妃嚐悠閒愛食趣

簡單做料理!今天要做的是小朋友的最愛蜜汁豆乾甜不辣

鹹鹹甜甜的蜜汁可是促進小朋友食慾大開的好幫手喔!

各位媽咪們必學得一道料理.而且食材可以隨意調配.非常簡單好下手!

蜜汁甜不辣豆乾.

材料-豆干.甜不辣.蒜末.八角

醬料-醬油2.糖1.蜂蜜1.

作法1.先將豆干切成4等份.和整塊甜不辣下鍋川燙.稍微去些油膩.

作法2.川燙完畢後.將甜不辣和成條狀切.放在一旁備用

作法3.醬油2匙.糖1匙.蜂蜜1匙.將醬料全部攪拌均勻

作法4.熱油鍋.將蒜末和八角下鍋快炒.炒出香氣來.

作法5倒入蜜汁醬下去.讓蜜汁醬吸附八角和蒜末的香氣

作法6.將甜不辣和豆干丟進去.轉小火讓蜜汁的醬汁慢慢的煨進食材裡面.

等醬汁慢慢收乾.豆乾和甜不辣徹底吸收醬汁.

作法7.即可撈起來裝盤.上面灑上白芝麻即大功告成

依照這樣煮的話.其實味道會蠻入味的.不過.因為食材只用川燙的方式.吃起來比較Q彈些

也可以嘗試先煎豆干和甜不辣.把外皮煎得香酥.吃起來會變得外酥內軟.效果應該會不錯喔~

PS.以上為個人簡單料理食譜.請勿盜用複製.飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!