腿吃過了...吃過的東西當然不要再吃!
忽然發現一間隆新一串心!標榜35冬在地人ㄟ古早味.上面還有食尚玩家.非凡.東森的強力推薦
整個人被他吸引過去囉~靠過去一探究竟.發現路邊攤子看起來好乾淨.攤子上販賣的清一色是滷味
一串心是甚麼玩意呢?原來是豆腐裡面夾著香菜或九層塔來增添風味.裡面再加一串食材.串成一串心
夜市裡面有很多的一串心.都是一根牙籤串豆腐+食材.隆新一串心比較不一樣.他一串則是有三個
點個兩串來嚐嚐囉~1串15大洋.老闆隨機給顆心<一串心>
這時突然下起磅礡大雨~趕緊快狠準的在夜市裡買買買.拎著大包小包小吃回民宿大快朵頤一番
首先品嘗的是一串心.這串心裡面有豆腐+小腸.豆腐+素雞.豆腐+香腸.上面灑上香菜.淋著醬汁
吃起來出乎意料的爽口.醬汁的口味算是蠻清淡爽口.
軟嫩的豆腐.q嫩無腥臭味的小腸.素雞則是充滿嚼勁.香腸肥瘦各半濕潤好入口.
食材方面口感表現都不過.雖然說是滷味串成一串心.可是滷得不夠透徹入味.還是需要醬汁增添風味
老闆給我的第二顆心!這串食材又不一樣囉!豆腐是基本配備!
食材則是會隨意變化.裡面有紅燒肉.雞胗.豆肚.這回搭配的香料則是九層塔
充斥著九層塔的香氣.軟嫩嫩的油豆腐搭配上扎實不過老的紅燒肉.具有嚼勁口感的豆肚.扎實充滿韌性的雞胗
三種不同的食材.不同的口感.串成一串心還蠻適合炎炎夏日來當喝酒的下酒菜~
一串心食材搭配全隨老闆的心而組合而成.吃起來還蠻清爽.因為是隨機.永遠不知道下一串心會是 會是甚麼食材喔!
有種既期待又怕受傷害的感覺啊~不過幸好這兩串心都還蠻好吃的!值得買一支來嚐試嚐試~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
隆新一串心在哪裡呢?
電話：03-954-9030
地址： 宜蘭縣羅東鎮民生路、興東路口
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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