P1450259 (1280x856).jpg

P1450261 (1280x856).jpg

東區最好吃的麻辣鍋在哪裡呢?當然是老鼎旺川味鍋物仁愛總店!

老鼎旺源自於鼎旺麻辣鍋,傳承到第二代時,因為經營理念方向不同

創造出新品牌-老鼎旺,"老"代表著保留原味、注入新思維的意思

復古創新的老鼎旺,在東區麻辣鍋界造成一股獨特新旋風

跟著我來到忠孝復興捷運站,步行10分鐘路程,即可抵達老鼎旺川味鍋物

P1450220 (1280x856).jpg

隱身在巷弄之間的老鼎旺,擁有吸睛亮眼的招牌,讓人一眼就發現它

P1450219 (1280x856).jpg

入口處擺放著老鼎旺川味鍋物的最新優惠資訊

雖然老鼎旺主打麻辣的川味鍋物,不過,平日午間有推出獨特風味的麵食

將店內主打商品組合在一起,設計出多款麵食,以平實的價格提供給消費者

P1450223 (856x1280).jpg

踏入老鼎旺川味鍋物,玄關旁邊設置小巧玲瓏的候位區

提供外帶、候位的顧客能有暫時歇腿的地方,旁邊還有可愛的鳥巢式吊椅

!P1450224 (1280x856).jpg

老鼎旺川味鍋物的櫃台,店員會詢問是否訂位,隨後位你帶位入座!

記得來老鼎旺川味鍋物要事先訂位,尤其是星期五晚間七點,

店內會有近距離的魔術表演,邊嗑麻辣鍋、邊看魔術視覺、味蕾雙享受

P1450225 (1280x856).jpg

店內主要以低調柔和的大地色系為主,壁面懸掛著色彩繽紛的畫作

讓簡單的室內裝潢增添些許的小亮點,我蠻喜歡這種簡約樸實的風格!

P1450237 (1280x856).jpg

P1450236 (1280x856).jpg

老鼎旺的用餐區主要以4-6人為主,比較特別的是部分座位特別隔開

形成出獨立小包廂的感覺,在這種獨立空間用餐能更加放鬆自在

P1450238 (1280x856).jpg

P1450232 (1280x856).jpg

 

內部還有設置隱密性的包廂.注重隱私生活.也能包下包廂舉辦聚會

P1450226 (1280x840).jpg

老鼎旺川味鍋物採用單點式.鍋底每人150元.

提供麻辣鍋、麻辣酸白菜鍋、麻辣水果玉米鍋三種鍋底,可組合鴛鴦鍋

店內還有提供單點肉類、火鍋配料、海鮮、養生菇類、蔬菜

基本上就是想吃什麼點什麼,才不會出現自己不愛的食材,造成食材不吃浪費

26113948_1553348658091333_7582695673223470279_n.jpg26114615_1553348651424667_3140074290702765601_o.jpg32202847_1690809277678603_3066928376754208768_n.jpg25659535_1553348781424654_4462139164432294015_n.jpg26001298_1553348728091326_2670579590233458500_n.jpg26113699_1553348784757987_3999134921259231659_n.jpg25659888_1553348654758000_3930467578306968887_n.jpg26047525_1553348734757992_1385895940276711480_n.jpg

看著菜單,每個都好想吃的情況下,手滑點了滿桌子的菜

海陸雙鮮通通都有,我點了牛小排、霜降牛、老鼎旺牛狀元、海鮮武狀元

除了有豐富的海鮮肉品外,當然要來點綜合鮮時蔬、綜合養生菇,營養更均衡

店內還有人氣推薦的手工花枝漿、手工蝦仁漿、老油條、功夫銷魂麵、老鼎旺鳳爪!

P1450261 (1280x856).jpg

鴛鴦鍋的話,我都會選濃郁的麻辣鍋底和輕盈的水果玉米鍋底

一濃一淡,能讓不嗜辣的小朋友也能享有老鼎旺川味鍋物的美味

P1450247 (1280x856).jpg

老鼎旺的麻辣鍋以多款辣椒和中藥材下去熬煮,煮出來的湯底麻中帶辣!

P1450246 (1280x856).jpg

湯頭喝起來滋味濃郁醇厚,入口麻中帶辣,十分有層次!

藏匿在火紅湯底下的板豆腐,少了豆腐的軟嫩,卻多了紮實與彈性,有口感

麻辣鍋必備的鴨血,滑嫩細緻好軟彈,吃起來鮮嫩沒有腥味喔

P1450294 (1280x856).jpg

水果玉米鍋則是以牛大骨和蔬果下去熬煮,能讓食材本身的精華徹底釋放

P1450245 (1280x856).jpg

湯頭喝起來濃郁醇厚,瀰漫著清新的大骨香

入口嘴裡散發出蔬果的清爽甘甜,無論涮肉燙海鮮都能襯托出食材的原味!

P1450292 (1280x856).jpg

吃火鍋總會來點沾醬來提味,老鼎旺的醬料非常的簡單

只有白醋/香油/青蔥,利用白醋的酸氣,來讓肉類海鮮變得更清爽!

P1450242 (1280x856).jpg

招牌酸梅汁,每壺120元,嗑麻辣鍋絕對要來上一壺喔!

老鼎旺的酸梅汁喝起來口感滑順,滋味酸甜,好消暑解油膩

P1450291 (1280x856).jpg

功夫銷魂麵也是店內的人氣招牌,看似平凡無期的功夫麵

麵條吃起來出乎意料的Q彈有勁,還伴隨著清新的麻與辣,清爽夠味

P1450290 (1280x856).jpg

牛小排,每份600元,呈現粉紅色澤的牛肉,擁有均勻的油花,真叫人口水直流

!P1450267 (1280x856).jpg

夾起一片牛小排,發現肉片完整大塊,片片擁有適度的厚薄

P1450307 (1280x856).jpg

放入滾燙熱鍋涮幾下,牛肉慢慢轉為粉紅色澤,這時候品嚐最鮮美

含有豐富油花的牛小排,肉質軟嫩濕潤,富有鮮甜的肉汁,吃起來潤口不乾澀!

P1450315 (1280x856).jpg

霜降牛就是翼板肉,屬於牛的肩頰處,每份500元

P1450263 (1280x856).jpg

均勻油花如大理石紋,純粹濕潤的油花,無夾雜難咬的筋

!P1450259 (1280x856).jpg

擁有適中厚薄度的霜降牛,下鍋輕涮,肉片維持應有的分量在

肉質柔軟好細膩,內含有濕潤鮮甜的肉汁,鮮美品質一級棒

P1450312 (1280x856).jpg

吃麻辣鍋絕對要來一份老鼎旺牛狀元,每份480元

裡面有豬肚/蜂巢肚/牛脆管/牛筋/大腸五種內臟,配麻辣鍋超對味

其中我最喜歡的是蜂巢肚,它會吸附滿滿麻辣湯汁,嚼起來軟嫩又爆汁

牛脆管吃起來軟脆有嚼勁,口感十足,牛筋滋味Q彈有勁,好涮嘴

每個內臟都有不同的風味和口感,讓你吃得超滿足啊!!!

P1450271.JPG

老油條也是麻辣鍋人氣必點,將油條放入麻辣鍋裡

油條會快速的吸附湯汁,呈現軟中帶脆的狀態,口感豐富、滋味入味!

P1450278 (1280x856).jpg

海鮮武狀元,每份600元,裡面有干貝/鯛魚/蛤蠣/透抽/草蝦...豐富海鮮

P1450287 (1280x856).jpg

蛤蠣每顆都蠻大顆飽滿,肉質軟嫩鮮甜好多汁!

P1450283 (1280x856).jpg

生食用級干貝只要稍微燙熟,就能將干貝鮮甜完整鎖住

讓干貝吃起來好鮮甜多汁,食材新鮮吃得出來,我超喜歡

P1450353 (1280x856).jpg

老鼎旺的草蝦貼心去殼,讓你能快速品嚐到蝦的鮮美,不沾手!

P1450281 (1280x856).jpg

鯛魚每片都好厚實啊!肉質還蠻軟嫩細緻

P1450282 (1280x856).jpg

新鮮的透抽口感軟嫩Q彈,嚼起來透抽鮮甜瀰漫口腔

P1450284 (1280x856).jpg

手工花枝漿手工蝦仁漿,每份220元

P1450275 (1280x856).jpg

雪白的花枝漿和蝦仁漿裡面,有滿滿的花枝塊和蝦仁,真材實料看得見

吃起來軟嫩Q彈有嚼勁,嘴裡瀰漫著清甜的鮮味,讓人吃得意猶未盡

P1450296 (1280x856).jpg

化骨棉爪是老鼎旺人氣必點菜色,它美味到有天下第一爪之美譽!

它選用的是烏骨雞爪,擁有飽滿的肉質,裡面含有豐富的膠質!

經過長時間的滷製,呈現出入味的焦糖色澤,軟嫩到入口即化,超軟爛

P1450270.JPG

除了海鮮和肉品之外,老鼎旺也有提供單點的蔬果、養生菇

想要豐富一點,也能選擇色彩繽紛的綜合鮮時蔬,多種蔬果營養滿分

P1450251 (1280x856).jpg

綜合養生菇也是不錯的好選擇,裡面有豐富的菌菇,我喜歡~

P1450253 (1280x856).jpg

餐後以沁涼消暑的COLD STONE冰淇淋來做完美的結束

P1450380 (1280x856).jpg

老鼎旺川味鍋物讓我蠻驚艷,鍋底精心熬煮,滋味醇厚香濃

海鮮肉品蔬菜各個都好新鮮,讓你能嚐到食材本身的天然原味

北市麻辣鍋大推薦非老鼎旺川味鍋物!

老鼎旺川味鍋物時尚店
地址:台北市大安區四維路52巷30號
電話:02-2708-5668

營業時間:週一至週日 11:30 - 14:30,17:30 - 22:30
FB粉絲團:老鼎旺川味鍋物 (時尚店)

 

 老鼎旺川味鍋物仁愛總店

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號(靠東區粉圓斜對面巷子)

預約專線02-2721-0678

營業時間週一至週日:上午11:30 ~ 晚上22:30

粉絲團 老鼎旺川味鍋物仁愛總店

●仁愛總店週五晚上7:00會有魔術表演,可於此時段用餐

 

 

arrow
arrow

    妃靜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()