炎熱夏天就是要來個沁涼消暑的啤酒、冰鎮豆干才過癮!
這回要介紹的是越吃越涮嘴的蘆洲美食小吃-賴家豆干
賴家豆干嚴選非基因改造豆干，不使用味精、防腐劑、人工香精香料
以獨門老滷汁來滷製豆干，製作出美味可口、香濃入口的賴家豆干
跟著我來到徐匯中學捷運站，步行7分鐘路程，即可發現巷弄裡的賴家豆干
賴家豆干採用的是簡約風格的木質裝潢佈置，外觀十分的文青亮眼
前面是賴家豆干櫃台和商品販售區，後面則是餐點滷製區
到櫃檯點餐結帳之後，餐點立即為你包裝，讓你輕鬆外帶免等候
展示櫃裡面擺放著賴家豆干的所有產品
所有產品都採用真空密封包裝，能完整封存食材的新鮮與美味
賴家豆干菜單，主要販售賴家豆干、山中鮑、聰明蛋、智慧糕
產品名稱都經過精心取名，山中鮑是杏鮑菇，聰明但是山中鮑
智慧糕則是大人小孩都愛吃的豬血糕，特別的產品名稱讓人一聽就記住
有時候懶得做菜時，我都會買方便即食的滷味來輕鬆做餐點
這會採買了賴家豆干和智慧糕來當晚餐配菜，或是夜晚配啤酒的下酒菜
賴家豆干和智慧糕採用的是真空密封包裝，能完整封存滷味的新鮮與美味
產品本身不添加防腐，需要冷藏保存，最佳賞味期約3-5天喔!
賴家豆干拆封即可食用，智慧糕的部分需要加熱食用
產品的加熱方式有三種，隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱
能依照家裡有的家電選擇合適的加熱法，我比較愛免顧爐火的電鍋加熱
加熱過後的智慧糕，散發出濃郁蒜香味，聞起來還蠻香的說!
熱騰騰的智慧糕和冰涼即食的賴家豆干，讓你能嚐到不同風味的滷味喔~
賴家豆干，每包120元，以獨門滷汁滷製的豆干，加入爆香的辣椒與蒜頭
製作出濃郁入味、香氣撲鼻的賴家豆干，濃醇滋味讓人迫不及待來嚐鮮
發現賴家豆干的豆干體很紮實有嚼勁，咀嚼時嘴裡瀰漫濃醇不死鹹的蒜香味
雖然裡面有加入辣椒，辣椒能襯托出蒜頭的香氣，讓味道變得更加豐富有深度些
賴家豆干比較紮實些，有些牙口不好的人可能會覺得偏硬些喔!
我個人是覺得賴家豆干吃起來好涮嘴，會讓人一口接著一口吃
智慧糕，每包120元，冷藏的智慧糕需要加熱才能食用喔!
加熱過後的智慧糕，吃起來軟嫩Q彈有嚼勁，入口散發著濃厚的蒜香味
讓智慧糕越嚼越香、越吃越涮嘴，香濃夠味的智慧糕很適合當配菜和下酒菜
加熱過後的智慧糕超好吃，濃郁蒜味讓人齒頰留香
賴家豆干販售的商品種類雖然不多
可是產品味道濃淡適中、口感軟Q彈牙，絕佳滋味會讓人一吃就上癮
非常適合買起來當作晚餐配菜，或者是夜晚小酌的下酒菜喔~
賴家豆干
地址-新北市蘆洲區信義路222巷1號
電話-0987-086-116
營業時間-週二~週日10:00-14:00 17:00-21:00<週一公休>
粉絲頁-賴家豆干
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