1861 caffe餐廳.靈感發想來自於義大利1861年統一年代
其中醞釀了諸多義式丰采美食.在豐盛年代裡同時也孕育【1861 caffe】的誕生
店內自然飄逸著義式復古的氛圍.每一處更擺設著裝飾細節
讓人處處皆能感受到義大利熱情洋溢的獨特情懷.彷彿置身在歐風街頭般
邂逅著不一樣的用餐懷舊風情.讓我們一起去1861 caffe餐廳
位於西門町裡的小巷弄裡.招牌很大.入口很小.因為店位處於二樓
一個不當心就很容易錯過1861-caffe.入口處旁邊擺放店裡菜單
循著樓梯進入店裡.當門扉開啟.店員很熱情的打招呼接待.邀請入坐
並且送上店裡面的菜單DM.米色菜單上.有火紅的餐盤組.上面標著店名1861!
開啟菜單.沙拉和湯70-120.炸物80-270.烤薄片120-140.
義大利麵160-260.燉飯180-220.煎餅和蛋糕200-250.茶類140-150
咖啡50-130茶類50-100.氣泡飲料50-100.冰沙120-140.
果汁80-100.牛奶80-100可可100.基本上整體價格不貴.是約會聚餐的好選擇
雖然是1點半的平日!可是.店裡依舊滿滿人潮啊!根本無法靠近那個紅色電話亭!
店面裝潢採用的是頹廢的工業風.壁面帶點斑駁感.有種濃濃的復古風情.
座位的部分.都採用黑色和咖啡色皮面的沙發椅.坐起來還蠻舒適
餐桌之間的距離略為偏近.用餐話家常時.比較容易聽見隔壁桌的對話
除此之外.桌面放擺放好乾淨的餐具和水杯.等待前來用餐顧客們的使用
書架.提供各式各樣的書籍雜誌給顧客翻閱.
午後時光.品嚐下午茶.翻閱著報章雜誌.生活變得好悠閒好愜意啊!
如有需要的餐具和水.可以自行來自助區拿取所需物品.連調味料都有!
櫃台兼料理區.專門調配飲品和製作美味的煎餅!
洗手間和用餐區.使用一個門簾擋住.用餐起來比較舒適
小黑板上寫著最新最熱賣的餐點.蟹肉海膽筆管麵.聽起來好像挺不錯
店裡提供無限使用的WIFI.甚至提供插座服務啊!
抬起頭來.發現天花板別有洞天.天花板暗藏1861caffe隱藏板招牌啊!
地上不時看見謎樣的小箱子.仔細一瞧.原來是提供顧客擺放包包
壁面的復古照片以及可愛的塗鴉.每個都充滿英倫風情
待一會兒.現調現做的飲品終於出爐了!我點的是招牌拿鐵和草莓歐蕾
使用透明塑膠杯裝.上面有1861的標誌.杯蓋緊密的封好
先來介紹招牌拿鐵.正面看起來像極了普通招牌拿鐵
轉過來看.發現裡面一點也不普通啊!拿鐵裡面添加了不少的鮮奶
從透明杯往內看.清楚看見咖啡和鮮奶結合的那一瞬間
實際一嚐.發現原本濃郁香醇的咖啡.因為鮮奶的大量添加.味道變得好溫潤啊!
除了有香濃的咖啡香氣之外.還伴隨著濃醇奶香.兩者結合.溫潤好順口
甜度方面.店家自行調配.適中的甜度讓招牌拿鐵喝起來甜而不膩.好好喝
草莓歐蕾.草莓打碎加入大量的鮮奶.就變成大人小孩最愛的草莓歐蕾
仔細瞧一下.發現杯底還有不少的草莓顆粒.正港用草莓製成的讓我來嚐嚐草莓歐蕾的滋味.因為有將草莓打成汁打成果粒
所以喝起來有濃郁的草莓香氣.味道香甜又夾帶著戀愛的酸V酸V的口感
有香.有甜.有酸V.還缺少了一樣東西.沒那樣東西就無法變成完美的草莓歐蕾!
答案是濃郁又香醇的鮮奶.鮮奶的比例也是很重要.過多過少都會影響風味
這裡調配適中.完全不會過多過濃稠而讓人感到反胃.整個溫潤順口好涮嘴啊~
綜合五入馬卡龍.黑色禮盒做包裝.上面還有塑膠模.能讓人清楚看見內容物
將馬卡龍從紙封裡推出來.盒內有五小格.每個馬卡龍各自都有一個專屬的家
緊接著進行今日體驗
1861-caffe：義式復古氛圍，精緻甜點「馬卡龍」自取免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 數量 | 口味 |
|---|---|---|
|
綜合五入
馬卡龍
|
1盒 | 花生麻糬 |
| 珍珠奶茶 | ||
| 苦甜巧克力 | ||
| 焦糖海鹽 | ||
| 關西仙草 | ||
| 飲品 | 2杯 | 任選80元(含)以下飲料 |
花生麻糬.呈現米黃色的馬卡龍.上面烙有1861的招牌LOGO!
他跟普通的馬卡龍比較不一樣.徹底結合東方食材.中西合併的結果
創作出獨一無二的中國風滋味的馬卡龍!
拿起刀一切.發現餅皮實在有夠酥.酥到外皮瞬間裂開.
不過.正因如此.才能清楚看見裡面包著一層麻糬啊!
實際品嚐.外皮鬆軟不失香酥的馬卡龍.帶有淡雅的花生香氣
細嚼下去.即可咬到軟中帶Q.Q得非常有口感的麻糬.香酥Q軟口感豐富有層次!
珍珠奶茶.同樣是米黃色的馬卡龍.從外觀來看.真的看不出差異性在哪裡!
不過.這真的要親自嚐一嚐.才能體會到的滋味喔!
外皮裡添加伯爵茶的茶葉顆粒.咬一口.口中及散發出清新的茶香來
味道淡雅高貴.裡面卻添加了很創新的食材-珍珠.軟Q充滿嚼勁的珍珠
夾在馬卡龍裡面.更添它的口感層次性.那扎實的嚼勁和濃郁茶香
搭配低甜度.讓不愛甜食的我也為之瘋狂.
午後時光.品嚐馬卡龍和無糖紅茶可真是一大享受!
苦甜巧克力.從外觀來看會以為莓菓類的馬卡龍.事實的真相咧!
他是苦甜巧克力!!!不實際品嚐.永遠都不會發現他那秘密的內餡啊
採用低甜度帶點苦味的巧克力.雖然裡面有滿滿內餡
吃起來卻一點也不會甜膩!巧克力濃郁同時讓人感到好甜蜜好幸福啊!
焦糖海鹽.外觀呈現繽紛的橘色系.同樣烙有1861的LOGO.
同樣是讓人摸不著頭緒的口味.咬一口.海鹽的天然鹽香在嘴裡擴散
繼續嚐下去.發現又好像不是海鹽.裡面有牛奶太妃糖的滋味
一甜一鹹.不同的口味相互結合.口味還蠻特殊的
不過...這也是所有的馬卡龍裡甜度最高的一顆!!
關西仙草.同樣呈現米黃色系.色澤比較深一點.外皮帶點黑色小顆粒
採用關西的仙草製作出來的馬卡龍.吃起來有淡雅的仙草香氣
內餡是帶有奶油香氣的巧克力.奶油巧克力的添加.增添關西仙草的甜度
同時也為馬卡龍更增濕潤度.吃起來濕潤好入口
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
1861-caffe在哪裡呢?
地址-台北市萬華區昆明街96巷4號2樓
電話-02-2382-0177
營業時間-週一至週日，11:30~21:00
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