明上園新川湘料理-桃園店
地址-桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電話-03-222-9966
營業時間-週一.週三至週日11:30-14:00 17:30-21:00<最後點餐時間14:00和20:30>
官方臉書-明上園新川湘料理-桃園店
冷氣團一波一波來.全身冷吱吱.需要來的火辣辣的川菜暖暖身
今天來到桃園南崁台茂購物中心旁的明上園新川湘料理-桃園店
主打著道地的湘川料理.讓你能嚐到湘川料理的辣麻香
跟著我來到蘆竹的明上園新川湘料理.門口有附設停車場.開車前來蠻便利
雪白洋房外觀.一樓是VIA專業美髮.二樓則是明上園新川湘料理桃園店
進入裡面.發現位於二樓的明上園新川湘料理竟然有電梯!
如果有行動不便的長輩.或是年幼需要推嬰兒車的孩童.有電梯其實還蠻便利
來到二樓.迎接我們的是豪邁的書法作品.
將明上園新川湘料理的所有美味通通寫進去了.讓人更加躍躍欲試
充滿中國風的透明簍空木門正是明上園新川湘料理的入口處
玄關旁的壁櫃.擺放明上園主廚的輝煌戰績<超多獎盃獎狀!>
目前有推出新春圍爐宴.提供年菜外帶預購的服務
今年年菜還沒著落嗎?能參考看看明上園新川湘料理的預購年菜喔!
進入室內.店員立即上前迎接.同時迅速的帶領我們入座
見到年幼的YOYO.還準備兒童座椅給她坐.整個服務整個好貼心
菜單部分.採用的是簡易式的雙面菜單.首頁提供饕客必點菜色
另一面則是分為麻辣鮮香和鄉村美味兩區塊
麻辣鮮香提供小菜80-180.雞280-380.牛280-380
豬260-380.魚360-780.蛋220-280.需加上10%服務費
鄉村美味提供雞280-320.牛420.豬280-380.海380-680
蛋180-280.菜220.湯280-680.主120-220.需加上10%服務費
點餐的同時.店原遞上整壺的茶水.給我們驅驅寒/暖暖身.服務貼心滿分!
明上園新川湘料理室內空間寬敞.採光極佳.
擁有舒適放鬆的用餐環境.還有那流暢無障礙的行走動線.
明上園擁有充滿流線時尚感的櫃台
櫃檯上有各種預定年菜的資訊.年菜外帶5280.
圍爐宴8800+10%和初二回娘家8000+10%.無論外帶內用都適宜
用餐區的部分有提供適合2-4使用的方桌區.
以及十人以上的圓桌區.甚至設置隱密性佳的大小包廂
適合在此舉辦慶生聚會.讓你聚會時能夠更加的放鬆自在
包廂的名稱也蠻特別.以台茂/南崁為包廂名稱
等待一會兒的時間.餐點陸續端上桌了.首先上來的是椒汁浪花白肉260元
裡面除了有堆成小山丘的浪花白肉外.表層覆蓋著滿滿的青蔥/椒紅/花椒.
繽紛亮眼的配色.能帶給你視覺+嗅覺的雙重享受.感覺麻麻辣辣好美味
迫不及待來嚐嚐.發現充滿濕潤油脂的豬肉片.肉質軟嫩不油膩
原來裡面還有添加些許的檸檬.利用檸檬的酸氣來降低油感
隨著口口細嚼.椒汁浪花白肉釋放出清爽的辣度.微辣在嘴裡盪漾.
散去後.花椒的香麻自咽喉竄出.是蠻有深度層次的一道菜!
麻辣口水雞.一份380.算是湘川道地名菜.卻擁有麻辣鮮香Q嫩!
整塊雞肉浸泡在火紅辣醬汁中.光看就覺得辣得噴火啊~
夾起雞肉.發現雞肉吸附著滿滿醬汁.醬汁味道深入食材裡
吃起來外皮Q彈.肉質軟嫩.咀嚼時.鹹香帶辣的醬汁在嘴裡盪漾
最後花椒的香與麻緩緩竄出.讓麻辣口水雞口感滋味更多變
麻辣口水雞屬於冷菜.雖然會麻會辣.味道卻是溫順.不吃辣的我也敢吃
川味擔擔麵.180.外觀看起來蠻平凡.卻是深藏不露的狠角色
將蔬菜/麵條/醬汁均勻的攪拌在一起.辣氣隨著攪拌而撲過來
攪拌到根根麵條吸附著醬汁.依舊保持著麵條應有軟Q彈牙
細嚼時.q彈麵條伴隨著鹹香椒麻辣氣.香辣滋味其實還蠻涮嘴!
陳麻婆豆腐煲220.以前食慾欠佳的時候.媽媽總會煮麻婆豆腐讓我配飯
雪白的豆腐丁吸附著滿滿醬汁.呈現出入味的橘紅色澤
滑嫩細緻豆腐.吸附著肉末的肉香外.同時擁有花椒辣椒的麻辣感
味道入味有勁.只需要一湯匙的陳麻婆豆腐煲.就能讓你配整碗的飯喔!
鄉野回鍋蛋.乍看之下還以為是紅綠雙色的辣椒.其實綠色的是糯米椒
與辣椒下去拌炒的糯米椒.炒出辣椒的香氣.同時釋放出糯米椒的清甜
一口咬下.糯米椒呈現微微脆口的狀配.搭配著二次料理的回鍋蛋
回鍋蛋表皮香酥<有點類似荷包蛋的香酥感>.裡面卻很軟嫩細緻
吸附著滿滿醬汁後.滋味清甜不膩口.算是老少咸宜的一道料理
開門紅為明上園新川湘料理人氣的功夫菜.想吃一定要事先預定喔!!
裡面有份量十足的魚頭.搭配著特製的剁椒醬汁.
吃起來肉質軟嫩.火辣辣.雖然魚肉色澤純白.仍舊感受到醬汁的猛烈辣度
愛吃辣的朋友絕對不能錯過超有辣勁的開門紅.不能吃辣的我還是吃其他的吧~
雲豆腸酥.繽紛配色.散發出誘人的油亮光澤感.瞧得讓人口水直流
整道菜都經過油炸.呈現香酥脆口的狀態.四季豆的爽脆
配上香酥有嚼勁的腸子.讓人越嚼越起勁.越嚼越涮嘴!
雖然裡面有添加些許的辣椒.吃起來卻不會辣.爽脆滋味老少咸宜
前面幾道菜都屬於重口味的料理.來份清爽的老罈蘿蔔燉老鴨.來解解膩!
鍋內有豐富的酸白菜/白蘿蔔/鴨肉.以及用來提升香氣的香菜
湯頭喝起來有酸白菜的清爽酸氣.微酸中卻瀰漫著蔬果的清甜
酸甜滑順的老罈蘿蔔燉老鴨.湯頭其實還不錯.裡面還有軟嫩的鴨肉
能為湯頭增添些許肉香.滋味變得更加有深度/有層次!
甜湯是紅豆湯.紅豆鬆軟綿密.還伴隨著金桔的香甜.滋味香濃甜蜜不膩口
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PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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