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在食慾不振的炎熱夏天,就是要來點辣來開胃一下!

這回要分享的是好吃又百搭的劉記私廚麻辣萬用醬,有別於市面上的辣椒醬

劉記私廚麻辣萬用醬可蒸、煮、滷、拌、沾,多方使用能製作出各種料理,一瓶抵多瓶!

麻辣萬用醬以透明的玻璃瓶裝,瓶身上有一個簡約設計的產品貼,樸實包裝大方有質感

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藉由透明的瓶身,能清楚看見火紅色澤的麻辣萬用醬!

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劉記私廚麻辣萬用醬的瓶蓋、瓶身有加一道封口貼,雙重保護著麻辣萬用醬

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轉開瓶蓋,劉記私廚麻辣萬用醬散發出辣椒的辛香,聞起來是溫和順鼻的辣氣

麻辣萬用醬純手工小火慢炒7小時,24小時浸泡,經過繁複製成,終於作出符合台灣人口味的辣椒醬!

它可是經過數百次的研發調味,耗時半年終於製成辣不過喉嚨的麻辣萬用醬

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平常總是和小朋友共同用食,用餐時總會受到些許的限制,只能選擇口味清淡的餐點

這時候就很需要其他的醬料來做提味,劉記私廚麻辣萬用醬能當作滷味小菜們的沾醬

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只要稍微一沾,就能讓鹹香的滷味多了辣椒的香氣,滷味的味道也會變得更加豐富有層次喔!

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劉記私廚麻辣萬用醬也能拌入各種食材內,我最常將麻辣萬用醬拿來拌乾麵裡

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我通常都會給小朋友吃炸醬麵,之後再加入小碟子上的麻辣萬用醬

由麵條、炸醬、萬用醬製作出來的乾麵,麵條吃起來軟嫩q彈有嚼勁

隨著口口咀嚼,嘴裡瀰漫著醬油的鹹香,萬用醬的溫和辣感,能讓乾麵吃起來更加香濃夠味

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劉記私廚麻辣萬用醬是以天然食材下去製作,做出來的麻辣萬用醬辣卻不過嗆,是很順口的辣醬

而且,吃完之後不會讓你上廁所不舒服,就連很少吃辣的我也能接受麻辣萬用醬的辣度,夠味涮嘴!

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劉記私廚,用最用心的匠人精神,打造出獨一無二的麻辣萬用醬,獻給愛辣的你/妳

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