你喜歡喝茶嗎?那你絕對不能錯過東門永康商圈裡的啞舍永康
啞舍永康是東門新開的中式茶館，與聚落山海共同打造嶄新型態服務
以茶品、人文、自然、生活、小農為主題，讓你享有美好的午茶時光
跟著我來到東門捷運站，步行5鐘路程，即可發現永康公園旁邊的啞舍永康
位於黃金三角窗邊的啞舍永康，店面寬敞明亮、招牌醒目亮眼，讓人一眼就注意到它
門口提供著啞舍永康菜單，讓你清楚餐點內容和價格
進入啞舍永康，首先看見的是櫃台，會有工作人員前來為你帶位入座
發現啞舍永康室內空間寬敞舒適，依照空間不同而規畫各種內用區
室內唯一需要脫鞋才能進入的用餐區，坐在軟墊上泡茶、品茶更有氣氛
簡約風格的雙人方桌區，坐位能隨來客數多寡機動性做調整
天井下的雙人方桌區，採光極佳，還能享受溫暖陽光的照映!
我最喜歡天井下的坐位，讓人用餐起來格外的輕鬆愜意好放鬆
啞舍永康是一間文藝氣息濃厚的茶館，周圍佈滿茶壺、古董花瓶畫作
讓你等候餐點之餘，還能欣賞著各種陶瓷、畫作之美，讓你候餐不無聊!
重新回到座位，桌面上擺放著啞舍永康的奉茶<啞舍普洱老茶>
是採用十年以上的老生普洱茶，茶香濃醇厚實不澀口，還伴隨著微微甘甜
啞舍普洱老茶是個有深度、層次的普洱茶，齒頰留香的茶為讓人意猶未盡
隨後挑選喜歡的茶葉，由茶師張羅各種茶具，之後就可以泡茶了!
今日選擇的茶是雪絨芽苞，採用易武正山百年喬木茶樹初春銀芽芽苞
精選如筍、飽滿豐實，白毛蜜顯之芽苞，為原生茶樹特有品種，少而稀珍
雪絨芽苞是白色茶葉，散發著清新優雅的茶香，聞起來還蠻香的說
接下來準備來泡茶了，雅舍永康有專業的茶師指導你泡茶
在泡茶的過程中，有任何疑問都可以詢問茶師，茶師都會為你解答
泡茶的第一步就是用沸水燙壺、燙杯，提高主器溫度，更能激發出茶香
溫壺後將茶葉放入茶壺裡，注入8分滿的熱水，靜置40秒後再倒出來
茶葉靜置的時間越長，茶湯味道會越濃厚，能藉由沖泡來尋找喜歡的濃度
之後在茶海上蓋著濾網，將茶湯倒入茶海裡，即可過濾掉些許茶渣
過濾掉茶渣的茶湯會變得更加滑順細緻，喝起來口感會更好喔!
大家說第一泡茶葉不能飲用，是專門沖掉農藥和雜質!
不過啞舍永康的茶葉都是老闆遠赴茶園挑選出來，從源頭到製程都嚴格把關
只為了提供消費者最優質的好茶葉，能讓你喝得安心又放心!
由茶海倒茶入品茗杯中，能與家人共享雪絨芽苞的茶湯風味!
雪絨芽苞的茶香味比較輕淡，喝起來清新茶香不苦澀，味道十分溫潤滑順
比起濃郁醇厚的老生普洱茶，我更喜歡風味溫順的雪絨芽苞!
品茶之餘當然少不了茶點，啞舍永康有提供豐富多樣化的小食
中式糕點鳳眼糕、天然有機果乾、西式手工餅乾，搭配著雪絨芽苞都很對味!
啞舍永康中國風格的裝潢布置，提供你高質感的用餐環境
遠赴產地精選的茶葉，從源頭到製程都嚴格把關，只為了提供最優質的茶
讓你能喝著好茶、嚐著小點，享受著悠閒愜意的午後時光
啞舍永康
地址-台北市大安區永康街31巷9號1樓
電話-02-2392-6707
營業時間-
粉絲頁- 啞舍永康
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