夏天逛士林夜市.被炙熱的暑氣熱得頭昏眼花.只好趕緊溜到地下美食街去吹冷氣.消暑氣
一來到地下美食街.發現裡面聚集滿滿的人潮.想必大家跟我們一樣來吹冷氣
既然來囉!當然要嚐一嚐地下美食街的美食!!走了一圈.看了一輪.也沒啥頭緒!
忽然發現50年老店-曾記!一家店能默默經營了50年.想必有他的過人之處.
進入攤子坐下來.發現桌面上貼著菜單.以及菜色的照片.
有照片真好.這樣才知道自己吃的美食長甚麼樣子
菜單種類蠻多.有35種菜色可挑選.種類蠻多元.價格的話40-200之間.其實還算可以
天婦羅.五片天婦羅對切成十片.加上醃漬過的小黃瓜片.淋上橘紅色的醬汁.賣相十足
天婦羅經過高溫油鍋油炸.外表呈現淡淡的金黃色.
原本以為天婦羅會不夠香酥.夾起一片天婦羅實際品嘗.一嚐之下有些小驚喜
單吃天婦羅時.發現天婦羅外皮香酥.內餡的部分則是QQ的.
咬起來彈性十足.口感極佳.彷彿在玩躲避球般.天婦羅在嘴裡持續彈跳.Q到不行!
橘紅色的醬汁看起來有像蚵仔煎的醬汁.嚐起來味道甜甜的.
口味雖甜.可是.醬汁的濃郁度和味道稍嫌不足.感覺味道也些淡.沒那麼濃稠
醃小黃瓜的部分.雖然他是醃漬的小黃瓜.仍舊保留新鮮蔬果的脆度來.
咬著能發出喀滋喀滋的聲音.口感十分清脆.味道的部分屬於甜味醃黃瓜.
甜卻不會讓人覺得過油過膩!搭配著油炸過後的天婦羅一同享用.油而不膩.反而清爽極了!
臭豆腐.一份40元.三塊臭豆腐隨意的對切成六塊.上面加上滿滿的泡菜
先來品嘗品常泡菜的部分.泡菜的部分是標準的台式泡菜.咬起來好清脆.還夾帶的些許甜味.
臭豆腐炸得外皮酥脆.裡面豆腐扎實中帶有口感.而且豆腐裡面有一個個的小氣孔
每一個小氣孔都吸附著老闆特調的醬汁.讓每口臭豆腐吃起來扎實會爆汁
而且味道入味.完全不會過鹹過淡.調味適中到恰到好處.香酥有嚼勁的臭豆腐值得推推~
水餃.一份有十粒.60元.當水餃一上桌.感覺好失望喔!感覺水餃是撒好放在一邊等客人點
實際品嘗.發現果然如此.果然灑好放在旁邊等客人來.吃起來全涼掉了!
皮變得冷冷QQ的.內餡的部分是使用高麗菜和豬肉.餡料有事先調味.單吃不沾醬其實還蠻好吃
只是冷掉的水餃.一份60元.一顆6元.好不值得的一份喔!
鐤邊趖一碗50元.裡面有木耳.金針花.魚丸.肉羹和粿條.整碗湯裡面有滿滿的配料.有實在的感覺!
裡面有2顆魚丸.魚丸咬起來好Q好彈牙.而且還帶有魚肉的鮮甜味來
肉羹的部分吃起來扎實.不會有糊糊爛爛的口感.還夾帶著些許肉汁來
寬寬的粿條.好軟好Q充滿了彈性.而且他吸附著湯汁之後.有肉羹的肉香魚丸的鮮甜.好吃~
湯頭的話還蠻甘甜.加點胡椒粉和芹菜簡單調味.口味卻出乎意料的甘甜喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
地址：台北市士林區基河路101號(63、64、65、66及79號攤位)
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