天氣冷颼颼.好適合吃個熱騰騰的火鍋來溫暖你的身心
這回要來介紹新莊美食大元寶涮涮鍋.民國96年成立至今
秉持著清淡好湯頭.講求天然新鮮好食材.
正因如此.大元寶涮涮鍋才能在競爭激烈的新莊市場屹立不搖!!
跟著我的腳步一起來到新莊幸福路上的大元寶涮涮鍋~
雪白招牌搭配著黑色字體.招牌樸實簡單.卻也讓人一眼看見
因為是十幾年的老店.店面外觀裝潢簡單不奢華.燈光明亮用餐環境樸實舒適
柱子燈箱上有大元寶涮涮鍋的介紹.日式湯頭.講究清澈.微甜.最能引出食材的鮮美.
食材越鮮.風味越佳.原味高湯. 吃過不口乾舌燥.還會讚不絕口
附餐選擇多樣.冷熱飲甜點一籮筐.茶/可可亞/柳橙汁/麥香紅茶/爆米花/冰淇淋...盡情享用
玻璃上貼著大元寶涮涮鍋感恩回饋!!!!
豪華經濟鍋<牛/羊/豬/牛>目前有做優惠特價.只要240元
相撲培根牛/豬.目前有做優惠特價.只要300元
超澎湃雙倍主餐.滿足你的肉慾.讓人花少少的錢.大大的享受
喜歡吃肉肉的朋友.豪華經濟鍋和相撲培根牛/豬CP質超高~
進入店裡.店員立即過來招呼.帶領我們入座.
座位有兩種.U型吧台區和多人用餐區.無論支身前來或是朋友聚會均可容納
在傳統的U型吧台區用餐的好處.一個人來吃火鍋也不寂寞喔~
坐在吧台區裡.店員會時常為你添加火鍋高湯.
多人用餐區的好處.一起吃鍋不寂寞.桌面大.夠寬敞.用餐起來好舒適!
菜單極品系列340-520之間.海鮮系列270-370之間.首選肉品系列210-430之間.
海鮮+肉品雙拼300.特價推薦270-470之間.素食系列270-310之間.
單點食材10-300之間.風味湯頭20-70之間.整體價格不貴.算是平價
附餐-飯/冬粉/蕎麥麵/王子麵/靈芝蛋<任選一>.飲料/爆米花/冰淇淋無限供應
飲料機有提供麥香紅茶/檸檬紅茶/美式咖啡
甜點有香噴噴的爆米花和暖呼呼的甜湯
冰淇淋是客惟您有四種口味.鳳梨/山藥/抹茶綠豆/草莓.有餅乾甜桶盛裝
大元寶涮涮鍋的菜盤好豐盛.裡面有新鮮蔬果和火鍋料
有高麗菜/萵苣/金針菇/南瓜/芋頭/玉米筍/
豆腐/豆皮/番茄/海帶芽/海帶/甜不辣.起司球...等滿滿配料!!
豪華經濟鍋<羊肉>240元.滿滿羊肉片覆蓋住盤子了!!
裡面有16片.每一片都有碗的大小.羊肉片上還有均勻的油花分布~
將羊肉丟下鍋涮個幾秒.羊肉即刻煮熟了!!
羊肉吃起來肉質軟嫩細緻不乾柴.單吃原味羊肉還蠻美味.很鮮美
相撲培根牛.300元.同樣是滿滿培根牛覆蓋住盤子了!!
培根牛上豐富油花.看得真叫人口水直流啊~
將培根牛放下鍋涮一下.豐富油花瞬間呈現半透明狀.
培根牛伴隨油花的關係.咬起來比較Q彈有嚼勁.
細嚼間.油花會為培根牛帶來濕潤度.讓培根牛口感濕潤不乾柴~
蝦仁漿.雪白的蝦仁漿裡.清楚可看大尾鮮蝦!!讓人期待下鍋後的滋味~
將蝦仁漿下鍋一煮.待軟綿綿的蝦人漿凝固即可撈起來
在雪白無暇的蝦仁漿裡.清楚可見大尾的鮮蝦.用料實在看得見啊~
實際品嚐.蝦仁漿咬起來Q彈有嚼勁.搭配細緻軟嫩的鮮蝦.口感雙重.
細嚼間.蝦的甜味和魚漿鮮味在嘴巴裡盪漾~美味值得單點喔!!
三鮮盤.有鯛魚/鮮蝦/鮮蚵三種不同風味的海鮮.讓火鍋添加不少鮮味~
新鮮的鯛魚充滿剔透的光澤感.一看就覺得好新鮮~
放入滾燙的鍋中滾幾下.鯛魚立即煮熟.呈現雪白色
不沾醬.直接品嘗鯛魚的原汁原味.發現肉質軟嫩細緻好綿密
而且很鮮嫩.完全沒有任何的土味喔~
鮮蚵.一粒粒大顆飽滿的鮮蚵.讓人有想生吃的慾望~
夾起鮮蚵.發現每一個鮮蚵都好肥美啊~
簡單川燙幾下鮮蚵.先嚐原味.食材新不新鮮嚐原味最知道
當鮮蚵放入嘴裡.肥美的鮮蚵立即爆出鮮美的甜味來.啾C極了!!
鮮蝦.蝦子尺寸屬於比較基本的size,適中大小，
不過，蝦子還蠻新鮮的，肉質軟嫩細緻，細嚼間，蝦的鮮甜味會在嘴裡盪漾
蕎麥麵.一般比較少看見店家提供蕎麥麵.從麵體看得到蕎麥顆粒
下鍋煮熟之後.搭配店家的淡醬油/沙茶/蔥花.簡單做調味
將麵條均勻攪拌嚐嚐，發現蕎麥麵麵條外Q內軟，咬起來嚼勁十足，
細嚼間，蕎麥香氣在口裡盪漾，配上清爽淡醬油，充滿鮮味的沙茶
調味雖然很簡單，滋味卻是很迷人
麻辣鴨血，外觀看起來嗆辣可怕.事實上湯頭口感清爽溫潤不死鹹
入口後.口裡微微的辣度在嘴巴裡盪漾.那股微辣感是開胃爽口的辣度
鴨血的部分.
經過中藥熬煮的麻辣鴨血.麻辣湯汁被鴨血給吸附下去.味道入味.無腥味
鴨血入味之外.鴨血軟嫩中帶有扎實的口感.讓人越吃越涮嘴
爆米花，爆米花上覆蓋著薄薄糖衣，口感清脆不甜膩
麥香紅茶.濃郁紅茶配上清新大麥，讓茶香變得更加的香醇，
檸檬紅茶，酸酸甜甜的清新檸檬，讓檸檬紅茶喝起來清爽不膩口
大元寶涮涮鍋有提供五福臨門套餐或豪華鍋套餐餐點給兩位粉絲享用喔!
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PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
大元寶涮涮鍋在哪裡呢?
地址-新北市新莊區幸福路811號
電話-02-8992-6319
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