阿爸的客家菜!位於三峽中山路上的餐廳.外觀看起來充滿濃濃的復古風
最威猛的是客家特色餐廳裡面的冠軍.蝦咪!冠軍
既然是冠軍所開的餐廳.當然要過來品嘗品嘗囉~
店員妹快速的帶領我們入座.遞上餐點.隨後就離開.給我們自己討論慢慢挑選
菜單價位家常菜80-260之間.客家菜120-270之間.招牌菜180-320之間.湯頭80-250之間
整體價位來說.其實也不會很貴耶~非常適合我這種小資女.而且完全不收服務費
點餐完畢後.又到了妃靜亂亂拍的時間.發現桌面上有一壺熱騰騰的茶
茶非常的香濃.而且完全不會苦澀.喝完茶香會在嘴巴裡迴繞.好喝好喝~
可惜我忘記問店員是何種茶葉竟然如此香濃啊!
牆壁上貼著報章雜誌的報導.不免俗也有藝人名人前來的合影照
忽然發現打卡送粿人
店裡環境.呈現長方形.座位和座位之間保持適當的距離.感覺很舒服
而且桌椅都是用早期的圓桌.木桌.木椅.用料扎實.移動椅子時感覺還蠻有份量
.
牆壁上有用油漆所做的塗鴉.以及書法題字
窗戶.現在都是使用鐵窗.這類型懷舊的木窗.有簡單的簍空雕紋已經很少見了!!
天花板.使用客家花布來做裝飾.斗笠燈將不用的老斗笠再次利用.提升他的使用價值在
吃定客家菜.主廚的廬山真面目.主廚推薦的菜色我通通沒有點耶!
單看菜名壓根兒不知道是甚麼菜.只能點我知道的菜色~ㄟ咳ㄟ咳<台語>
賀阿爸的客家菜2009年第一屆客家特色商品全國總冠軍.冠軍的菜滋味如何呢?
美濃野蓮.用簡單的薑絲.枸杞.麻煩和醋大火快炒.炒得野蓮油油亮亮
看似油膩膩的炒野蓮.實際品嘗.卻出乎意料的不油膩.
反而帶有枸杞的甜味.薑絲的微辣.醋的酸V酸V.是一道清爽又開胃的料理
九層塔蛋.蛋和九層塔下鍋油煎.間的外皮呈現出金黃色.還帶有些許的焦香來.好美味樣
實際品嘗.發現蛋除了有淡淡的焦香之外.外皮實在很香酥.充滿了焦香酥脆的口感.
裡面蛋液的部分則是扎實.扎實中帶有濃濃淡香和九層塔香氣
感覺無須加調味.光憑九層塔的香味就足以讓人多吃幾碗飯!
醬爆牛肉.裡面有青椒.辣椒.木耳.湖羅波和牛肉.一份要價180.4個人享用正剛好
醬爆牛肉醬汁口味偏重.還蠻濃郁.完全不會死鹹.調味調得剛剛好
而且添加不少蔬菜下去拌炒.感覺一日所需營養這道菜通通有.營養挺均衡
三鮮排骨湯.這道湯是今日覺得最超值.
湯匙一撈.裡面滿滿的榨菜.魷魚.木耳.胡蘿蔔.排骨.蔥花....料多好實在
而且一份只要110元.4個人一人一碗剛剛好.先來介紹海鮮的部分
海鮮部分新鮮絕無任何的腥臭味.而且花枝吃起來好Q彈.
排骨則是肉質軟嫩.嫩到無須多咬.入口即化.榨菜味道入味又清脆.
湯頭部分甘甜.充滿濃郁的大骨香和海鮮的鮮甜味.這道三鮮排骨湯直接收在我必點名單裡喔~
粿人.現場打卡阿爸的客家菜.即可贈送一份粿人.
一開始還在想甚麼是粿人經過小姐的解說.原來就是炸甜粿.
可是又跟普通的炸甜粿不同.阿爸的客家菜的炸甜粿有包餡!
甜粿炸的外酥內軟.咬下時.還會爆出藍莓漿來.藍莓香氣即在嘴裡擴散出來.
而且裡面的甜粿又軟又Q.咬起來十分有彈性.一點也不會黏牙喔~好吃
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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