隨著天氣轉涼，開始尋找各種美味可口的台北火鍋來暖暖身
既然要吃當然以連鎖火鍋品牌-金鍋盃，嚴選頂級肉品、尚青鮮美海鮮
以甘蔗、蔬果、豬骨、牛骨熬煮的獨門白甘蔗火鍋湯底，將以鮮美的海鮮火鍋來滿足你
跟著我來到中正紀念堂捷運站，步行3分鐘的路程，即可來到金鍋盃中正店
金鍋盃緊鄰捷運站和中正紀念堂，周邊設置付費停車場，即使開車前來也蠻便利!
金鍋盃店面外觀以現代水泥工業風為主，給人簡單清新的氛圍
寬敞的店面擁有大面積的落地窗，能為金鍋盃帶來明亮舒適的採光!
玄關處提供著金鍋盃的菜單資訊，讓你清楚了解店內菜色和價格!
進入金鍋盃，左手邊為店內的結帳櫃檯，會有工作人員過來帶領你入座!
金鍋盃中正店室內裝潢以清新舒適的北歐風格為主
寬敞舒適的用餐空間，絕佳明亮的室內採光，給予你如家般溫暖舒適的用餐環境
在這裡你能很悠閒放鬆的品嘗火鍋，輕鬆自在的聊天話家常!
金鍋盃的用餐區主要分成兩個部分，一種是緊鄰櫥窗的單人吧檯區
有時候想要單獨吃火鍋，能眺望街景、悠閒用餐的吧檯區最舒適愜意
還有提供4-6人的方桌區，能隨著來客數的多寡，而安排適當的座位
多人數的用餐區，頗適合在金鍋盃舉辦家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會!
自助區的部分有提供飲料和各種火鍋沾料
比較特別的是店內的沙茶醬是以蒜酥、蝦皮、蝦米、油蔥、小魚乾獨家製作
沙茶香氣濃郁，瀰漫著海洋的濃郁鮮香，那可是外頭所嚐不到好滋味!
飲料提供現在最流行的蜂蜜水和檸檬水，簡單飲品，能降低火鍋鍋物帶來的油膩感!
每份主餐都會附贈一支雪糕，店內所提供的雪糕是我最愛的明治耶!
來瞧瞧金鍋盃的點餐方式，先選主餐<個人主餐、雙人主餐、三人主餐>
在選擇湯底，單人使用小鍋，雙人則是使用鴛鴦鍋
最後選擇附餐的種類和冰品，餐點價格需加上10%服務費!
餐點部分有提供全牛、全蝦、海陸的雙人套餐，嚴選肉品、新鮮海鮮能讓你吃的很過癮
還有基本的單人個人鍋，店內提供牛、雞、豬、羊多樣化的個人鍋
最特別的是食材的種類、產地、品質都詳細的標示，能依照喜好來做挑選!
極鮮爽猛的海鮮也有專屬的個人鍋，海鮮種類豐富多樣化
搭配著白甘蔗湯底最能襯托出海鮮的鮮甜，也能加價選則特殊口味的湯頭
有時候只是嘴饞想嘗鮮，金鍋盃有提供嚴選單品，讓你的鍋物變得更加豐富
想要來點特別一點的菜色的話，也能參考黑板上的隱藏版菜色!
我們選擇了三人套餐，裡面含有綜合海鮮盤和30盎司自然雪花牛
附餐提供了白飯、關廟麵、刀削麵、王子麵、冬粉、雞蛋六選三，還有提供菜盤
豐富的海陸雙鮮擺滿桌，愛吃海鮮肉肉的你絕對不要錯過，它會讓你很滿足~
店內的湯底是基本的白甘蔗湯底，也能加價60-100更換成特殊湯底!
我向來偏愛清淡爽口的原為湯底，清爽湯底最能嚐到食材本身的原始滋味~
金鍋盃的白甘蔗湯底，擁有清新的蔗香，喝起來清甜好爽口，無論涮肉片、煮海鮮都很對味
自然雪花牛，30盎司，一片片的自然雪花牛，層層堆疊之下，疊出一座牛肉山
鮮紅色族的雪花牛肉，擁有均勻的油花，光看就讓人口水直流好想吃!
每一片雪花牛都超大片，片片厚實不透光，即使下鍋涮熟也不會大縮水!
放鍋中稍微涮個幾秒鐘，當牛肉呈現淡淡的粉紅色澤時，即可挾出來了
含有豐富油脂的雪花油，稍微涮熟，肉質軟嫩細緻、入口即化
咀嚼時，嘴裡瀰漫著牛肉的鮮甜肉汁，能讓雪花牛變得更加的鮮美潤口，好迷人~
附餐的部分選擇白飯，粒粒分明的白飯，吃起來軟嫩又Q彈，嚼起還很香!
另一個附餐則是刀削麵，簡單淋上沙茶、醬油、蔥花來做提味!
吃起來麵條軟Q好彈牙，根根瀰漫著鮮美的沙茶香，滋味香濃很入味
飲料的部分有提供檸檬水和蜂蜜水
冰冰涼涼的檸檬水，瀰漫著檸檬的清香，喝起來很清新爽口
蜂蜜水則是擁有濃郁的蜜香，香濃卻不甜膩，我超愛喝金鍋盃的蜂蜜水
綜合海鮮盤裡面有干貝、生蠔、小卷、天使紅蝦、草蝦王、海草蝦、蛤蠣
豐富多樣化的新鮮海鮮，各個都在比大、比肥美，愛吃海鮮的你絕對不能錯過他!
凡是點三人套餐就送蛤蠣20顆，裡面的蛤蠣各個都大顆飽滿!
擁有肥美肉質的蛤蠣，咬下去鮮甜肉汁即在嘴裡炸開，好多汁!
干貝，超大尺寸的的干貝屬於生食級干貝，能直接生食品嚐
飽滿肥厚的新鮮干貝，肉質軟Q彈潤，裡面含有干貝的清甜肉汁，滋味超鮮美!
金鍋盃內每個食材擁有不同的料理方式
再開煮之前店員都會指導煮法，生蠔的部分建議徹底煮熟後再吃
煮熟後的生蠔肉質軟嫩，一咬下去鮮甜肉汁即在嘴裡炸開
食材的新鮮清甜瀰漫著口腔，新鮮美味一吃見真章
新鮮小卷呈現晶瑩的剔透感，感覺好鮮美!
直接放入鍋中滾煮，燙熟即可品嚐新鮮美味的小卷
小卷吃起來肉質軟嫩脆彈，隨著口口咀嚼，鮮甜的肉汁在唇齒間瀰漫著
接下來就是海鮮盤的重頭戲了，要開始煮大隻肥美的天使紅蝦、海草蝦、草蝦王!
將一隻隻的鮮蝦掛在鍋子上，開始幫蝦蝦們煮頭後煮身了!
掛起來煮蝦頭也能讓蝦的鮮甜進入湯底內，湯頭喝起來會更加鮮美
第二點則是蝦頭比較慢熟，整隻下鍋煮，容易出現蝦肉煮果過頭，老乾柴澀的狀況!
天使紅蝦的部分，吃起來肉質柔軟細緻，肉質內含有鮮美的肉汁，吃起來好啾C
草蝦王超級大隻，它的肉質吃起來比較緊實些，嚼起軟Q彈潤，口感十足
海草蝦的肉質屬於緊實型，緊實有彈性的肉質，滋味鮮甜好潤口!
大魚大肉的同時，補充一些新鮮蔬果，營養更加均衡
金鍋盃所提供的菜盤都以新鮮蔬果為主，鮮少有市售的火鍋料!
豐富多樣化的蔬果能讓鍋物吃起來更加的清爽無負擔
還能利用豐富的蔬果來熬煮湯頭，讓白甘蔗湯頭變得更加清甜喔!
餐後當然要來一份雪糕來滿足滿足你的甜品胃，以美味的明治雪糕來做完美的結束!
寒冷冬天就是要吃美味的火鍋來暖身
金鍋盃擁有寬敞舒適的用餐環境，嚴選頂級肉品、尚青鮮美海鮮
將以美味的海陸雙鮮火鍋來滿足你那挑剔的嘴，成為寒冬聚餐、聚會新選擇!
吃飽喝足，還能帶YOYO去中正紀念堂走走放風，度過悠閒的午後時光
金鍋盃中正店
地址-台北市中正區愛國東路96號
電話-02-2396-2687
營業時間-11:30-23:30最後收客時間22：00
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