3月春暖花開.陽明山海芋季即將開跑了!趕緊上山探一探海芋的花況
在探花之前.先來頂湖小鎮報到去.嚐嚐山菜快炒.填飽肚皮好尋花!
頂湖小鎮有專人導引進入停車場.寬敞的停車場.不用擔心沒有停車位
停好車輛.門口種滿了不少的花草樹木.還有一座小魚池.養著魚兒悠閒悠游
進入餐廳.發現長走道上左右兩邊擺滿桌椅.室內室外座位頗多
無論是小家庭前來或是整台遊覽車包車.這裡通通都容納得了
遮雨板下的木支架.用來支撐紫藤花的攀爬.當花開時.會有一串串的紫藤花兒
等紫藤花開.在花下用餐會有一種浪漫的氛圍.可惜3月初時間不對.沒花!
菜單.有提供單點部分.以及合菜部分.店裡有低消.一個人150元.不收取服務費
單點的部分有招牌100-450之間.海鮮220-500之間.炸類100-250之間.湯類250-750之間.
沙拉150-250之間.青菜80-150之間.熱炒10-500之間.去油解膩50-400之間
合菜的部分.8人份2500.10人份3000.10人份3500.基本上價格越高菜色越好!
選餐完畢.寫上桌號.自行到櫃檯點餐付款.發現旁邊有提供米粉湯和地瓜湯.
每個人限盛一碗.米粉湯和地瓜湯此為贈品.送完為止.既然來了!當然要試試看囉~
米粉湯.雖然說是免費提供的米粉湯.可是.鍋裡的米粉實在有夠多
隨意一撈.即可撈到滿滿的米粉喔!!米粉搭配些芋頭丁.灑上油蔥做調味
台灣道地的國民小吃米粉湯熱騰騰出爐了~
粗條米粉外觀看起來滑溜溜.一入口.直接滑入口中.咬起來嫩Q嫩Q.彈性十足!
配上鬆軟綿密的芋頭丁.為滑溜米粉湯增添多層次的口感來
除此之外.油蔥的添加.除了增添米粉湯的香氣之外.還為湯頭增添些許濕潤度~
讓米粉湯吃起來更加的溫潤順口~雖然是免費提供的米粉湯.店家用料做法一點也不馬虎
原味炸豆腐100.豆腐炸得金黃酥脆.賣相十足的美味可口
拿起炸豆腐來嚐嚐.一口咬下.口中即發出喀滋的聲響來.
隨後.伴隨而來的試綿密細緻的豆腐體.外酥內軟.雙重口感雙重享受!
不過.看似冷掉的炸豆腐.其實裡面還是好"燒".千萬別像我貿然咬下.以免燙口~
白斬雞450元.一份白斬雞等於半隻雞的分量.油亮外皮軟嫩肉質.看得口水直直流
而且...這份白斬雞是每桌來到頂湖小鎮的顧客絕對必點的餐點之一喔!!
充滿厚實油脂的雞皮.咬下去十分軟嫩Q彈有嚼勁.配上軟嫩完全不乾柴的雞肉
雞皮的油脂能為雞肉增加些許濕潤度.讓白斬雞吃起來更加的啾C多汁好涮嘴~
鳳梨蝦球300.鮮蝦果粉下鍋油炸.炸的外皮金黃酥脆
淋上店家特製的千島醬?!一般的鳳梨蝦球大多都淋上美乃滋.
不曉得千島風味的鳳梨蝦球滋味如何啊!大口咬下.香酥脆的外皮
配上Q彈有嚼勁的鮮嫩肉質.能嚐到鮮蝦最原始的口感和鮮味
與濃郁不失清爽的千島醬相互作搭配.香濃醬襯托出鮮蝦的鮮味
瞬間化解掉油炸蝦球帶來的油膩感.好吃~好吃~值得推薦!!
蔥爆牛柳300元.裡面有滿滿配料的蔥爆牛柳.蔥段.洋蔥.蒜頭.辣椒和牛柳.分量十足
蔥段蒜香辣椒的用油爆出香氣.香氣整個被牛柳給吸附住了.
讓牛柳充斥著蒜香和蔥香.以及辣椒的微辣感.配上濃郁適中不死鹹的調醬
醬汁入味.讓牛柳的味道變得更加豐富多層次.而且肉質軟嫩細緻
拿來配白飯吃.十分的下飯~會讓人一口接著一口.不知不覺嗑很多碗飯!!
龍鬚菜120.用薑絲和豆腐乳簡單的大火快炒.將薑絲的辣度炒出來
豆腐乳的香氣慢慢炒入龍鬚菜裡.將食材天然味道炒入龍鬚菜裡.做適當的調味
讓龍鬚菜帶有微微辣度和豆腐乳香.味道清爽又微辣開胃
除此之外.廚師的炒功也是挺厲害的.炒到龍鬚菜口感清脆卻不失軟嫩細緻~
蒜頭雞湯600.當蒜頭雞湯一上桌.整個嚇到我們了.無論是湯和配料都好實在
滿滿蒜頭整個浮在湯上.湯匙撈.底下有大塊的雞腿肉和蛤蠣.海陸雙味.一鍋俱全!
嚐一口湯頭.有些驚喜.原以為裡面放不少蒜頭.湯頭會帶有蒜頭的辣感
沒想到有濃郁蒜香.味道卻不過辣.還充滿了蛤蠣甜味.雞腿肉的濃郁肉香
除此之外.雞皮帶來的油脂.增添湯頭的濕潤度.讓蒜頭雞湯喝起來更加溫潤順口
雞腿肉的部分跟白斬雞的雞肉截然不同.蒜頭雞的雞腿肉肉質較為緊實
口感扎實充滿嚼勁.感覺像是有運動過的山雞肉.肉質跟市售的雞腿肉不同.口感極佳~
餐廳飼養的柴犬真可愛~可愛到讓我忍不住幫他拍幾張寫真集!
頂湖小鎮在哪裡呢?
地址-陽明山竹子湖68號
電話-28616060
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