來到五股.親愛的說要帶我來吃一間無敵便宜物超所值的小吃店
到底有多平價呢?平價到親愛的讚不絕口呢?欲知詳情.繼續看下去
大老遠.即可看見鮮豔的黃色招牌.上頭寫著台北橋花枝羹
是從三重那裏的台北橋來此開的店嗎?<疑惑中~>
走進去.攤子旁邊的冰箱櫃裡.放著滿滿的小菜
每一份小菜都用保鮮膜包裹住.感覺還挺衛生的
另外一邊.則有幾乎見底的滷白菜.才1點多左右.滷白菜就快見底啦!想必這到滷白菜應該很火紅
不過.我天生怪僻.不愛吃快見底的餐點.感覺見底餐點不知放多久才賣完~
另一鍋則是滿滿的菜頭.菜頭湯汁看起來好清甜的樣子啊!!
進入店裡.直接拿著菜單開始填單去.仔細看菜單.發現價格其實也還蠻便宜
羹類蝦仁.花枝.肉羹.魷魚.羊肉.魚酥.綜合.種類有麵.飯.米粉.冬粉.羹類有大份45.小份40
湯麵類.切仔麵.陽春麵.清羹麵.貢丸羹麵.魚丸羹麵.種類有麵.飯.米粉.冬粉.大份40.小份35
飯類.滷肉飯.雞肉飯.羊肉蓋飯.咖哩飯.小份25-35之間.大份35-50之間.
乾麵類.魯肉乾麵.雞肉乾麵.羊肉蓋面.咖哩麵30-50之間.
麵線類.大腸麵線.雞肉絲麵線.羊肉麵線.清麵線25-55之間
湯類25-40之間.小菜10-50之間.小小小吃攤.種類出乎意料的多元.價格也很實在
而且.店裡還有附贈免費的飲料喔!不過.天氣太冷!實在沒有勇氣去喝冰紅茶
飲料機旁邊還有調味料區.調味料看起來還蠻乾淨衛生.
桌所有的餐具都放在桌面上.而且.都放在容器裡.絕對不會受到灰塵的汙染
上餐速度非常的快.沒一會的時間及上餐了動作!首先上來的是咖哩麵.一碗45元.
從外觀看起來很像濃郁的咖哩醬.上面放滿了馬鈴薯和胡蘿蔔.雞肉.份量實在
用筷子一夾.發現麵全藏在咖哩醬裡面.咖哩麵的麵條採用油麵
麵條稍微燙一下.快速起鍋.軟中仍舊維持它應有的Q度和彈性.口感不錯
咖哩醬的味道濃郁適中.醬料不會過稠.過稀.即使拿來當湯喝也不會膩口.
馬鈴薯和胡蘿蔔的部分.燉煮入味.確保留根莖類應有的扎實口感.絕不過軟爛
雞肉份量雖然不是特別的多和大塊.肉質卻是軟嫩而不柴硬
滷肉飯25.油亮亮的滷肉.搭配著滷筍絲.賣相十足.
肥瘦各半的滷肉.瘦肉軟嫩.肥肉濕潤.濕潤而不柴.完全不油膩且順口
而且.滷汁味道深入滷肉裡.味道濃郁.拿來拌飯超級下飯
裡面的滷筍絲雖說入味.口味卻不會很重鹹.反而是清淡爽口
而且清爽中還帶有一點脆度.口感極佳.重口味滷肉搭配爽口滷竹筍
兩者相互呼應.融為一體.讓人不知不覺食慾大開.默默地喀完整碗滷肉飯
肉羹麵小碗40.台北橋的肉羹麵分量頗多.像是平常麵攤的大碗量
麵條的部分是採用油麵.下鍋快煮.保留麵條的軟度和Q度.口感不錯
羹湯裡面加筍絲.豆芽.蛋花.香菜.柴魚...配料滿滿.加上太白粉勾芡.
可是.湯頭喝起來卻出乎意料的甘甜爽口.單喝湯能喝到食材最原始的味道
沙茶醬攪拌均勻.又是不同的風味.味道變得比較濕潤滑口.多了一種層次感
肉羹則是稍微果一層薄薄的魚漿.下鍋燙煮.吃得到肉條的扎實口感
絕對不會吃到滿口滑嫩魚漿.完全吃不到一點肉塊的狀況出現
整體而言.肉羹麵口味清淡.加了沙茶之後.口味大大提升.濃郁好吃!
皮蛋豆腐25.突然好想要吃皮蛋豆腐.硬著頭皮點一份
發現一顆的皮蛋和半盒豆腐.如果自己做應該可以做一盒吧!
可是我就是想要吃冰冰涼涼的豆腐.那綿密細緻的豆腐滑入口中
搭配調味適中.不死鹹的醬汁.以及帶有特殊香氣的皮蛋.濃郁味道在嘴裡擴散
清爽好開胃~
台北橋花枝羹在哪裡呢?
五股區成泰路3段577巷29號
留言列表
