前幾年黑心油風暴.搞得全國上下人心惶惶.深怕一個不注意.黑心油下肚!
大家開始注意油品這塊.期盼健康天然.好油概念.能吃得更健康
擁有百年傳統的老油匠.匠心獨具 好油底子 忠於原味 油口皆碑
老油匠早期以原料加工在賣給坊間油廠.油品以批發代工為主
今日.傳承了祖父製油時所秉持的初衷.繼續將有品質又健康的食用油帶給顧客群
於是.孕育出吃好油.用好油的老油匠!!跟著我一起探索老油匠的濃醇香~
老油匠二瓶裝禮盒.採用的是厚紙盒裝包.以保護脆弱易碎的玻璃油品
品牌以豪邁的書法字體為主.搭配線條勾勒出的苦茶花果圖形
包裝設計雖然很簡單樸實.卻充滿了復古與懷舊氛圍.
盒身側面有苦茶油的介紹.採用的是苦茶樹.苦茶樹生長在深山曠野裡
不受環境/農藥汙染.為所有油料作物中.受大自然的孕育
吸收日月精華最久的果實.為油中極品
油是生活必需品.美好的生活品質.從選擇好油開始.
吃好油.用好油.讓老油匠為你打造健康好生活!!
禮盒盒身還有附上提把來.方便隨時拎著送禮去
一盒兩入裝.裡面有黃金苦茶油/黑麻油.一瓶250ML
讓我一一跟大家介紹.首先來介紹黑麻油的部分.
是易碎的玻璃瓶身.拿取時需小心.避免遭到碰撞破裂喔~
藉由透明的玻璃瓶身.清楚可見裡面那濃醇的黑麻油
瓶身上貼著黑白配色的產品貼.書墨字體的品品名.水墨潑灑的底圖
讓產品貼充滿了濃濃的中國風.低調中卻不失質感來
產品貼上有詳細標示黑麻油的營養標示.一瓶25份.每份88.1大卡
基本上麻油只會用到些許而已.實際用到的量沒那麼多.足夠用很久.
黑麻油的製造日期和有效期限直接印在產品貼上.能存放15個月!!
另外還有成份/訂購專線/地址/經銷商/工廠登記/食品登錄字號等資訊
成分真得很簡單.只有芝麻而已
黑麻油遵循古式工法.嚴選顆粒大且油脂含量豐富的上等黑芝麻壓榨而成
重現出古早的麻油香氣.黑麻油能夠製做什麼料理呢?
耳熟能詳的料理就是麻油麵線/麻油雞/麵線煎...等料理
剛好最近天氣轉來.來一碗暖呼呼的麻油雞.包準溫暖你的身心靈!!
麻油雞.
所需材料-雞腿+麻油+薑+米酒
作法1.先將雞腿去皮.直接川燙熟後.撈起沖一下<洗掉雜質>備用
作法2.熱鍋.倒入些許麻油.直接煸薑片
作法3.煸出香氣後.倒入適量的水+麻油+米酒下去小火滾煮.溫暖你身心的麻油雞極將上桌
我的版本的麻油雞清爽不油膩.剝掉雞皮可降低油脂.添加適量的麻油而已
只因為我深信好的油.無需添多.就能釋放出濃郁的香氣來.甚至提出其他食材的鮮美
果然.小火熬煮的麻油雞.湯頭散發出濃郁的麻油香.同時伴隨著老薑的微辣感
喝下之後能讓身子頓時暖和起來.除此之外.米酒的加入讓湯頭帶點回甘的甜味
至於雞腿肉的部分.經過小火燉煮.麻油的香氣熬入食材裡.讓雞腿肉吃起來好入味
黃金苦茶油.一名250ML.油品呈現晶瑩剔透的金黃色.好透的色澤啊~
玻璃瓶身上.簡單貼著產品貼.紅與白強烈對列的配色.襯托出彼此來
轉過來背面.有黃金苦茶油的營養標示/製造日期/有效日期
開啟後只要存放至陰涼處.能放15個月左右喔~
另外有詳細的品名/出處/成分.成份使用的是高山苦茶子
苦茶的用途非常的多喔~農業時代作藥補調養身體.
茶渣粉壓成茶枯<ㄎㄡ>.作為洗衣服/洗碗筷/洗澡/洗髮...等
現代茶渣粉應用於魚塭之消毒殺菌用喔~
黃金苦茶油能用來炒菜/煎蛋/燉補/生喝/拌麵線/拌飯...等.
黃今苦茶油採用油茶樹種子.經炸油機壓榨而得每年10~11月開花.數量少.非常珍貴
含有高量的單元不飽和脂肪酸.素有東方橄欖油之稱.貴為東方養生國寶
利用苦茶油來作料理.簡單烹煮都能讓料理變得好美味喔!!
今天想要利用黃金苦茶油做什麼菜呢?最簡單的料理就是炒地瓜葉
材料-地瓜葉.蒜頭.苦茶油.鹽.
步驟1.先將蒜頭切片.地瓜葉挑嫩莖洗好備用著.熱鍋.加入苦茶油.將蒜片爆香
步驟2.然後加入地瓜葉下去拌炒.最後加入些許的鹽巴調味即可
這樣炒出來的地瓜葉啊~除了能吃到軟嫩細緻的地瓜葉外.
還伴隨著清新的苦茶油香與蒜香.炒出來的青菜香氣十足喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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