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最近來自韓國SP餐飲集團的OMAYA春川炒雞推出新菜色了!
愛嚐鮮的我當然要嚐嚐新菜的滋味如何?
據說辛普森湯.將各種不同的韓式料理精髓融合在一起.
有韓國傳統年糕/韓國拉麵/熱狗/火腿/午餐肉/焗豆/起司片...等等
再使用韓國密製年糕炒醬來調製.當然也可以加入牛肉/豬肉與各式海鮮
陶瓷內鍋可以選擇韓式部隊鍋或起司年糕鍋.外圈則可同時混搭香濃拉絲起司和春川炒雞
最後再用內層的醬汁炒飯.超級豐富的一鍋三吃!一鍋即可常到三種截然不同的風味
跟著我一起來到蘆洲長榮路上的OMAYA春川炒雞.大老遠即見到黑黃對比配色的店面
店面佈滿馬路線條/交通號誌/三角錐.為店裡營造出交通工業風的氛圍
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門口擺放如人形般高的立牌.目前春川炒雞一人只要168元.需加一成服務費
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入場用餐需排隊登記領取號碼牌.現場叫號入座~
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等候入場的同時.旁邊還有暫時歇腿的長椅.還有貼心吹涼的水冷氣~
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店裡提供用餐/飲品/熱鍋.全部都使用三角號製來表示.還蠻有特色~
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門口有禁止寵物進入/禁止吸菸/禁止外食.店裡有提供無線網路WIFI.
供餐時間午間11:00-14:00碗間17:00-21:30
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進入店裡.店員快速上前迎接.同時帶領我們入座.
入座後.立即遞上店裡菜單.貼心講解辛普森湯起司年糕鍋和起司部隊鍋的差異處
菜單不多.春川炒雞排鍋168-268之間.10盎司厚切排388.單點部分40-298
釜山巨無霸海鮮盆398.銅盤燒肉198.加點10-120之間
部隊火鍋188.加點10-120之間.韓式炸雞198.韓式煎餅188
棉花糖泡泡88.水果氣泡飲48.角HIGH98.真露燒220.瑪格利小米酒250
基本餐點都需要加一成的服務費喔!!
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OMAYA春川炒雞總共有兩層樓.左右兩側排滿座位.中間保留寬敞的走
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店裡走的是交通工業風.天花板裸露的燈飾電路管線.
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壁面不時出現各式各樣的交通號誌和挖土機.為店裡營造出獨樹一格的風格來
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座位和座位之間保持適當的距離.用餐環境舒適完全不壓迫
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壁面的部分雖然只是簡單用鐵鍋和鋼管來作擺設.卻十分有特色喔~
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不時還會出現像是交通號誌的餐點美照.看得真叫人口水直流啊~
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連洗手間的門簾也蠻有特色.是憋尿的男生和女生喔~真可愛~
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柳橙芒果.呈現鮮黃色搭配著酸酸的檸檬片.看起來好清爽啊~
嚐一口.發現柳橙芒果柳橙香氣濃郁.喝起來滋味香甜
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柳橙百香可爾必思.外觀看起來跟柳橙芒果相似.色澤偏淡.有添加可爾必思的關係
喝起來以柳橙和可爾必思的味道最突出.直接將百香的味道掩蓋住了
不過...柳橙百香可爾必思滋味酸中帶甜.十分順口好喝~
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海帶芽湯.熱騰騰的海帶芽湯.充滿了鮮甜味.滋味清淡爽口
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雖然海帶芽湯是附餐湯品.不過.裡面卻充滿微脆口感的海帶芽.用料實在
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辛普森鍋起司年糕鍋.真的是好澎拜啊~整鍋滿滿都是料啊!!
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外圍有辣炒年糕和辣雞丁.搭配著大人小孩愛不嗜口的邪惡起司.
光是外圍就讓人食慾大開.裡面則是滿滿的天婦羅配料.
金針菇/地瓜/茄子/水煮蛋/黑輪/香腸/可樂餅...料多好實在!
店員貼心小提醒.趁起司加熱的時候.先吃中間天婦羅的部分.口感最好
再次加熱的天婦羅口感軟化.會沒有酥脆的嚼勁在喔~
沾著厚薄適中的麵衣.讓金針菇吃起來口感好清脆
炸地瓜.雖然切成厚片.不過...它的炸地瓜屬於扎實有口感的~
圓圓的可樂餅.咬下去發現是雞肉.像是雞塊裡面卻塞一些蔬菜.讓它吃起來更清爽
水煮蛋沾著微辣的醬汁.讓乾澀難吞嚥的蛋黃變得很潤口
黑輪口感扎實.嚼勁十足.越嚼魚漿的香氣會在嘴裡盪漾~我喜歡
酥中帶軟的炸茄子.口感豐富.入口盡是香濃的韓式醬料香~
天婦羅都屬於油炸物.吃多會讓人覺得好膩口.店家還有附上生菜/泡菜/蒜片拌著吃
搭配著生菜一起享用的天婦羅.吃起來味道變得更加的清爽~
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辣炒年糕和辣雞丁.年糕香Q有嚼勁.越嚼越香越彈牙.雞丁則是肉質軟嫩細緻
辣炒年糕和辣雞丁沾著起司一同享用超對味~雖然這樣吃熱量頗高.不過...我還是要這樣吃
加熱五分鐘的時間.起司逐漸軟化了~直接夾起旁邊的辣炒年糕沾起司一起吃!!
發現它的起司不太一樣耶~裡面有莫扎瑞拉/帕馬森/切達三種不同風味的起司
讓起司吃起來口感軟嫩香Q.滋味香濃豐富多變化~必沾著吃!!
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辛普森鍋起司年糕鍋吃得差不多的時候.店員端上白飯/蔬菜/起司
原來利用鍋內剩餘的醬汁製作出獨特的韓式炒飯!
先加蔬菜下去與醬汁拌炒.然後加入白飯繼續炒.炒到醬汁稍微收乾
最後在白飯中間加入起司.隨後用飯將起司蓋住.利用熱將起司悶融化
外觀看起來就像火紅的濕炒飯.湯匙一舀卻讓人大大驚喜喔~
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好邪惡的起司牽絲啊~讓米飯除了韓式辣醬的醬香外.還裹著濃郁的起司香~
除了醬汁和起司的味道更香濃外.米飯也是很重要的喔!!
雖然醬汁多到讓米飯浸泡著.不過.飯仍舊飽有粒粒分明的口感在.吃起來好有嚼勁

PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!      

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OMAYA春川炒雞-蘆洲店在哪裡呢?
地址-新北市蘆洲區長榮路40號
電話-02-82831327
營業時間-週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:00
 
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