來到日月潭來個3天2夜的小旅行.在日月潭午晚餐品嘗兩間餐廳
兩間餐廳都大排長龍.座無虛席.唯獨這間.讓我大大的推薦與讚賞!
服務絕佳.用料實在.餐點美味.上菜速度之快.快到讓我有點來不及拍啊~
是哪間餐廳那麼好啊!好到讓人頻頻讚美呢?答案是明湖老餐廳!
晚上6點半來訪.店裡幾乎客滿.幸好有一桌客人剛用餐完畢.才能順利的卡位進入
店員手腳俐落的整理桌面.沒一會兒的時間.桌面上換上乾淨的桌巾.以及乾淨的碗筷
菜單上印有日月潭的湖邊景色.用火紅的字體寫上大大的明湖老餐廳
先開菜單一探究竟吧!首先看見的是合菜的部分三菜一湯500.
四菜一湯800.五菜一湯1200.六菜一湯1800.七菜一湯2300賓會3500
合菜的部分.整體而言其實不貴!價格來說算是平價
單點部分湯類小分150-500.大分則是200-700之間.飯麵類通通都80元.
魚肉類同樣有分大小.小份250-500之間.大份200-600之間
葉菜類小份120-200之間.大份150-250之間
鄉土菜小份通通200元.大份通通250元
菜單才剛拍完.熱騰騰的菜即上桌囉!六菜一湯1800
首先上來的是放山土雞.份量來說看起來頗多
放山土雞外皮有經過適中烘烤過.皮呈現焦黃色.看得真叫人口水直流啊!
烘烤過後的雞皮.外皮變得微酥感.酥酥的同時帶有一點Q度.酥Q雙重口感極佳
肉質方面.肉質吃起來極為軟嫩.軟嫩而不柴.這道放山土雞著實大受好評啊!
鹿肉煲.份量看似普通.其實鐵鍋有個深度在.比想像中多很多
夾一塊鹿肉.看著略紅的鹿肉有些心驚.心底OS這應該有熟吧!!
品嘗之後.驚為天人.這裡的鹿肉肉質軟嫩而不鬆散.扎實得很!
而且鹿肉事先已經醃燻過了.吃起來有濃郁的煙燻香氣.味道深入內部.
正因為鹿肉已經夠入味了.煲湯部分則是做得比較爽口些.比較不會互搶味道
煲湯清爽到能當湯來喝.味道適中爽口.拿來拌飯吃起也錯~
清蒸魚.海鮮的新鮮與否.吃清蒸得最能吃到海鮮的新鮮.同時.最能品嘗到海鮮的原始味道
用筷子一夾魚肉.魚肉瞬間夾開.看得出來肉質很軟嫩
實際品嚐.發現肉質除了軟嫩之外.還能入口即化而且很多汁
魚肉整個非常的綿密.每嚐一口.嘴巴盡是佈滿濃郁魚香和甜味
這一道清蒸魚.好吃到對海鮮十分挑剔的爸爸都讚不絕口啊!
鹽酥大蝦.用蔥.蒜.辣椒大火快炒.放入鮮蝦.待蝦紅通通了!即可上桌
一隻隻大條又肥美的鮮蝦映入眼簾.看得直叫人口水直流啊~
不顧燙手的熱度.撥開蝦殼.準備大快朵頤一番.發現蝦肉肉質出乎意料的鮮嫩
想說鮮嫩嚼勁應該還好喔!錯!這裡的蝦鮮嫩中帶有Q彈.彈性十足.多汁鮮甜.好好吃~
炒香菇.同樣是分量滿分.滿滿的香菇和肉絲!
香菇烹調得宜.絕不會有一種菇的臭味.吃起來軟中帶有嚼勁.口感不錯
調味的部分.味道則是鹹淡適中.清淡爽口.讓人會一口接著一口吃~
炒青菜.高麗菜炒的油油亮亮.堆出一座小山丘來.份量好實在!
用大火快速的高麗菜.直接將高麗菜原始甜味所在裡面.
同時保留住高麗菜應有的脆度.不讓高麗菜吃起來過爛過軟!
使得高麗菜吃起來特別的清甜.像是高山高麗菜一樣.甜得很好吃
而且咬起來喀滋喀滋.口感極佳.實在是有夠脆~
熱騰騰的金針肉絲湯上桌囉~廚師給料真實在.滿滿的金針花福在湯面上
先嚐嚐看一口湯.這裡的湯喝起來算是比較清甜.有肉絲和大骨高湯的香氣.以及金針花的甜味
裡面用綠色和黃色的金針花作配色.看起來色彩繽紛好漂亮
夾一塊平日少見到的綠色金針花!一咬驚艷.怎麼可以那麼脆呢?脆到快要發出聲響來
黃色金針花口感則是偏軟嫩些.一脆一軟嫩.雙重口感搭配濃郁大骨湯頭.絕佳好吃~
明湖老餐廳在哪裡?
電話-
地址-南投縣魚池鄉名勝街15號
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