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我喜歡在午後時光.來份手工餅乾和熱紅茶.來舒緩整日的緊繃情緒
今天我要跟大家分享的是凡內莎烘焙工作室 Vanessa's bakery
由繪畫設計出身的女孩.一口氣栽入了烘焙的世界
回憶過去.爸爸帶領著一起揉製麵糰.製作出充滿愛的糕點
長大以後的Vanessa.最喜歡親手製作美美的點心給家人
使用著最新鮮/最健康的食材.讓大家吃得安心.滿足到漾起幸福微笑
一年一度的情人節到來.凡內莎烘焙工作室推出優惠免運經典綜合餅乾方案
同時附上簡單亮眼的桃紅色提袋.無論送禮自用兩相宜!
經典綜合餅乾組合有鹽之花茱蒂酥/巧克力茱蒂酥/抱著咖啡核桃的女人/冬日的抹雪堆
每個餅乾的名稱都很與眾不同.滋味更能豐富你<妳>的味蕾神經~
鹽之花茱蒂酥.透明塑膠罐包裝.瓶身貼著擁有滿版餅乾圖形的產品貼.
瓶身背後.詳細標示鹽之花茱蒂酥的產品資訊
基本的品名/成份/有效期限/保存方式/食用方式/產地/營養標示...等
值得注意的是產品開封後.需要盡速食用完畢!!
開啟瓶蓋.裡面還有一層密封層加強防護.以維護產品品質無虞
輕鬆拉開塑膠拉環.裡面有一塊塊鹽之花茱蒂酥!
每塊餅乾都散發出濃醇的奶油香氣.香氣之濃.嗅覺神經持續被挑逗~
鹽之花茱蒂酥的成份簡單.單醇的發酵奶油/鹽之花/香草/糖粉/蛋白/低筋麵粉
雖然成份很簡單.不過.店家對食材的挑選可是很要求的喔!!
使用宜蘭山泉雞蛋.無工業污染.用純淨山泉水.養出五星級的在地好蛋
使用日本規格專業麵粉.擁有60年生產經驗的老廠牌.品質有保障
奶油則使用諾曼第發酵奶油.諾曼第頂級乳源.製成加酵母菌.發酵後乳糖含量低
比起一般的奶油乳香甜郁.食用時降低身體上的負擔喔~
迫不及待的品嚐鹽之花茱蒂酥.香酥餅乾瞬間在嘴裡碎裂
細細嚼.餅乾釋放出濃醇的奶油香氣.奶香醇厚卻不會甜膩
這時發現餅乾內藏有些許的小顆粒.經過口水浸濡下.顆粒消失
取代而之的是清新淡雅的鹹味.這是經由古法手工採收的鹽之花!
當鹽之花和諾曼第發酵奶油相助結合.鹹香滋味變得好爽潤~
巧克力茱蒂酥.所使用的巧克力是迦納可可.
來自西非迦納的可可豆.研磨出細緻的可可粉.內含有極高的可可多酚!!
餅乾的成份簡單.單純只有發酵奶油/可可粉/糖粉/蛋白/低筋麵粉而已!
當傳統的維也納酥餅和迦納可可作結合.會是怎麼樣的滋味呢?
高含量可可多酚的迦納可可.所製作出的巧克力茱蒂酥.濃醇香氣在鼻息之間蕩漾.
一口咬下.香酥餅皮酥到瞬間在嘴裡碎裂.直接釋放出醇厚的可可香
細細嚼.迦納可可剛開始吃帶點微苦感.隨後甜味慢慢進入.
先苦後甘甜的滋味.宛如千面女郎般多變化.豐富的層次感更是迷人
冬日的抹雪堆.抹茶製成的餅乾.如雪般鬆軟的口感.我一吃就愛上!!
冬日的抹雪堆裡面的成份有發酵奶油/抹茶粉/糖粉/杏仁粉/低筋麵粉!
我覺得還蠻特別的是裡面添加清新香氣的杏仁粉.讓人更加期待它的滋味
抹茶粉採用日本技術.低溫研磨.用台灣的四季春.來製成天然抹茶粉
裡面不含香精或是其他的化學添加物.擁有四季春迷人的清香!
再來是內含豐富堅果油脂的杏仁粉.經過烘烤.會釋放出樸實的果香
純手工製作的餅乾.外皮香酥.內餡則是鬆軟細緻.
隨著口口細嚼.餅乾如雪般在嘴裡化掉.醇厚的抹茶香氣侵入口腔裡
茶香雖濃.卻完全沒絲毫的苦澀味.還藏有淡雅清新的杏仁香
清爽的杏仁稍微淡化抹茶的濃烈感.讓冬日的抹雪堆滋味更溫潤!
抱咖啡核桃的女人.是所有手工餅乾裡.口感最為酥脆有嚼勁!
裡面的成份有發酵奶油/咖啡粉/砂糖/雞蛋/奶粉/低筋麵粉/核桃之外
居然還有添加卡魯哇咖啡酒.讓抱咖啡核桃的女人咖啡香氣更加濃醇!
咖啡有分重烘焙和輕烘焙.烘焙長短會影響到咖啡的濃醇度
店家選用重烘焙的咖啡豆.經過研磨.磨出細緻粉末.
當咖啡粉和卡魯哇咖啡酒與餅乾結合.咖啡香氣直接在餅乾內炸開
讓抱咖啡核桃的女人呈現淡咖啡色.餅乾內佈滿大顆飽滿的核桃
咬一口.酥脆的餅乾體發出喀滋喀滋的聲響來.口感十足!
口口細嚼.醇厚的咖啡香氣如狂潮般襲入口腔裡.香氣濃烈到齒頰留香
不時還能嚐到清脆爽口的核桃.讓人越嚼越涮嘴.忍不住一片接一片的吃
抱咖啡核桃的女人無論是口感還是味道都豐富多層次!
偷偷跟你們說喔~情人節有推出優惠+免運的經典綜合餅乾4入組
一次就能吃到4種不同風味的餅乾.又免運費.限量提供.要買要快!!
凡內莎烘焙工作室 Vanessa's bakery在哪裡買呢?
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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