鍋士無雙石頭火鍋/新莊富國
地址-新北市新莊區富國路69號
電話-02-2908-6655
營業時間-週一至週日，11:00~23:00
粉絲團-鍋士無雙石頭火鍋-新莊富國店
冷氣團一波波的來.天氣冷就讓人好想要吃火鍋啊~
今天要吃的鍋有點不一樣.在三重成立十餘年的鍋士無雙石頭火鍋
先以洋蔥/蒜頭/麻油爆炒.加入肉類拌炒至半熟.鍋底散發肉香
在加入每日以雞骨/柴魚/蛤蠣熬煮6小時的高湯.香氣撲鼻的滋味.讓人一喝上癮
為了方便新莊地區的貴賓能就近消費.今年十月份將此品牌引進新莊
鍋士無雙石頭火鍋/新莊富國店.緊鄰丹鳳捷運站.交通便利
鍋士無雙石頭火鍋/寵物禁止攜帶/請勿抽菸/禁用外食!
營業時間早上11:00-晚上11:00.無論早晚都能嚐到石頭火鍋的美味
進入店內.發現店內呈現深長形.中間有寬敞走道.行走動限無障礙
左右兩排佈滿用餐座位.一區是L型吧台區.一區適4-6人桌面區!
L型吧台區使用的是迷你的石頭鍋.即使隻身前來也不怕!
鍋士無雙石頭火鍋有提供單人的石頭鍋.對單身男女好友善
每個座位前面都會有專屬的醬料和餐具
桌面區適合4-6人的小家庭使用.帶著小朋友前來用餐
選擇桌面區會比較好.座椅會比較低.同時方便家長就近照顧~
而且.我喜歡吃火鍋的時候.桌面擺著滿滿的食材.能讓火鍋變得更好吃
自助區的部分提供兩款飲料.分別是微糖紅茶和無糖綠茶
醬料區提供蔥花/蒜末/香菜/辣粉/辣椒/糖/醬油/白醋
能自行調配出自己想要的醬料.店家還會附一碗特製的沙茶醬
如果不想喝茶類.冰箱裡還提供付費的氣泡飲料和美粒果
冰箱櫃裡擺放著菜盤/肉類/冬粉/醬料/高湯....方便隨時取用!
鍋士無雙石頭火鍋的菜單兼墊紙.內含有詳細菜單和價目表
精選主鍋160-480.單點肉品110-350.單點菇菜30-110.
單點海鮮50-210.單點附餐5-15.單點飲料20-40.單點火鍋料20-100
整體價格算是蠻平價而且還不收取服務費~
等待餐點到來.先來喝杯紅茶綠茶來止渴一下
紅茶茶香濃郁不苦澀.還伴隨著微微的清甜.滋味香濃好喝
綠茶茶香清新淡雅.口感溫潤滑順.齒頰間會瀰漫優雅的茶香來紙夾
石頭火鍋和炒料高湯.等鍋熱了就能開始炒香了!
濃縮高湯可是耗費6小時所熬煮出來的.滋味濃醇.能讓湯頭大加分
炒料部分提供洋蔥/蔥花/蒜頭.這些以麻油來爆香.香氣撲鼻超誘人
菜盤部分含有高麗菜/青江菜/金針菇/香菇/玉米筍/豆腐/鮮蝦/魚丸...等
霜降牛肉鍋.擁有豐富油花的霜降牛.肉質絕對濕潤滑順~
等鍋熱了之後.開始倒入炒料下去拌炒.炒到香氣整個釋放出來
再加入霜降牛下去.炒到半熟.讓肉香釋放出來.最後將肉夾出來
炒到半熟的霜降牛呈現淡粉紅色澤.要吃輕輕涮一下即可
只要將霜降牛放入熱鍋中涮幾下.即可嚐到新鮮軟嫩的霜降牛
咀嚼時.鮮甜的肉汁會在嘴裡盪漾.單吃其實就蠻鮮嫩美味
也能沾著特製沙茶醬.沙茶醬很香.吃起來卻很清爽不死鹹.爽口不膩
只要稍微涮一下.即可嚐到軟嫩濕潤的霜降牛.
然後加入高麗菜和濃縮高湯下去.最後在加入白色高湯.石頭火鍋鍋底完成
剛完成的石頭鍋底.只有簡單的炒料和高麗菜.需要其它配菜來豐富一下
豪邁的將餃子三拼/綜合菇/干貝燒/菜盤丟入鍋中煮一煮
首先來介紹餃子三拼.內含有魚餃/蛋餃/燕餃!
吃火鍋必備的火鍋料.只要點一份.即可嚐到三種美味~
我最喜歡充滿蛋香的軟嫩蛋餃.會釋放出鮮甜味的魚餃.軟嫩帶Q的燕餃
除了餃子三拼外.滋味鮮甜的干貝燒我也蠻推薦~
一絲絲組合成小圓狀的甘貝燒.吃起來很軟嫩細緻.還充滿干貝的鮮甜味來
綜合菇.裡面有杏鮑菇/白精靈菇/珊瑚菇
杏鮑菇口感紮實有嚼勁.滑嫩細緻的白精靈菇.軟中帶脆的珊瑚菇
三種截然不同的菇類.內含豐富營養.低卡低熱量.吃鍋也能吃的很健康
海鮮鍋裡面有六種海鮮.愛吃海鮮的你絕對不能錯過
內有鮮蝦/魚片/蛤蠣/扇貝/鮮蚵/雪貝.
鮮蝦肉質緊實鮮甜.扇貝口感軟嫩細緻.雪貝則是軟中帶Q.滋味新鮮甘甜
鮮蚵大顆飽滿.咬下去滑溜好鮮甜.軟嫩細緻的鯛魚片.新鮮不帶任何土味
蛤蠣大顆飽滿.肉質肥美.咀嚼時.鮮甜肉汁在嘴裡炸開來.整體來說都很"青"
新鮮的軟絲.切心切成小塊狀.讓你更加方便的川燙料理
只需放在熱鍋裡燙個幾秒.受熱的軟絲直接縮起.即可打撈上岸啦~
軟絲嚼起來還蠻軟嫩.軟嫩中還伴隨著些許的Q彈.口感十足
隨著口口咀嚼.軟絲的鮮甜味會在嘴裡釋放.滋味蠻鮮美
沙朗牛肉片表面帶有豐富的油花.感覺會很濕潤順口~
夾起來發現沙朗牛肉比想像中的還要大片!
稍微涮個幾下.肉片雖縮一點.卻仍舊有些份量
迫不及待的嚐嚐.感覺沙朗牛雖然油花比霜降牛還要少一點
吃起來的肉質依舊軟嫩適中.濕潤不乾澀.肉的品質超好的~
寒冷冬天想吃鍋嗎?鍋士無雙石頭火鍋/新莊富國是不錯的好ˇ選擇
食材新鮮.湯頭濃醇.讓人喝一口就愛上它的好滋味喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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