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三峽美食小吃又一發，這回介紹的是三峽長福橋下香腸

三峽長福橋下香腸主打的是手工香腸和鹹豬肉，現場販售新鮮現烤的香腸

香腸烤的外皮香酥、肉質軟嫩，入口散發著鮮甜的肉汁，吃起來超級啾西

鮮美多汁的三峽長福橋下香腸成為在地人強力推薦的三峽老街美食小吃!

跟著我來到三峽祖師廟旁的清水街，即可發現三角窗邊的三峽長福橋下香腸

三峽長福橋下香腸營業好多年了，招牌顏色逐漸褪去，還好位置夠醒目好找

三峽長福橋下香腸攤位呈現半開放狀態，能清楚看見烤香腸的過程

攤位上擺放著店家自製的手工香腸，透過腸衣能看見香腸裡豐富的油花!

三峽長福橋下香腸用爐火烤熟香腸，烤得時候不斷的轉動香腸

讓香腸能均勻受熱，表皮呈現香酥微焦的狀態，吃起來會更有口感

表面烤的差不多後，在香腸表面劃三刀，繼續烘烤香腸

這樣烘烤能將多餘油脂逼出來，讓烤香腸吃起來香 酥軟嫩不油膩喔!

拿到烤香腸後，記得拿幾顆蒜頭來配香腸，這樣吃才夠味!

長福橋下香腸每支35元，現在3支只要100元，買起來更划算!

長福橋下香腸外皮油亮伴隨著微微的焦酥，吃起來香酥軟嫩有彈性

咀嚼時，嘴裡瀰漫著豬肉的鮮美肉汁，以及濃淡適中的酒香味

讓香腸越嚼越香、越吃越涮嘴，烤香腸單吃其實就很鹹香夠味了

也能搭配著蒜頭來做提味，蒜頭的微辛香氣能讓香腸變得更加香濃喔!

長福橋下香腸比較肥一點，雖然有逼出多餘油脂

吃多其實還是會膩口，如果要吃的話分食享用<一人一支>比較合適喔!

三峽老街美食小吃 長福橋下香腸分享給你，香腸美味好啾西

 

 

三峽長福橋下香腸

地址-新北市三峽區清水街342號