團購美食又一發，台南超人氣滷味-後壁冰糖醬鴨
製作過程繁複費工，嚴選上好的鴨子，加入中藥/冰糖/醬油/酒/薑等調味料
以大火煮滾，再以小火慢煮一小時，冷水浸泡，除去鴨毛
放入小鍋中，加入原湯和特製滷汁下去鏟攪，反覆將滷汁淋在鴨子表面
製作出入味透亮的後壁冰糖醬鴨，獨特風味、絕佳口感，
它的美味連家電視台節目都爭相報導，美味飄香全台灣，成為必買的台南伴手禮
後壁冰糖醬鴨有推出網路宅配，產品都以盒裝搭配真空包裝，雙重保護!
真空包裝袋身有後壁冰糖醬鴨的介紹，以及內容物口味和品名
比較特別的是產品都是冷藏保存，能隨時拿出直接食用
袋身上都會印製產品的製造日期和保存期限，開封後趁早食用完畢! 
豆干，每份50元，滷成焦糖色澤的豆干，表面還夾帶著凝結的滷汁
吃起來還蠻紮實緊密，口感十足，隨著咀嚼，鹹甜滷汁香在嘴裡蕩漾，好入味!
鴨肉，每份150元，鴨肉都切成方便入口的塊狀，表層裹著一層凝結的滷汁凍
它的鴨肉滷得非常的透徹，肉質軟嫩細緻，瀰漫著鹹香微甜的滷汁香
我還蠻喜歡後壁冰糖醬鴨的滷汁味道，味道入味肉質好軟嫩!
鴨翅，每份100元，裡面有三大隻的鴨翅，能讓你啃得很過癮!
翅膀的地方常常拍動著，肉質會比其他部位還要緊實，啃起來嚼勁十足
無論單吃或是當下酒菜都不錯，我最愛半夜的時候看劇嗑鴨翅，多放鬆啊~
雞翅，每份100元，想當作晚上的配菜，直接放入電鍋內加熱一番
發現原本凝結在雞翅表面的滷汁，經過加熱成為適合拌飯的醬汁
鹹甜醬汁能讓yoyo吃好幾碗飯，軟嫩細緻的雞肉好好咬，讓yoyo吃了直說還要吃!
雞胗，每份100元，市售的雞胗很多都滷得乾澀澀，要吃到好吃雞胗真的很難
不過...後壁冰糖醬鴨做到了!它的雞胗軟中帶Q有彈性，不會像橡皮筋難咀嚼喔!
軟Q彈潤的雞胗雖然好吃，可是它帶著些許的微辣感，小朋友比較不適合吃 
雞爪，每份50元，它的雞爪是小隻的，各個都滷得油油亮亮好入味
感覺夏天就是要這一味，一隻雞爪一罐啤酒會超對味，夜晚消夜的最佳夥伴
雞腿，每份100元，整隻的雞腿，剁成方便入口的塊狀，好夾好食用
切塊雞腿，表面吸附著滿滿滷汁，滷汁遇冷呈現軟Q的果凍狀，彈潤有口感
搭配著軟嫩紮實的雞腿肉，嚼的時候，清爽鹹香瀰漫口腔，整個入味迷人啊!
豬腳片，每份150元，切成薄片的豬腳，另外還附上一包滷汁，能做沾取
肥瘦適中的豬腳片，經過滷製外皮呈現焦糖色，直接吃其實還蠻清爽
也能沾著滷汁醬，滋味會更加的濃醇，當然要沾一下、沾一下囉!
後壁冰糖醬鴨總結
我覺得它的包裝非常仔細，徹底將產品的鮮美完整保留，即拆即食
再來就是滷味的部分，滷到入味的焦糖色澤，最迷人的是那鹹中帶甜的醬汁
鹹甜滋味會讓人越吃越涮嘴，後壁冰糖醬鴨將會成為你消夜、下酒菜的最佳夥伴
後壁冰糖醬鴨
地址-台南市後壁區後壁里後壁42之18號
營業時間-週一~週日08:00-19:00
營業電話-06-687-2078
官方臉書-後壁冰糖醬鴨
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