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夜深人靜的時候.是我們小夫妻短暫放鬆的時刻.

我們總是喜歡喝著啤酒吃著滷味.看著電影.有一句沒一句的閒聊

在嘗試過各種冰鎮滷味/加熱滷味.我最喜歡吉利豆干綜合滷味

創立於2011年的吉利豆干.早期在新店建國市場和台北東門市場

提供各種方便上桌的滷味.慢慢拓展各個營業點.

在2016年進而推展宅配商機.透過真空包裝和冷藏宅配.

讓更多消費者能品嚐到吉利豆干的美味.在家訂購.即可宅配到府

說起豆干不免聯想到各種豆類製品!還有販賣滷豬拼盤.豬牛鴨都有~

滷味的種類多變化.即使天天吃也不會覺得膩口!!

吉利豆干採用的是真空包裝.外層還使用包裝袋.為包裝增添質感

包裝袋上有吉利豆干所販賣的商品種類.以及產品訂購專線和官網資訊

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吉利豆干的滷味都需要放置冷藏.冰涼品嚐風味絕佳喔!!

在真空底下的吉利豆干.因真空而緊密擠壓.甚至還擠出些許滷汁

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開啟包裝.發現吉利豆干很特別.表皮呈現皺巴巴的模樣

像極了豆干界的老婆婆.皺巴巴的豆干會好吃嗎?

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好奇的咬下豆干.發現豆干體雖然很軟.卻十分的扎實有嚼勁

隨著一口口的細嚼.鹹中帶甜的滷汁在你的嘴裡爆開.滋味香濃好涮嘴!

真的是豆干不可貌相.吉利豆干出乎意料的啾C好吃~

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小Q干小包300克50元.大包600克100元.有原味和辣味!

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原味小Q干以方便入口的大小為主.讓你一口即可品嚐小Q干的精華美味

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小Q干的外皮吃起來ㄋㄞㄋㄞ有彈性.好Q好有嚼勁

隨著細嚼.內在豆干體柔軟細緻.內外口感豐富有層次

再來是滷汁的部分.滷到豆干表皮呈現入味的焦糖色

滷汁整個滲透到豆干內部.無需沾醬.即可嚐到入味的鹹甜醬香

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 有滷味絕對會賣滷蛋.不過...吉利豆干賣得卻是茶葉蛋!!

一包茶葉蛋六顆入.只要60元而已.一顆蛋只要十元喔~便宜

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藉由稍微破損的蛋殼.將滷汁慢慢的滷進蛋裡面!!

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撥開蛋殼來瞧瞧.發現茶葉蛋整個呈現焦糖色.不時散發迷人茶香

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茶葉蛋的香氣真的好迷人.迷人到我忍不住偷咬一口

挖~超柔軟綿密的蛋白.軟嫩到幾乎入口即化.清新滷汁香在嘴裡盪癢

原來在煮茶葉蛋之前.要先煮水煮蛋.煮蛋的時間要拿捏得剛剛好

才能製作出軟綿蛋體.即使是普通的茶葉蛋.也能見到店家對食材的用心

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滷豬拼盤<內有豬五花肉/豬皮/豬胛心肉>.還有特地附上滷汁包

豆干/小Q干/茶葉蛋我都是冰冰品嚐.來試試加熱過後的滷豬拼盤

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直接將滷豬拼盤和滷味放入深盤裡.拿去微波5-10分鐘左右.熱騰騰滷味上桌了

有沒有人跟我一樣.會拿滷汁來拌飯吃.集結滷味裡的精華的滷汁.拌飯好好吃!!

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豬皮呈現出油亮的焦糖色.光看那滷得透徹的色澤就讓人口水直流

讓人迫不及待的咬一口.發現加熱過後的豬皮.口感軟嫩綿密.

隨著熱氣的流失.豬皮放涼.讓軟嫩的豬皮多了香Q的彈性

無論是熱熱吃還是冷冷吃.豬皮都能呈現出不同的口感來.好吃~

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豬胛心肉.沒有油花加持的豬心肉.容易出現老乾柴澀的問題

不過...吉利的豬胛心肉滷得入味.肉質軟嫩不乾柴.還伴隨著鹹甜的滷汁醬香~

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豬五花肉.肥瘦比例約5:5.讓豬五花能吃到豐富的油脂.同時能吃到軟嫩的肉質

經過油脂的加持能增添豬五花肉的濕潤度.讓人忍不住越吃越涮嘴~

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義豐蔥油派:羅東-羅東不吃會遺憾的義豐蔥油派

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以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,
產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;
產品使用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主
變化的食材.

 

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