每回來到羅東夜市.總會經過這間義豐蔥油派!
無論是早來晚來這裡總是排出長長的人龍來.想吃又好懶得去排隊
這回下雨.人潮有稍微減少些許.跟著大家一起排隊去!
他有店面和路邊小攤子.四個鍋爐四個人在煎蔥油派
可是.身旁的人龍有增無減!只為了品嘗蔥油派的好滋味
一份30元.加蛋40元.因為假日人潮過多的關係.
不提供加蛋服務!頂多幫你加辣或不辣.
大家等著蔥油派在鍋爐裡小火慢煎.等到蔥油派由白轉成焦黃色
即翻面再煎.反覆來回的慢煎.熱騰騰的蔥油派出爐囉~
雖然很想要邊走邊吃.可惜雨勢太大.只好帶回民宿慢慢品嘗
將義豐蔥油派從塑膠袋拿出來.正方形的紙袋上印有店名.
蔥油派少說有10公分以上的大小.厚度略薄.不算厚!
撕開紙袋.餅皮呈現焦黃色.還傳來陣陣蔥香.味覺視覺都讓人覺得好可口
實際品嘗.驚艷驚喜.蔥油派外皮香酥.還夾雜著焦香.內餡部份則是層層分明
仔細一瞧.其實至少有4層以上.
還夾帶著Q彈的嚼勁.口感十足.配上宜蘭特有的三星蔥.以及適中的調味
無須加辣.其實蔥油派就蠻有味道了!蔥香和基本調味就蠻好吃的
最讓人驚豔的是他雖然是用油去煎煮.可是.吃起來卻完全不油膩
出乎意料的清爽可口啊!唯一的美中不足的是蔥量實在是有點少~
人家想要吃到滿滿三星蔥的蔥油派啦!!!
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
義豐蔥油派在哪裡呢?
電話：03-957-3018
地址： 宜蘭縣羅東鎮民生路98號
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