炎炎夏日.食慾不振.總會想要來點酸酸辣辣的小菜來開胃一下
尤其是在看完韓劇之後.更想嚐嚐各式各樣的韓式小菜來解饞
今天要跟大家分享的是唯顓奕然韓式泡菜.嚴選食材.新鮮現做
製作的過程中無添加人色素和防腐劑.產品通過SGS檢驗合格.讓你食用更安心
唯顓奕然韓式泡菜目前有推出品項不多.只有推出韓式泡菜和麻油雞<秋冬限定>!
整體價格落在200-300元之間.以它的分量和美味度來說算是十分超值喔~
首先來推薦的是韓式杏鮑菇.以透明塑膠瓶裝.瓶身黏有產品貼
墨黑的背景搭配著黃色字體.對比配色簡單又大方.有質感~
既然是食品.應有的產品資訊一應俱全.內含有品項/成份/重量/保存期限/製造日期!
每罐12份.每份有44大卡的熱量.即使吃得太涮嘴也免緊張喔!
每個瓶蓋上都會標示製造日期.冷藏保存下.其實能存放一個月
瓶內有滿滿的韓式杏鮑菇.份量實在.足足有600克之重
食用的時候.需要用乾燥的筷子夾出食用.筷子切勿重覆使用.以維持產品品質!
將新鮮的杏鮑菇切成方便入口的塊狀.再以辣椒/蒜頭/魚露/白醋調配出韓式醬汁
經過手工醃漬之下.杏鮑菇吸附著滿滿的韓式醬汁.呈現出入味的橘紅色澤
切成塊狀的韓式杏鮑菇.肉質飽滿.嚼起來軟嫩卻不失Q彈.讓人越嚼越涮嘴
隨著口口細嚼.微酸帶辣的韓式醬汁瀰漫口腔.滋味香濃卻不過辛.整個好清爽開胃
在食慾低迷的夏天.只要來上一份韓式杏鮑菇.包準能讓你配好幾碗飯!
去韓國旅遊的時候.天天都有清爽開胃的泡菜.導遊說韓國人家家戶戶都會做泡菜
不過.每個人製作泡菜的手法和秘方完全不同.即使是普通的韓式泡菜也有千百種滋味~
韓式泡菜嚴選山東大白菜.再加入辣椒/蒜頭/魚露/白醋下去醃漬入味
冷藏保存下能存放3個月.需以乾淨筷子來夾食.避免泡菜遭受汙染
以及我最近超介意的營養標示.每份熱量只有44大卡.低熱量~
一轉開瓶罐.韓式泡菜散發出濃郁的蒜香味.很少嚐到瀰漫蒜香的韓式泡菜
讓人更期待它的滋味.迫不及待的嚐鮮.發現唯顓奕然韓式泡菜口感清脆.
清脆到細嚼時口裡會發出喀滋聲響.隨後口裡盪漾著入味的酸甜微辛.清爽開胃
韓式泡菜除了能單吃之外.還能用快炒入菜/燉雞/湯麵/火鍋.非常好料理喔!
我則簡單做一道泡菜燉雞.所需材料雞胸肉+洋蔥+海帶芽
步驟1.先將洋蔥切絲.雞胸肉切塊備用
步驟2.熱油鍋.將洋蔥先爆香.然後加入雞胸肉.表面炒熟
步驟3.加入適量的水+泡菜+海帶芽.轉小火慢慢收乾湯汁.最後加入些許鹽巴來提味即可
加水稀釋過後的泡菜味道會變得溫和不刺激.適合小小孩享用
只要一盤泡菜燉雞.就能讓全家老小多吃好幾碗飯.清爽開胃好下飯~
毋須高超的廚藝.只要簡單烹調.稍微調味.人人都能變大廚!
最後要跟大家分享的是韓式雙脆.乍聽之下會有點困惑.什麼是雙脆呢?
其實就是脆脆的海帶芽和貢菜.以蒜頭/辣椒/白醋下去醃漬調味
韓式雙脆本身無添加防腐劑.冷藏存放只能放一個月.基本上開封盡早食用完畢
韓式雙脆看起來平凡無奇.嚐起來的滋味卻是豐富有層次.後勁十足!
它擁有雙重脆度.一種是海帶絲的紮實有彈性.脆彈十足.
另一種則是貢菜的爽脆.兩種截然不同的食材做結合.讓口感更豐富
除了口感多變之外.味道入味.卻是三款中最辣的一款!
剛入口感覺還好.重點是咀嚼過後的餘辣.是會從咽喉竄出的那種
有後勁的韓式雙脆.瞬間擄獲YOYO爸的心.瞬間將盤中韓式雙脆掃光光
如果你像我一樣不太能吃辣的話.能稍微將韓式雙脆做點小變化!
利用清甜的洋蔥來淡化韓式雙脆的辣勁.我來做份清爽的"脆上加脆"
所需要的材料就一顆洋蔥而已
步驟1.洋蔥切絲.用冰塊和開水冰鎮冰鎮.去除洋蔥的辛辣.
步驟2.去除辛辣後.將洋蔥撈起.與韓式雙脆均勻攪拌即可~
即使加入大量的洋蔥.利用洋蔥的清甜來降低雙脆的辣勁
讓雙脆變得清爽微辣.口味溫和.適合不太能吃辣的我~
純手工製作的唯顓奕然韓式泡菜.適合當做炎熱夏天的開胃小菜
甚至能加入各種食材裡.讓料理變得更加豐富.別有一番美味喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
唯顓奕然泡菜哪裡買?
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