泰山有甚麼好吃的呢?在地人絕對會跟你說全興大腸蚵仔麵線
全興大腸蚵仔麵線在泰山算是有名的排隊美食
有名到直接發給你號碼排.看到跳號燈跳到自己的號碼牌即可取餐
既然那麼有名.不免俗過來嚐一嚐鮮囉!
店面看起來像是普通的小吃攤.裡面有內用區.坐位只能容納10幾個人而已
攤子前貼了不少公告.寵物勿入.紅線禁止停車<似乎有人亂停被開單>
營業時間早上10-晚上7點.周一公休.避免顧客久候.禁止用自己攜帶的鍋碗杯袋
小碗50元.大碗65元.個人覺得還蠻貴的.板橋油庫口麵線小碗才40元.全興大腸蚵仔麵線居然要50元
沒說就是綜合麵線<大腸.肉羹.蚵仔>全肉<肉羹麵線>全腸<大腸麵線>全蚵<蚵仔麵線>
沒肉<沒有肉羹>沒蚵<沒有蚵仔>沒腸<沒有大腸>點餐規矩說得清清楚楚
外帶請點餐.買單.取餐.大碗65.小碗50.清大45.清小30
先點總共幾碗大小.辣教直接不辣.小辣.中辣.大辣.
內用外帶分開.故外帶不可兼內用.如需內用外帶.都需要重心排隊
我只能說全興大腸蚵仔麵線是最愛貼一堆公告的店
內用區整個客滿還有人排隊等候內用.就直接外帶
等了20多分鐘終於拿到麵線.前面也只有排10個人而已.動作非常慢
綜合麵線.小碗.50元.裡面有大腸.蚵仔.肉羹
撈撈撈.將底下的蚵仔.大腸.肉羹撈出來.裡面的料其實蠻多的
蚵仔裹太白粉川燙一下.瞬間將蚵仔精華鎖在裡面.我覺得吃起來還蠻新鮮.能吃到食物最原始的味道
肉羹.以瘦肉為主.雖說瘦肉.吃起來卻不會太乾太柴.反而還蠻嫩的.而且還帶有一點甜味.肉羹還蠻合我胃
大腸.大腸用鹽巴清洗.鹽巴沒有有徹底洗乾淨.有些吃起來特別鹹.
不過.大腸有稍微滷過.比較沒有一種豬腥味.咬起來很Q彈有勁.口感不錯.
麵線方面吃起來很滑順.口味屬於比較清淡.還有麵線香氣.整體還算不錯.
全興大腸蚵仔麵線在哪裡?
新北市泰山區明志路一段300號
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