1-2月真的是服務業的地獄.我整個忙得團團轉啊!
趁著難得的休假.與家人一起來到北埔老街走走去.
身為美食部落客的我只有走走當然不行啊!也要吃點美食才行啊~
這回要推薦的是亂槍打鳥.打到好鳥的團購美食17LIFE的登富茶坊
位於北埔老街鬧區裡面.位置十分的好尋找.而且還有候車亭的木牌來指引人
循著木牌轉進登冨茶坊.左右兩邊有不少的木雕匾額.整個充滿濃濃的復古風情
一旁還有高齡8-90歲的老爺爺.口裡招呼的"來吃飯啊!"
萬一不幸遇到客滿時.旁邊還有候位區.提供顧客暫時歇腳
門口擺放超級大的蜂窩來做裝飾.鮮少見到如此大的蜂窩
爺爺說這真是個很好的東西喔~裡面有.....爺爺講好多.我實在是記不得了
進入店裡.換老闆娘很熱情的招呼我們.遞上17LIFE的專屬菜單.提供我們參考
我們點了油撈飯.客家小炒.客家鹹豬肉.涼拌過貓.九層塔蛋.養生湯
點餐完畢.開始參觀店裡的裝潢和布置.店裡呈現長條形.左右兩邊擺放著桌椅
中間留著走到方便通行.不過.座位密集.坐起來算是還蠻壅擠的
走進去.發現裡面還有其他的用餐區.前後兩區用餐區加起來可以容納70多個人吧!
實心的木造桌椅.搬動椅子起來頗有重量.看得出古早的東西用料好實在!
牆壁上懸掛著關公繡品.仔細一看.底下居然是皮草耶!好精緻獨特的繡品
用來擺飾店面的復古小物.讓人瞬間回到60年代喔!
早期的木造窗戶雖然已經不使用了!卻也成為店裡的擺飾之一
牆壁上的木條菜單.每個道地的客家菜都好讓人升火啊!好想吃喔
同樣充滿濃濃懷舊風情的櫃檯.旁邊還提供擂茶和美人茶梅給顧客購買
OS.美人茶梅超好吃的說.我第一次吃到那麼好吃的茶梅.後續介紹!!!
重回座位.發現店員不知何時送上暖呼呼的熱茶.茶香清新.淡雅迷人.
油撈飯.上面灑著滿滿的油蔥酥搭配醬油和香菜做提味.看起來還蠻油膩的說
將油蔥酥和醬油米飯均勻攪拌攪拌.實際品嚐.整個驚為天人啊!
先來介紹米飯的部分.雖然淋上醬油和油蔥酥.可是米飯依舊維持軟硬適中.粒粒分明
充滿嚼勁和口感.配上不死鹹的醬油.味道還蠻樸實簡單的啦!
不過.最不簡單的是上面的油蔥酥.炸得酥脆像餅乾的油蔥酥
增添了米飯的香氣.口口充滿油蔥香.酥脆油蔥酥.讓米飯不只軟中帶Q.還酥脆口感多層次
客家小炒..簡單的蔥段和豆干肉絲炒出來的客家小炒.
雖然醬油顏色看起來還蠻深的.可是.實際品嘗卻還蠻清爽
沒有想像中那麼的鹹.客家小菜的味道是不死鹹的鹹度
搭配切片豆干.咬起來軟中帶有彈性.口感ㄋㄞㄋㄞ咬嚼勁.屬於適合當下酒菜的入味小菜!
客家鹹豬肉.經過烘烤過的客家鹹豬肉.搭配蒜苗和辣椒做配色.
店家還提供白醋加蒜粒做調醬.來增添客家鹹豬肉的調味提味.看起來好美味
定神一看.發現客家鹹豬肉用三層肉.一層肥肉瘦肉肥肉.由花分布各半
經過烘烤過.油脂逼出.感覺鹹豬肉比較沒那麼肥膩.
實際品嚐.發現雖然經過烘烤的鹹豬肉.肥肉的部分外層油脂逼出.
咬下去.有點酥脆的口感.裡面卻軟而濕潤.充滿截然不同的口感
雖然油脂有些逼出.與瘦肉做搭配.可是肉質吃起來軟嫩不乾柴.濕潤又Q彈
單吃其實就還蠻有味道的.畢竟是鹹豬肉.有用鹽去醃漬
如果沾上旁邊的醬汁呢?白醋的酸搭配蒜香超解膩.而且酸得還蠻開胃的說
涼拌過貓.簡單川燙的過貓灑上充滿花生顆粒的花生粉.最後淋上美乃滋.看起來清爽又開胃
夾起涼拌過貓來嚐嚐.發現過貓雖然只有簡單的川燙.可是.菜葉十分的嫩!
嫩到咬沒幾下即可吞嚥下肚.搭配上店家自行磨出來的花生粒和粉
讓涼拌過貓每一口都充斥著花生的香氣.除此之外.分量足夠的香濃美乃滋
吃起來微甜.甜卻完全不膩口的美乃滋.更增涼拌過貓的風味.口感變得濕潤好潤口!
九層塔蛋.外皮帶點些焦香的九層塔蛋.一咬下去.即可嘗到香酥的外皮
裡面蛋被壓得十分的扎實.口口扎實充滿濃郁蛋香來
九層塔的添加.為扎實的蛋增添不同的口感.軟嫩九層塔葉配上酥皮.軟嫩不失嚼勁細嚼之餘.九層塔的強烈香氣瞬間侵略你的味蕾神經.口口都是塔香氣味!
養生湯.這個黑嚕嚕的養生湯正是新竹很有名氣的仙草雞湯!
湯一上桌.鼻息間即傳來濃郁的仙草香氣.香氣之香.香到撲鼻而來
黑嚕嚕實在看不出裡面有甚麼料.拿起湯匙撈.發現雖然是團購卷美食
用料真的好實在啊!只因為裡面的雞肉是傳說中的烏骨雞.肉質扎實不濕軟嫩
搭配上會回甘的香濃仙草.那獨特滋味是不來登富茶坊絕對吃不到的美味!
濃郁又爽口的養生湯.絕對值得你來品嘗.品嚐之後你會念念不忘啊~
基本上菜都是小份!兩男兩女將這四菜一湯瞬間秒殺.感覺肚皮還裝得下食物
這時候.開始進行後續的磨擂茶囉!店員先遞上一盤堅果類.有黑白芝麻.南瓜子.花生
將食材倒入笨重的缽裡.即拿起同樣笨重的木棒開始磨擂茶啦!
我磨.我磨.我磨磨磨的時候.店員遞上新竹麻糬.美人茶梅.和菜圃餅來
整個好驚喜!沒想到還有小點心可以吃耶!先來介紹新竹麻糬的部分
這裡的麻糬有添加艾草.吃起來有獨特的香氣在.搭配上帶有粗細顆粒的花生粉
除了有濃郁的花生香氣之外.粗顆粒的花生粉味軟Q的麻糬增添口感來!好吃不礙胃!
菜圃餅的部分.酥脆的菜圃餅.鹹香鹹香.不過有點鹹.無法單吃太多.需要配水
美人茶梅.店家貼心的將茶梅對剪一半.方便入口.
原以為黑嚕嚕的茶梅.吃起來應該會十分的酸.
沒想到果肉口感扎實.帶有甘甜清爽的滋味.好適合不耐酸的我啊~好涮嘴!
將黑白芝麻和南瓜子磨碎之後.因為花生比較硬.需要多比較多的時間磨碎
磨得差不多5-10分鐘之後.花生磨碎.磨到堅果都出水出油了.呈現黏糊狀
緊接著倒入滾燙的熱水.親手製作的擂茶即將出爐了!
只有擂茶太單調了!還可以添加一些蜜紅豆和米香增添口感喔!
加一點蜜紅豆和米香.自製的擂茶熱騰騰上桌了!
唔~因為將堅果磨成粉狀.喝起來帶有沙沙的口感.搭配脆脆米香和鬆軟綿密的蜜紅豆
口感豐富多層次.只是我沒有很喜歡帶有花生芝麻香氣的擂茶.味道好唯妙啊~
文末奉上登富茶坊的菜單來.即使沒有團購卷來.單點價位其實也不貴.供大家參考
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
登富茶坊在哪裡呢?
地址-新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話-03-580-4545
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