妃嚐悠閒愛食趣

夏天總想來點清爽的消暑料理來降火氣!

大黃瓜正是夏天的盛產期，當然要來做美味可口的黃瓜料理，消暑一夏

大黃瓜能煮些什麼料理呢?大黃瓜湯、大黃瓜炒蛋、大黃瓜鑲蛋、醃大黃瓜...

多樣化的黃瓜料理，陪伴你度過炎熱盛夏的每一餐，餐餐消暑好降火

今天的簡單做料理，來做的是大黃瓜魚丸湯

所需要的材料-大黃瓜、鱈魚丸、香菜

所需要的調味-康寶鮮味炒手、胡椒粉、米酒

做法1.先將大黃瓜洗乾淨，削皮去籽，剖半切塊，約1-1.5cm的厚度

做法2.加入適量的水，然後大黃瓜放入鍋中煮到滾

做法3.煮滾之後加入鱈魚丸，轉小火慢慢將大黃瓜滾軟

做法4.最後加入適量的康寶鮮味炒手、胡椒粉、米酒，在滾一下即可!

上桌前在加些許的香菜來添加香氣，讓大黃瓜魚丸湯添色提味一應俱全 

我個人還蠻喜歡在湯裡面加米酒，這樣煮出來的湯頭會特別的甘甜

甘甜中帶有胡椒鹹、香菜香，無論是氣味上、口味上都十分的豐富多層次

而且經過小火慢煮，大黃瓜的清甜和鱈魚丸的鮮味會釋放在湯裡

喝起來滋味香濃又爽口，今年夏天就讓它陪伴顧你過炎熱夏天吧!

簡單好料理的大黃瓜魚丸湯分享給你，晚餐就來煮這一道

PS.每人口味不同.僅供參考!