每逢生日或是情人節時.總會想要跟愛人來一場浪漫大餐
不過...每回都是大魚大肉.吃多總有膩口的一天.總該來點與眾不同的料理
在桃園有一家結合藝術和素食的餐廳.讓你享受頂級美食的同時
也能豐富你的心靈.讓心靈與藝術相互交流.身心都能獲得大大滿足!
艾維農歐風素食位於桃園大業路上.寬敞明亮的店面.有種舒適放鬆的感覺
艾維農歐風素食是結合了歐風素食/藝文畫廊.美食藝術並存!
入口處前有個小立牌.店內無附設停車場.如有停車需求.
能前往民富九街內的停車場.每小時30元.步行至店只要2分鐘~
進入店內.首先映入眼簾的是陳架.擺放新鮮檸檬和販售的蝶豆花商品!
櫥窗內擺放著木製工藝品.使用檜木製作.喜歡能以收藏價選購!
看似不大的艾維農歐風素食.其實店內深度十足.前區左右兩側排滿座位
座位以四人用餐區為主.中間保留著寬敞的走道.讓行走動線更加流暢
平坦地面無階梯.用餐環境寬敞無障礙.即使是行動不便的老年人前來也很方便
雪白的壁面上懸掛各種藝文畫作.展覽不定期的會作更換!
裡面則是多人聚餐的長桌.適合在此舉辦溫馨的家庭聚會!
有時候想要自己獨自用餐時.吧檯區是單身前來顧客的最愛!
壁檯面充滿不規則幾何圖形的磁磚.搭配著木製高腳椅.讓人好想小酌啊~
精緻的磁磚直接延伸到地面.與木桌高椅作搭配.讓周遭瀰漫著獨特歐式風格!
更讓我驚喜的是壁面!利用雙色鏡面來營造出延伸層次感.用餐起來更加舒適放鬆
艾維農歐風素食以組合套餐為主.有提供780套餐.680套餐.須加10%服務費
套餐內容有麵包/濃湯/小點/醋飲/主餐/甜點/飲品...豪華七道菜.能讓你吃飽飽!
另外有提供480套餐.580套餐.餐點內容大同小異.只是主餐/小點選擇性較少.缺少醋飲
如果套餐不想要咖啡/茶.也能加價點其他飲品.
咖啡系列90-130元.茶系列90元.無酒精特調180元.果汁系列150-180元
平日中午11:00-14:00有提供商業午餐380元.湯品/主餐/茶點/飲品簡單四菜!
有時候想吃點不一樣的餐點.部份套餐的湯品/小點提供單點.價格落在80-260之間
部份產品提供外帶宅配服務.主廚自製的甜點和手工餅乾超級好吃.大推~
離開時絕對要帶一份回家吃.甜而不膩的蛋糕和手工餅乾.深受全家老小喜愛
我們直接點780套餐和480套餐來嚐鮮.等待一會兒的時間.
服務生動作優雅的推動推車.直接遞上780套餐的栗子濃湯.
奇怪?沒有湯.裡面只有花椰菜/紅蘿蔔/玉米筍/麵包丁.
以及使用大豆卵磷脂和檸檬汁下去打出來的細緻泡沫.能為濃湯更增風味~
隨後用透明茶壺來倒出栗子濃湯.蠻特別的倒湯服務!!
使用栗子下去熬製的濃湯.質地濃稠.還伴隨著些許栗子沙粒感
入口時卻完全不卡喉.溫潤順口.散發出濃醇的栗子香氣!
480套餐的蔬菜清湯.使用多款蔬菜和番茄下去熬製的湯品.熬到蔬果精華釋出.
湯頭色澤呈現迷人的深橘紅色.靠近時.蔬果的清香在鼻息間蕩漾!
在倒湯汁前.杯內有大豆卵磷脂和檸檬汁下去打出來的細緻泡沫
以及去皮小番茄來增添蔬菜濃湯的風味與口感喔~
濃湯喝起來口感滑順.還伴隨著清爽的微酸.讓人食慾大開!
套餐都有附暖麵包藍!780套餐提供玫瑰抹醬.其他套餐則是奶油香草抹醬!
暖麵包軟嫩中卻很紮實.嚼起來口感十足.單吃其實就蠻美味
也能沾上抹醬一起享用.讓暖麵包變得更加濕潤順口.滋味更加豐富
奶油香草抹醬使用了甜橘/薄荷/檸檬汁/檸檬皮屑/香草籽下去調製
迷人的香草氣息內還伴隨的甜橘檸檬的清新酸氣.滋味香醇爽口.百吃不膩!
玫瑰抹醬使用的是屏東枋寮農場有機玫瑰.抹醬內還玫瑰花瓣喔~
一入口.濃郁的玫瑰香氣在嘴裡盪漾.香濃甜美.搭配著充滿嚼勁的暖麵包
沒一會兒的功夫.桌面上的暖麵包瞬間掃空.抹醬還有不少.能繼續續點暖麵包喔!
色彩繽紛亮眼主廚精緻小點.各有各的獨家特色和風味
左邊是胡麻地瓜.造型精緻典雅.對比配色亮眼.滋味香濃卻不失清爽
清脆爽口的黃瓜薄片.裡面包裹著切條的白蘿蔔.清脆爽口.
搭配著些許的唐辛子來作提味.微微的辣度讓它吃起來更開胃
番茄包夾著起司/花應子蜜餞.讓番茄蜜餞酸中帶甜.還伴隨濃郁起司香!
鳳梨檸檬醋端上桌時.服務生貼心叮嚀開入口須注意.會比較嗆口!
一入口.醋酸瞬間在嘴裡炸開.隨後鳳梨的甜蜜與檸檬的清香慢慢釋放
先濃嗆後溫醇的滋味.讓鳳梨檸檬醋口感豐富多層次~
黃金地瓜.以地瓜泥擠出的花紋.搭配著橄欖來作點綴.精緻典雅
側面明顯分成三層.底部是香酥的奶油派皮.搭配濕潤夾餡和地瓜泥
咬下去餅皮香酥.還伴隨著清新奶油香氣.越嚼越香
隨著細嚼直接與上層地瓜泥相互結合.綿密細緻的地瓜泥和內線交織
讓黃金地瓜變得濕潤不乾柴.整個好溫潤順口啊~
香煎山伏菇排端上桌.讓人眼睛為之一亮.多麼精緻的擺盤.宛如像道藝術品
一旁還有附上菇排醬.裡面主要是以麥芽糖/胡麻/孜然粉下去調製.口味獨特
無論是搭配著生菜沙拉和山伏菇更增風味喔~醬料真的還蠻特別!
使用各種新鮮蔬果和花瓣所製作的生菜沙拉.繽紛色彩.賞心悅目
山伏菇其實就是猴頭菇.上面用點迷迭香來增添氣味
同時附上菇排醬.將菇排醬淋上去.能讓它變得色香味俱全喔!!
山伏菇跟普通的菇類截然不同.它的外觀彷彿牛排似的.質地紮實緊密
須使用刀叉切開享用.剖面來看真的很密很緊實.讓人更加期待它的滋味
一口咬下.它吃起來外Q內軟有嚼勁.隨著口口細嚼.鮮美肉汁在嘴裡盪漾
無論是Q軟的口感.還是鮮美的湯汁.頗像牛排的滋味.難怪猴頭菇會稱為素食界的牛排
另外還附上一份炒飯.是使用羅勒和九層塔所製作的青醬下去炒
裡面還添加了杏鮑菇丁/紅蘿蔔丁/松子/白果.算是中西合併的青醬炒飯
靠近時.濃郁的青醬香在鼻息間蕩漾.香氣醇厚.頗適合重口味的人
炒飯吃起來粒粒分明有嚼勁.隨是著細嚼濃醇青醬香在嘴裡盪漾.滋味香濃!!
日式風味炒麵.是利用薑和麻油下去爆香.所炒出來的日式風味炒麵.採集多國精華
以薑和麻油下去拌炒.有台式風格.口感味道十分日式.擺盤華麗充滿義式風格!
麵條炒得十分的入味.整個充滿了醬色.吃起來外Q內軟有嚼勁
還伴隨著清爽不膩口的鹹香滋味.日式風味炒麵口味出乎意料的爽口~
餐後飲品我挑選含有豐富青花素的蝶豆花茶.顏色呈現美麗的紫藍色
聞起來有獨特的草本香.喝起來卻帶點微微涼感.滋味香濃清爽
冰拿鐵.裡面添加大量的鮮奶.加上濃縮咖啡.呈現完美的層次感.
因為有鮮奶的加持.味道上變得很溫潤順口.還伴隨著溫醇的奶香來~
餐後甜點是新鮮水果和招牌生起司蛋糕.
店內蛋糕全由主廚獨自研發設計.在外面絕對嚐不到!
招牌生起司蛋糕上層是入口即化的生起司.有濃醇微酸的奶香味
底層的派皮口感香酥.還伴隨著濃醇的堅果香.那個滋味很像花生貢糖的味道
讓招牌生起司蛋糕吃起來鹹中帶甜.甜而不膩口啊!
因為招牌生起司蛋糕口味太獨特美味了!忍不住外帶一份給家人享用
6吋大小的招牌生起司蛋糕.只要480元!外帶禮盒充滿了童趣的塗鴉
盒內底盤還有個凹槽.能固定蛋糕.避免在外帶/宅配運送的過程中毀損
寶寶睡著時.媽咪能來一場悠閒的下午茶時光.無糖紅茶+招牌生起司蛋糕
招牌生起司蛋糕層次分明.入口即化的生起司.滑順口感像是慕斯喔~
配上香酥帶點顆粒感的餅皮.細嚼時.堅果果香與生起司相互結合
滋味變得鹹甜香濃.味道十分豐富多層次.連不愛甜食的長輩也愛吃!
不能只有媽咪有下午茶.YOYO小寶貝也要有午茶點心.手工餅乾每份250元
裡面有兩種口味.蔓越莓餅乾和伯爵餅乾.一開包裝.濃郁奶香撲鼻而來
蔓越莓餅乾真材實料看得見.咬下去餅乾酥脆.細嚼時濃郁的莓果香在嘴裡盪漾
滋味香甜中帶點莓果的微酸.讓蔓越莓餅乾甜而不膩好涮嘴~
伯爵餅乾.將茶葉磨碎.直接揉入麵糰裡.口感微沙.咀嚼時清新茶香逐漸釋放
藝術和素食的艾維農歐風素食在哪裡呢?
地址-330桃園區大業路一段292號
電話-03 358 1350
官網：http://avignonrestaurant.com/
FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/
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