中午時段.來到三峽老街.發現清水祖師廟旁邊有一間復古的厚道飲食店
似乎跟先前吃過的東道飲食亭是相同性質的店.隸屬於復古中式餐館
厚道飲食店就成為我們今日用餐地點的首選囉!
走往祖師廟.即能見到大大的厚道飲食店的布條.
上面印著排骨飯的照片.那誘人畫面.看得真叫人口水直流啊!
來到二樓.進入店裡.發現假日的厚道飲食店幾乎客滿
幸好還有一張小桌子.可容納我們!
菜單.飯食類30-100元之間.套餐類150.麵食類50-90之間.
飲品類35-50.湯類30-40.冰品類35-40.客人最愛30-50.加味奶茶35-40.寶島茶品30-40之間
基本上.用膳種類偏少.多半為冰品飲品較多.價格來說比東道飲食亭稍為貴一點.種類也少一些
桌面上的筷子罐.鐵筷和免洗筷任君挑選.調味料只有胡椒粉.
牆壁上有名人合影.以及名人簽名!
這類型的復古餐館.必備的懷舊老照片.還有特別標明位置!
用木頭樑柱作裝飾.上面懸掛著繽紛小旗子.窗戶開啟.風一吹.旗海飛揚!
這個像孔雀的玩意!也不知道是甚麼東西.總覺得特別就拍一下
老式收音機和行李廂.窗戶外面正是三峽最有名的清水祖師廟
如果早點來的話.就有機會坐到靠窗邊的位置.這樣可以邊用餐.邊欣賞祖師廟的建築之美!
有些歷史的不倒翁木雕品!!油漆斑駁.卻有不同的風味在
偉士牌機車也搬到2樓做裝飾品之一啦!!搬偉士牌機車上來.應該耗費了不少精力吧!
花轎和三輪車耶!這些好適合拿來拍照啊!
厚道飲食亭厚道松坂肉飯150.餐點一上桌.我就開始後悔點這份厚道松坂肉飯套餐!
半盤滿滿的松坂肉.以及扎扎實實的一碗飯.一小碗沙拉.另外還有大碗的湯
湯跟乾麵的碗一樣大.這樣驚人的分量.我一屆弱女子.哪有可能嗑光光!!
分量驚人的半盤松坂肉!上面淋上滿滿醬油膏.灑上香菜蔥花.可口極了!
松坂肉近照!跟我想像中的松阪豬不太一樣.我以為是有精心調味過的肉片耶!
沒想到厚道飲食店的松坂肉是稍微包裹一層魚漿的肉塊.因為有包裹魚漿的關係
外層吃起來滑嫩順口.裡面肉條則是軟嫩而不爛.還帶有扎實口感
而且肉條單純用酒醃漬過.每一口肉都充滿著濃郁酒香.可見他醃漬得有多麼入味!!
沾醬部分.算是鹹中帶甜.甜而不膩.搭配著簡單調味的松坂肉.使得松坂肉吃起來好清爽~
沙拉以高麗菜碗豆芽為主.上面灑著柴魚和白芝麻海苔絲.色彩繽紛.賣相不錯
醬料則以清爽的和風醬做為調味.味道方面則帶有些許的酸度.微酸的味道讓人食慾大開
除了有清爽開胃的生菜之外.還有帶濃郁香氣的柴魚.清爽生菜搭配濃郁柴魚.讓嘴裡充斥著柴魚鮮香味
無論是配色.調味.食材.個人覺得都還蠻新鮮好吃!
肉片醬筍湯40.湯的份量頗多.跟麵的碗一樣大
肉片跟想像中的不太一樣.居然是松坂肉的肉!用來煮湯能吃到最原始松坂肉的味道來
醬筍.一開始以為會很鹹.想說醃漬的.沒想到吃起來卻出乎意料的脆甜.壓根兒也不死鹹
湯頭的部分則是很清甜爽口.整體而言還蠻好喝!
古早味排骨飯90.排骨大到幾乎要覆蓋住這個碗了!!可見份量之大
而且.排骨頗有厚度.每一條排骨都有1公分以上的厚度來
將排骨稍微裹著薄粉.下鍋油炸.無論是熱的吃.冷的吃.都能吃到酥脆的口感.
口感極佳.調味部分.因為有事先醃漬調味過.所以無須多於調味.味道就十分入味!
肉質則是軟而扎實.扎實中帶有彈性.東道和厚到兩家排骨飯相比.兩家不分軒輊的美味啊!
酸菜乾麵50肉燥部分滷得油油亮亮.搭配醃漬入味的酸菜
筷子一攪.均勻將配料和麵條攪拌均勻.即可享受如此美味的酸菜乾麵
厚道的肉燥幾乎是以肥肉居多.雖說肥肉.可是每一塊肥肉都燉煮得非常入味.入味到幾乎入口即化.
醬汁方面.調味恰到好處.入味而且不死鹹.還充滿濃郁肉香
清爽的酸菜則是稍微解除肉燥帶來的油膩感.讓酸菜乾麵吃起來不會過油膩
麵條充分吸收滷汁.味道濃郁.而且麵條吃起來軟中帶Q.好有嚼勁
厚道飲食亭在哪裡?
電話：02-2672-5262
地址：新北市三峽區長福街10號2樓
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