Power Beef
地址-台北市中正區金山南路一段50號
電話-02-2395-2583
營業時間-週一至週日，11:30~14:00，17:30~22:00
官網-Power Beef
Power Beef屬於烘烤牛肉的專賣店.主打著各種的牛肉類日式丼飯
藉由簡單的料理.來品嚐到食材最原始天然的風味
跟著我來到忠孝新生捷運站.步行約8分鐘的路程.即可抵達Power Beef
緊鄰新生高架橋下的Power Beef.是一間樸實的小樓房
擁有低調的墨黑店面.簡單明亮的潔白招牌.簡單對比.擁有不簡單的美味
玄關旁擺放著Power Beef的菜單.菜色價目清楚明了
Power Beef室內空間比想像中還要寬敞.簡約裝潢.帶點日式風格
一邊規劃成四人方桌的用餐區.適合三五好友在此小聚
另一邊規劃成開放式料廚房兼吧檯.能看見主廚的料理手法和製餐環境
雖然廚房屬於開放式.在Power Beef內用餐.感受不到任何的油煙味
黑板上有圖文並茂的菜色推薦.提供選擇障礙的我參考參考
萬一一樓客滿.Power Beef還有二樓用餐區.空間更大更寬敞.座位更多
有連接壁面的塌塌米區.適合親子一起坐.方便就近照料
以及舒適放鬆的軟沙發區.慵懶小酌也不賴.還有各種炸物小點可搭配
小巧玲瓏的圓桌.比較適合簡單嚐點小點心.小酌一下
每個桌面都會有專屬的餐具架/餐巾紙/水/調味料任你使用
等待一會兒的時間.餐點陸續端上桌.首先來介紹西班牙火腿沙拉
色彩繽紛.種類豐富的西班牙火腿沙拉.還貼心附上分食夾子和餐盤
在小細節上還蠻貼心/細心的.而且店員會詳細介紹各種餐點內容
新鮮脆口的芝麻葉/蘿蔓/萵苣...等生菜.搭配賽拉諾火腿.
對比色彩好清爽耀眼.讓人迫不及待來嚐鮮.發現生菜口感清脆
還伴隨著瀰漫果香的酸甜果醋.生菜搭果醋其實還蠻爽口
也能配上經由醃漬製成的西班牙賽拉諾火腿.肉香十足的火腿.
本身需要以大量的鹽來進行醃漬.吃起來肉質紮實鹹香.
直接與清爽開胃的沙拉做結合.一個鹹香.一個清爽.味道會變得很夠味涮嘴
醬油漬奶油乳酪.是將乳酪和醬油下去浸泡.乳酪吸附著醬油
一放入口中.入口緩緩的化開.濃郁的乳酪香.甜蜜的奶油味.清爽醬油鹹香
三種截然不同的滋味在唇齒間持續的迴盪迴盪.讓人意猶未盡
牛筋味噌煮.外觀看起來很樸實簡單.用料卻是十分真材實料
裡面有牛筋/牛肚/牛肉.經由味噌燉煮.樣樣入味.同時瀰漫著七味粉的香氣
牛肉肉質軟嫩細緻.隨著細嚼.肉香帶有味噌的鹹甜.以及七味粉的微辛
牛肚的部分吃起來特別的q彈有嚼勁.彈牙夠勁好涮嘴.
牛筋則是軟中帶脆.軟脆口感豐富多變.我好喜歡牛筋的軟脆啊~
Power Beef和土豪丼和和牛橫膈膜丼都會附上小菜和湯!
首先來介紹狂到不要不要的土豪丼.竟然有閃閃發亮的金箔.豪氣十足
裡面還有加拿大鵝肝/北海道海膽.搭配著原塊爐烤的PRINE牛肉
多種高級食材集結在這一碗丼飯裡.高檔到連土豪也為之瘋狂
而且豐富的配料堆疊出一座豐盛的金山.主廚用料完全不手軟
一旁還附上松露酸奶來提味.能增添土豪丼的濕潤度.吃起來更加滑順
新鮮海膽入口.整個入口即化.鮮與甜在唇齒間蕩漾.不時竄出芥末的爽口微辛
經過香煎的鵝肝.香酥外皮直接鎖住鵝肝的鮮美.咬下去外酥軟嫩又潤口
原塊爐烤的PRINE牛肉只有五分熟的熟度.能呈現出牛肉原本的嫩與鮮
肉質軟嫩細緻.鮮美濕潤.配上微甜的照燒醬汁與松露酸奶.
鹹香帶甜.甜而清酸.能讓土豪丼的滋味變得好豐富多層次!
愛吃牛肉+敢吃生食的你.絕對不能錯過豪氣萬分的土豪丼
小菜的部分則是蓮藕.切成薄薄片狀的蓮藕.經過糖和醋的調味
滋味酸酸甜甜.清爽開胃.搭配著蓮藕本身的爽脆.無論味道口感都是一絕
不敢吃5分熟牛肉的話.也能嚐嚐超限量的居酒
和牛橫膈膜可是牛肉最軟嫩的部位.可是老饕最愛的高極聖品啊~
切成片狀的和牛橫隔膜.厚度十足份量多.整個覆蓋住白飯.料多好實在
和牛橫隔膜經過烘烤.外皮呈現微酥.裡面肉質則是帶著嬌豔欲滴的粉色系
一口咬下.肉質外酥內軟嫩細緻.隨著口口咀嚼.鮮甜肉汁在唇齒間蕩漾
同時夾帶著甜甜蜜蜜的照燒醬汁.鮮美清甜的滋味真叫人齒頰留香
味噌湯裡面佈滿了洋蔥絲和蜆.讓湯頭喝起來更加清爽鮮甜
整餐吃起來其實還蠻飽足的.離開回家才發現遺漏了紅酒
不過.美味超狂土豪丼/限定和牛橫膈膜丼仍舊讓我超滿足!
雖然只是簡單烹調.讓你嚐到食材最天然原始的美味.大推~
Power Beef為愛評體驗團特別邀約體驗活動.分享推薦給你
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
留言列表
