家族聚會哪裡去呢?有一個好所在報你知道喔~這回要介紹的是桃園大溪的慈湖觀景台餐廳
不知道在哪裡沒關係.只要沿著大溪慈湖的路牌走.也是會尋找到慈湖觀景台餐廳
因為它位於慈湖銅像園區內.停車也蠻方便的.計次計算.一次50元
在慈湖銅像園區裡面亂亂走.園區裡面唯一一棟餐廳就是慈湖觀景台
沿著平緩的樓梯往上走.來到慈湖觀景台.發現餐廳其實還蠻大.有一樓和二樓.
座位也蠻多的.蠻適合大家庭前來聚會.而且靠近窗邊.能欣賞慈湖雕像園區裡的景色
只是.正中午實在是太炎熱了!餐廳把布簾拉下來.以阻擋炙熱的陽光
而且挑高的設計.讓餐廳更加的寬敞.用餐起來也蠻舒服.天花板的燈具也蠻有特色
用客家大紅花布來做裝飾.捲成一個個的管狀.看起來像極了過年時的炮竹
另一個燈具也蠻特別.竹編的燈具有點像是鳥巢的形體.還蠻特別
木質櫃檯.用簡單的木頭來做擺飾.還有老闆珍藏的玉石做裝飾.簡單又樸實
名片架上.有打卡按讚送飲料.一個帳號只限兌換一杯飲料.
紅/綠/奶/冬瓜茶4選1.兌換的飲料還能選擇.感覺挺不錯的~
店裡唯一的擺設就是蔣公和毛澤東.兩座木雕雕像坐在餐廳裡.可鎮住愛亂跑的彤彤妹
另一邊的櫃台.是專門調配下午茶飲料點心的吧台.同樣整齊又乾淨.布置也很簡單
菜單部分三菜一湯<三人份>800元.四菜一湯<四人份>1200.
五菜一湯<六人份>1500.六菜一湯<八人份>2000.八菜一湯<十人份>3000
以上均附水果一盤.紅茶一壺100元.同時需要加收一成服務費!!!
另外還有單點的菜單.發現跟我想像中的不太一樣.就只有這幾道菜啊!
價位落在120-300之間.人數較多.再多點三杯什錦菇和懷舊蔥蛋
首先先上來的是一壺紅茶.剛泡沒多久的熱紅茶.呈現溫熱狀態
實際品嘗.發現紅茶完全無糖.雖然無糖卻完全沒有茶澀味.口感溫潤
茶味來說雖然沒有特別的濃郁.至少是濃度適中.喝起來算是順口止渴!
白斬烤雞鴨雙拼.一黑衣白的烤雞鴨雙拼.形成強烈的對比
實際夾起白斬烤雞.發現雞肉烤到雞皮呈現半濕潤狀態.咬一口.雞皮軟中帶有嚼勁
同時還有夾帶濃郁的煙熏香氣.煙燻味直衝入雞皮雞肉裡面.入味極了
烤醬的抹上.讓雞肉無須抹上沾醬.即能很入味.單獨吃雞肉便很美味!
能吃到充滿煙熏香味的雞肉.雞肉肉質軟嫩中還帶有濕潤的肉汁.鮮嫩多汁好美味
烤鴨的部分.其實作法跟煙燻烤雞相同.同樣烤得皮呈現Q軟有嚼勁的狀態
不過.雖然同樣入味.可是.肉質卻差很多.鴨肉肉質口感老硬.
而且還蠻乾柴.這道煙燻烤鴨整體表現不受家人歡迎啊!!
季節時蔬.用蒜頭爆香.大火快炒的空心菜.炒得外表油亮.
當空心菜一上桌.濃郁的蒜香即撲鼻而來.實在是好誘惑人心啊!
夾起空心菜實際品嘗.發現經過大火快炒的空心菜.維持它應有的清脆口感
咬起來能發出喀滋喀滋的聲音.可是.菜葉卻吃起來有點老.卻少細嫩的口感
這道炒空心菜是今日唯一沒有被掃空的一道菜.
燜桂竹筍.滿滿得一盤燜桂竹筍.上面灑上翠綠蔥花來作配料.讓這道菜變得更加可口喔!
實際嚐嚐.發現燜桂竹筍魯得好透徹.滷得透徹的桂竹筍.調味適中.微微的鹹度裡還提出竹筍的甜味來
味道入味卻完沒不死鹹.無論是梗和嫩芽的部分入味極了.
梗的部分咬起來口感扎實.卻不會讓人感到十分難咬.咬起來清脆好入口
嫩芽的部分因問新生出來.軟嫩到無須多咬.即可吞嚥下去.可見它有多麼的嫩啊!
蒜泥白肉.盤底有鋪上滿滿一層的豆芽菜.切成薄片的豬肉片.搭配薑絲.蔥花作配色.淋上店家特調醬汁.色彩繽紛好可口喔!
日式淡醬油讓醬汁吃起來清爽不死鹹.除此之外.店家還特地在醬汁添加黑胡椒粒.使得醬汁帶有微微辣度.吃起來更加清爽開胃
肉片部分.採用肥瘦個半的五花肉.肉片切成超薄薄片.下鍋川燙.夾起肉片和豆芽菜一同享用
發現肉質軟嫩中夾帶著些許的油花.油花讓肉片吃起來濕潤不乾柴.豆芽菜的添加也讓蒜泥白肉變得更爽口
這道蒜泥白肉值得推薦.是道秒殺掃光的開味餐點之一
剁椒鯛魚.切碎的醬瓜和辣椒均勻的相互攪拌.拌勻之後.直接放在盤中的新鮮鯛魚上.放入鍋中蒸煮
當蒸煮出爐時.即灑上滿滿的蔥花.這道美味可口的剁椒鯛魚即熱騰騰出爐了!
醬瓜受到蒸煮之後.鹹度稍微被水氣所稀釋些.口味雖然重.卻不會讓人感到過於死鹹
配上帶有微微辣度的辣椒.辣椒和醬瓜一辣一鹹.兩種不同時才相互結合.加重口味.超入味
整個變得辣得很開胃.上層時才已經夠重口味了.搭配簡單清蒸的新鮮鯛魚
下層魚肉充分吸收醬汁和辣椒的精華.無需多加調味.就充滿醬瓜的鹹和辣椒的微辣
肉質部分軟嫩綿密.絕無鯛魚常見的土味.整體而言還算不錯.又是一道適合下飯的料理
懷舊蔥蛋.另外加點的懷舊蔥蛋.從外觀看.清楚看見裡面有滿滿的蔥花.
一點一點的綠色蔥花.搭配金黃外皮帶點焦香的蔥蛋.看起來實在好誘惑人心
實際品嘗.發現蔥蛋外皮香酥.充滿了嚼勁和口感.裡面蛋體的部分.則是扎實綿密充滿了雞蛋香
除了蛋香之外.蔥花在裡面逐漸釋放出甜味.讓蛋充斥著樸實的蔥香.
簡單料理.簡單調味.造就出樸實不簡單的好滋味.清爽不油膩
另外加點的三杯什錦菇.一份300元.須加一成服務費.說實在話.有一點點貴.幸好他的口味讓我覺得300花的值得
裡面有滿滿的杏鮑菇和金針菇.搭配九層塔來增添香氣.用三杯的料理方式來處理香菇
將杏鮑菇和金針菇充分沾附著三杯醬汁.醬汁濃郁卻完全不死鹹.入味極了!
重點是讓人害怕的菇菇氣味這裡完全沒有耶!真是太神奇了!能讓怕菇菇的人敢吃香菇了~
舀起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很有彈性有嚼勁.充滿口感.還夾帶著濃郁九層塔塔香.讓這道三杯什錦菇變得更加下飯
養生雞湯.當這道養生雞湯一上桌時.我們被那黑嚕嚕的雞湯給嚇到.這鍋湯未免也太黑了啊!
要不是裡面有滿滿的雞腿肉和薑片枸杞.以及一包中藥包.我還以為是神祕的中藥耶
實際喝一口湯.整個驚喜萬分.這個湯雖然有濃濃的中藥氣味.喝起來卻不會讓人感到害怕
枸杞的甜味掩蓋住中藥的藥味.讓養生雞湯變得出乎意料的甘甜順口.
而且.雞腿肉的肉汁.隨著熬煮.雞腿肉的鮮味整個釋放出來.與中藥相互結合
讓湯頭除了有枸杞和中藥的香甜外.還有雞腿肉的肉香和鮮味.使得湯頭變得更加的濃郁可口
雞腿肉的部分.因為是使用有在運動的腿部.肉質較為扎實.扎實到充滿嚼勁和口感來
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
慈湖觀景台在哪裡呢?
桃園縣大溪鎮福安里4鄰埤尾2之5號
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