新莊火鍋推薦，2018年全新開幕的御守石頭火鍋成為新莊家庭聚餐新選擇
御守火鍋嚴選原塊肉品、尚"青"的海鮮，在這裡你能享用最美味的火鍋!
跟著我來到丹鳳捷運站，步行十幾分鐘，即可抵達御守石頭火鍋
御守火鍋擁有墨黑的日式外牆，搭配豪邁書法，簡單外觀豪邁大氣
原木裝潢的御守火鍋，搭配著火紅色的門簾，瀰漫著濃濃的日式風情
入口處提供御守火鍋的店內菜色和價格，讓顧客們參考
進入店內，立即有店員前來詢問是否訂位，隨後帶領你入座!
節慶假日最好事先預訂，否則店內客滿可就要在外面等候位了~
御守火鍋總共有兩層樓，一樓提供的是U型的吧台用餐區
店員會站在吧台內，隨時提供桌邊服務，貼心服務讓你賓至如歸~
每個座位上都有專屬的小櫃子，能擺放貼身的小物品!
如果有比較大型的物品，也能向店員索取置物籃，輕鬆置物不弄髒
御守火鍋有提供多款沾醬配料，以及冰涼消暑的megjj冰淇淋
飲品有冰涼的汽水和乳酸菌飲料，不喝冰也有洋甘菊熱茶能飲用!
御守火鍋的樓梯還蠻平緩，即使是長輩或幼童也能輕鬆走
二樓的空間更加的寬敞舒適，桌與桌保持著適當的桌距
中間擁有流暢無障礙的行走動線，無論是行走或用餐都能很舒適輕鬆
二樓的用餐區以4-6人的方桌為主，適合在御守火鍋舉辦家庭聚餐、朋友聚會!
假日來訪，蠻多客人都是全家大小前來御守吃火鍋，藉由火鍋來讓感情更升溫
二樓同樣有設置醬料區/冰淇淋櫃/飲料，無須下樓拿，還蠻便利!
值得一提的是御守火鍋的沙茶醬是手工炒製，沙茶香氣濃郁不油膩~ 
御守火鍋主要提供尚"青"的肉品和威猛的海鮮套餐
每鍋隨餐附菜盤<可更換梅花豬/培根豬/培根牛/去骨雞腿>
附餐提供雞蛋/白飯/王子麵/細寬粉/台南鹹水意麵，麻辣藥膳湯底須加價50元
除了套餐還有提供單點，有特別喜愛的肉品/海鮮/火鍋料也能另外加點!
御守火鍋的火鍋料採用知名的三記/台丸/學甲，每個都好吃到不要不要~
我們點了精選海陸雙拼附培根豬以及5oz美國培根牛鍋物套餐
海鮮和肉類佈滿桌面，整個好豐盛，愛吃肉的你也能將菜盤換成肉，這樣肉多多!
御守火鍋提供原味/藥膳/麻辣/綠咖哩/肉骨茶五種不同風味的湯底
只要有點海鮮，我絕對會點原味湯底，使用蔬果下去熬煮的湯底
滋味特別的清新甘甜，煮海鮮最對味，最能吃出海鮮的鮮與甜!
石頭火鍋會事先在廚房炒過再上桌，為了降低炒過帶來的油煙味
另外一鍋則是選擇胡椒風味肉骨茶，擁有迷人的胡椒香以及開胃的微辣喔!
它跟我想像中的肉骨茶有些不同，我以為會很濃郁醇厚油膩，沒想到它很清爽~
先來介紹御守火鍋的肉品部分，我選擇基本款的培根豬
每一片培根豬都擁有豐富均勻的油花，看得真叫人口水直流好想吃啊~
培根豬肉質吃起來軟嫩細緻，隨著細嚼嘴裡瀰漫著鮮甜的肉汁
鮮美多汁的培根豬，完全沒任何的豬腥味，培根豬的品質其實還不錯~
鮮豔欲滴的培根牛，肥美油花佔據了肉質一半，讓人既期待又怕受傷害!
培根牛稍微涮個幾下，肉片逐漸轉熟，呈現出淡淡的粉紅色!
鮮甜肉汁完整鎖在肉質裡，讓肉質變的好柔軟細緻，吃起來濕潤滑順不老澀
御守火鍋除了擁有嚴選原塊肉品之外，當然還有最"青"的海鮮拼盤
裡面有天使紅蝦/草蝦/白蝦/小卷/鮮蚵/蛤蠣，豐富的海鮮與肉盤，只要588元喔!
也能將菜盤換成肉，就會變成超級豐盛的肉肉海鮮鍋，多超值啊~
蛤蠣約有50元銅板大小，大顆飽滿，咬下去鮮甜的肉汁在嘴裡炸開
鮮蚵同樣肥美軟嫩，吃起來新鮮鮮甜無腥味!
小卷只要稍微下鍋川燙，即可嚐到軟嫩Q彈的鮮美小卷
食材新鮮清甜一吃見真章，單吃原味最能吃出食材的美味
重頭戲當然是最新鮮、最鮮甜的天使紅蝦/草蝦/白蝦了!
其中這尾天使紅蝦也太威猛，比我的手還要大，讓我更加期待它的滋味
能將天使紅蝦/草蝦/白蝦一起下鍋煮，先煮蝦頭，讓蝦膏精華在高湯裡釋放
湯頭會變更加香濃鮮甜，頭煮好再煮身，肉質也會更加軟嫩細緻不乾澀!
天使紅蝦各個大尾好肥美，肉質卻出乎意料的柔軟
白蝦的肉質最軟嫩Q彈，我喜歡彈牙的肉質，嚼起來鮮甜肉汁在嘴裡釋放
草蝦的肉質比較結實，吃起來比較有口感!
吃肉嗑海鮮的同時，當然要補充些蔬果，營養才會更加均衡啊~
開幕半年的御守石頭火鍋，嚴選原塊肉品、尚"青"的海鮮
成為家庭聚會、約會聚餐的好所在，最棒的是菜盤還能換肉盤
就會變成豐盛的肉肉海鮮鍋，好超值，又能讓你吃得飽飽飽啊~
年節將近，還在尋找父親節的聚餐地點嗎?平價高CP質的御守石頭火鍋推薦給你
御守石頭火鍋
地址-新北市新莊區建安街86號
電話-02-2202-0229
營業時間-11:30-23:30<最後點餐時間22:00>
粉絲團-御守石頭火鍋
PS.以上為體驗文.每人口味不同.僅供參考!
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