雖然以嫁為人妻.每日認真的洗手作羹湯.不過.調味方面拿捏得不準
有時候味道過重/過死鹹.有時候味道清淡/很無味
這時候就好希望有方便料理的調醬.只需添加些許.食物就能變美味
明德食品1950年.鎮民劉明德創辦明德食品廠.專門製造辣豆辦醬聞名全省
家家備好醬.親情濃不散.從古早的菜式調味.到流行的方便醬料/即食小菜系列
明德食品走過數十寒暑.孜孜不倦/辛勤研發的動力
兩瓶一組的禮盒包裝.盒身上有牛皮紙封.讓包裝更加有質感
1945年起.在台灣許多地方開始興建眷村.由於歷史淵源.醞釀了台灣特有的眷村文化.
不知不覺已經過了一甲子的歲月.隨著時代的變遷.這裡也漸漸被遺忘.
時間的刻痕卻深深烙印在眷村的巷弄裡.彷彿讓人進入時空隧道.
想起許多人的故事.許多永恆的回憶.與一直都是值得被懷念與珍藏的味道
盒身上的塗鴉.正是40-50年代懷舊的眷村景致
盒身側面則有明德食品的工廠/門市的地址和電話.
開啟盒蓋.一盒兩入.玻璃瓶身的產品.緊密的卡在盒身.確保不受碰撞!
裡面有自耕小農系列的破布子以及懷舊眷村系列的甜酒釀
首先跟大家分享的是自耕小農系列的破布子.
玻璃瓶身.搭配咖啡色系的產品貼.包裝雖然簡單卻不失大方!
翻過來背面.有詳細的標示產品資訊.品名/成份/製造日期/有效日期/保存期限
裡面的成份只有破布子/水/糖/非基因改造黃豆醬油/薑/食鹽/酵母抽出物/葡萄籽油/玉桂粉
產品純天然原味.純素.內不含人工甘味/防腐劑/味精/色素
值得注意的是開封後需要冷藏存放.以確保產品品質
另外有詳細的營養標示.一罐約10份.每份熱量43.1大卡!
透明的玻璃瓶身.清楚看見大顆飽滿的破布子.
有效日期直接印製在瓶蓋上的紙封上
轉開瓶蓋.裡面有一顆顆的破布子.它散發出清新的香氣來.好迷人
破布子適合做清炒料理/清蒸料理.甚至能拿來當開胃小菜
在尚未結婚時.媽媽常在家裡做破布子清蒸蒸魚!
你如果像我一樣.常常失手讓菜變得太鹹太重口味.可以利用方便醬料
只要添加些許的醬料.就能讓菜變得很美味.完全不用擔心做失敗!!
破布子蒸魚的做法很簡單.
步驟1.魚洗乾淨.放入盤中.加入薑片和米酒.灑些破布子入店鍋蒸
步驟2.待電鍋跳起之後.美味的破布子蒸魚即將完成
有沒有很簡單啊!這樣做出來的破布子清蒸蒸魚.能吃到魚的鮮美.還能吃到破布子獨特香氣
懷舊眷村系列的甜酒釀.玻璃瓶罐裝.一罐約有270G的容量
背面有詳細的標示產品資訊.品名/成份/製造日期/有效日期/保存期限
甜酒釀的成份很簡單.只有純水和糯米兩種材料而已
不過...它精心挑選台產糯米.憑藉老師傅的手藝.
以家傳陶缸低溫發酵.發酵出自然清甜.散發微微酒香的甜酒釀
有詳細標示熱量的營養標示.一罐27份.每份12.4大卡熱量
瓶身內有滿滿的甜酒釀喔~光看就覺得很好吃!!
有效日期直接印製在瓶蓋上.完全不擔心會有竄改疑慮
打開瓶蓋.一股迷人的發酵酒香自瓶內竄出.裡面有粒粒雪白糯米!
甜酒釀能做甚麼樣的料理呢?前幾天冬至.剛好能拿來做甜酒釀湯圓
先將湯圓煮熟後.再煮另一鍋水.加入適當的甜酒釀和糖做湯底.
當湯底和湯圓完成.加在一起.美味的酒釀湯圓出爐~非常簡單易上手!!
五行酒釀湯圓.裡面有紫山藥.綠抹茶.紅甜菜根.黃地瓜.白普通湯圓
湯圓的熱量高到會讓人變圓圓.儘管甜酒釀低熱量.怕胖的我還是不敢吃多
吃起來湯圓軟Q有彈性.搭配著香甜濃郁的酒釀香.
在寒冷冬天裡.來上一碗暖呼呼的五行酒釀湯圓.能溫暖你的身心喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
明德食品的甜酒釀和破布子哪裡買呢?
官方網站-明德食品
官方臉書-明德老醬舖
服務專線-07-633-1617
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