來到羅東夜市.不外乎吃阿灶伯羊肉湯還有龍鳳腿.卜肉.一串心
所有遊客都往同一個攤子跑.偶爾也該嘗試嘗試不同的美食
隨意挑選位於屈臣氏旁邊的米糕陳.專門販售彌月油飯的路邊小攤子!
原本是亂槍打鳥.沒想到意外打到一間上遍各大美食節目的好鳥<鳳中奇緣.食上玩家.冰冰好料理...>
價目表.有販賣湯類25-45之間.米糕和米粉35-45元之間.其實也不貴
只是如果要跟廖榮川米糕相比.就稍微貴了5塊錢!不過.羅東倒是比蘇澳還要繁榮一點~
米糕.一碗35元.米糕搭配著特調醬汁和肉鬆.看起來賣相十足的美味啊!
用筷子將米糕和醬汁肉鬆均勻攪拌攪拌.讓每一粒米糕充分均勻沾附醬汁和肉鬆
張開嘴巴大口品嘗.發現米糕的部分蒸煮的粒粒分明.軟而不爛.還帶有一點Q度來.口感極佳
醬汁充分吸附醬汁.味道入味.調味適中.完全不會過鹹.過淡!
搭配著肉鬆一同享用.感覺就稍微乾一點.需要配點湯來潤潤口才行!
米糕陳和廖榮川米糕兩家相比.我個人比較偏愛米糕陳.口味偏重.嚼勁十足.
親愛的則偏愛於清爽軟嫩的廖榮川米糕~
四神湯.一碗45元.這碗四神湯煮到湯頭已經呈現米白色.靠過去聞.濃郁的米酒香撲鼻而來
湯匙一撈.發現裡面有滿滿的薏仁.蓮子和大腸.
稍微嘗一口湯頭.發現四神湯酒香濃郁.卻完全沒有一點酒味
反而是有一種淡雅甘甜的甜味來.湯頭喝起來好爽口乾甜啊!
搭配上煮得軟中帶脆口感極佳的蓮子.吃起來快要發出喀滋喀滋的聲響來
未經過任何調為單純煮湯的大腸.腸子洗得極為乾淨.完全沒有絲毫的腥臭味
重點是吃起來口感極Q極脆極彈牙.出乎意料的好吃!這讓向來只吃滷大腸的我忍不住多吃幾口
吃到最後.發現最後的湯底略鹹.剛開始得清爽甘甜頓時全變調了!
似乎是鹽巴全在碗底下.沒有攪拌均勻的關係.要不然剛開始喝還蠻好喝的~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
米糕陳在哪裡呢?
宜蘭市羅東鎮公園路100號
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