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這回來到女孩子最愛逛的公館囉!公館除了逛街之外.

附近還有許多的文藝特區<寶藏巖.自然水博物館>可以參觀.培養文藝氣息

欣賞完畢.即展開女孩兒最愛的下午茶甜點的午茶時光!

發現自然水源區旁有一間玻璃屋.屋內燈火通明.瞬間引起我的注意

提供當季水果所製.利用液態氮的超低溫來製作冰淇淋

現點現做不加任何化學香精.安定劑或是乳化劑.完全提供最純正的冰淇淋

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進入店口.店員迅速的打聲招呼.即遞上菜單給我們參考點餐

沐卡輕食70-120元之間.脆捲餅60元.蜜糖金字塔120-150之間

 

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沐卡單杯.先挑冰淇淋口味.在挑喜歡的配料.單杯120元.加料一個10元

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沐卡特調150元.其他冰點50元.飲料50-80之間

咖啡系列50-80元之間.飲品系列70-90元之間.

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沐卡即冰專門販賣冰品.飲料.甜品.

無論是脆餅手捲還是焗烤厚片.蜜糖金字塔每個照片看起來都好美味可口啊!

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點餐完畢.即開始參觀店裡的裝潢和布置.店裡以白色做裝潢

空間寬敞.座位多.同時也保持適當的用餐距離.用餐起來較為舒適P1310693 (1024x576).jpg

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座位區有分柔軟充滿質感的黑沙發區.簡單的木椅區.橡木桶桌白椅區

只要有空位就可以直接坐下來了!店裡每區塊座位任君挑選!

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吧台.L型開放式吧檯.檯面上看起來乾淨又明亮.而且能夠清楚看見店員的料理過程!

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搭配冰淇淋的配料們.各自裝在玻璃罐裡面.乾淨很衛生P1310689 (1024x576).jpg

冰箱櫃裡面.更是擺放新鮮鮮奶和水果們.等待顧客點餐使用

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這時候.店員忽然詢問我要不要參觀液態氮低溫來製作冰淇淋過程

既然店員要當場解說.現場做給我看.當然要來拍一下囉!

首先拿出台農57地瓜連皮切成小塊狀.放入果汁機絞碎

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將攪碎的地瓜放入機器裡面.倒入鮮奶.

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緊接著重頭戲來了!沒有了他.就沒有分子冰淇淋了!

裡面呈現出透明的水狀的液態氮.代會兒加入可會發生神奇的事情~

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液態氮倒入機器裡面.神奇的事情發生了!白煙持續的冒出來P1310706 (680x1024).jpg

冒到白煙煙霧濃厚到快要看不見機器了!

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一起來瞧瞧分子冰淇淋的廬山真面目.結成小球狀的冰淇淋.看起來真不像冰淇淋啊!

還需要經過店員的巧手整理加料.我點的餐點終於可以上桌了.

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今日體驗沐卡即冰:『冬季勇者體驗套餐』雙人免費體驗!

內容包含:

品項內容數量
冰淇淋 經典香草+現場任選1種配料+脆餅 任選1
鮮奶奧利奧+現場任選1種配料+脆餅
比利時巧克力+現場任選1種配料+脆餅
海鹽焦糖+現場任選1種配料+脆餅
黑芝麻+現場任選1種配料+脆餅
日式抹茶+現場任選1種配料+脆餅
旗山香蕉+現場任選1種配料+脆餅
台農57地瓜+現場任選1種配料+脆餅
香蕉最愛巧克力
小綠最愛紅豆冰
甜點輕食飲料 焗烤鮪魚厚片 任選 1
焗烤嫩蛋沙拉厚片
焗烤玉米火腿厚片
焗烤茄汁肉醬厚片
鮪魚沙拉脆餅捲
嫩蛋沙拉脆餅捲
綜合沙拉脆餅捲
巧克力蜜糖金字塔
百香果蜜糖金字塔
蔓越莓蜜糖金字塔
任選店內所有冷熱飲

台農57號地瓜+紅豆+脆餅.呈現米黃色的分子冰淇淋.清楚看見裡面有帶皮的地瓜果肉

旁邊擺放大顆飽滿的紅豆.紅豆雖然不多.卻能襯托出地瓜分子冰淇淋的風味!

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挖起一匙地瓜分子冰淇淋來嚐嚐.發現裡面只有添加地瓜和鮮奶.奶油三種材料

讓冰淇淋充滿濃郁奶香.奶香雖重.卻不讓人感到膩口.很香醇的滋味

細含間.奶香褪去取代而之的是充滿甜味和纖維質的地瓜.

地瓜和鮮奶兩種非常對比的材料.相互結合之下.竟然出乎意料的對味!

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冰淇淋現點現做不加任何化學香精,安定劑或是乳化劑.所以融化的速度會非常的快.

放入口中.綿密細緻到入口即化.還能嚐到新鮮食材的好口味

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紅豆的部分.紅豆使用蜂蜜下去熬煮.嚐起來有濃郁蜜香

香味整個滲透在紅豆裡.味道入味完全不過膩!口感鬆軟間不失嚼勁.

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巧克力蜜糖金字塔.切成不同塊狀的蜜糖吐司.搭配店家精製的巧克力奶霜

擺放香蕉片做裝飾.淋上巧克力醬和愛心巧克力塗鴉.外觀看起來豐盛又美味P1310726 (1024x680).jpg

拿起插子實際品嚐.發現蜜糖吐司上桌前經過烘烤.吃起來外皮香酥內柔軟綿密

配上巧克力奶霜.為偏乾的蜜糖吐司增添濕潤度.口感濕潤好入口!P1310730 (680x1024).jpg

奶霜本身甜度不甜.巧克力蜜糖金字塔的甜度全落在蜜糖吐司和巧克力醬上

但吃蜜糖吐司甜度還蠻幸福甜蜜.蜜糖吐司和巧克力醬一起享用時.

甜蜜到快被螞蟻搬走.熱愛甜食的女孩肯定愛這一味喔~P1310734 (1024x680).jpg

 

PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!  

 

 

 

 

 

 

 

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MooCup Ice Cream 沐卡即冰在哪裡呢?

地址-台北市中正區思源街1號

電話-0937-348-252

營業時間-

週二至週五,10:00~18:00

 

週六至週日,10:00~19:00 ※每週一公休

 

官網-MooCup Ice Cream 沐卡即冰

 

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