西門町赫赫有名的萬年排骨來到芝山開分店了!系出同門.想必滋味挺不錯!
LED燈組合出來的萬年排骨.四個大字.在漆黑的夜裡特別的醒目
嫌LED燈太過刺眼嗎?旁邊還有一個柔和的小招牌.紅白配色的招牌.充滿濃郁的古早味
門口擺放一組餐點模型.無論是湯和排骨小菜米飯都做得栩栩如生!看得肚皮咕嚕叫
旁邊還有小立牌.上面貼著店裡的招牌菜色的可口圖片.排骨好讓人生火!!!
正當我們準備進入店裡.發現門口有一個小空位.客滿時提供顧客暫時休息的長椅
這片牆壁同樣懸掛著小型招牌.1964年創立西門町的萬年排骨.傳承51年的懷舊好滋味!
進入店裡.店員動作俐落迅速的帶領我們入座.同時遞上菜單來.
以套餐和單點為主.套餐部分有10種套餐可挑選.價格落在130-160之間
單點部分從15-120之間.整體而言還算可以.不貴而且蠻平價!
翻開背面.發現有新菜上桌.老闆私房菜.每天限量10份.
可惜6點光臨萬年排骨.私房菜早就已經賣光光了!!
店裡左右兩邊都擺滿滿的座位.中間留有寬敞的走道.方便行走
地處於寸土寸金台北市區.座位當然要排列得比較擁擠些.以便容納更多顧客
用餐之餘.前方還有寬敞的電視牆.正播放著每日新聞.
讓前來的顧客一邊享用美食.一邊觀看每日新聞.關心社會時事
每個桌面上都擺放著色彩繽紛的塑膠墊.餐點會直接擺放在塑膠墊上
裸露不平鋪得白色磚牆.用一塊花布做裝飾.為樸實的壁面增添繽紛色彩!
櫃台用可愛小物來布置.簡單完全不雜亂
冰箱.裡面擺放著各式各樣的飲料.一開始還覺得奇怪.為什麼有那麼多飲料
後來才發現店裡完全沒有提供水.想喝甚麼需要跟店家購買.很少看見有不提供水的店家
等待一會兒時間.餐點迅速的上桌了!
香煎中式烤肉飯140元.香煎中式烤肉+小菜*2+湯+飯.擺盤看起來頗豐富!
看起來.並不代表吃起來同樣的豐盛.比想像中還要空虛好多~
先來介紹飯的部分.飯上面淋著一層的滷肉.灑上榨菜末.賣相十足
將飯和滷肉榨菜相互攪拌攪拌.大口品嘗.發現飯雖然淋上滷肉醬汁
依舊保持粒粒分明的口感.吃起來軟中帶嚼勁.完全不過爛
搭配著肥瘦各半的滷肉.肉質軟嫩不乾柴.吃起來好濕潤.好入口
配上清爽榨菜.榨菜添加.稍微減低肥魯肉帶來的油膩感.好吃又涮嘴
香煎中式烤肉.將豬肉慢慢煎熟.煎出豬肉熟了.香氣撲鼻而來
灑上些許胡椒粒增添風味.搭配些許生菜和醃漬菜頭.來稍微解除豬肉的油膩感
夾起一片豬肉來嚐嚐.發現店家實在是好貼心.貼心將烤肉切小塊狀.以便入口
大口咬下.豬肉已經是先醃漬過了.吃起來其實就蠻夠味了!
果搭配著胡椒粒.帶有些許辣度的胡椒粒.讓烤肉有鹹度之外.還有清爽的辣度在.
非常適合拿來配飯享用.除此之外.烤肉烤得恰到好處.肉質軟嫩完全不乾柴.濕潤極了
小菜的部分雖有有兩樣.可是.在寒冷的冬天裡.小菜居然都是涼拌!!!
這可讓想吃熱呼喝小菜的我產生怨念啊!我要吃現炒青菜.我要吃精心烹調的菜
而不是簡單隨意料理的涼拌小菜啊!苦瓜.雖然煮到沒啥苦味.但我不愛
另外一個豆絲加紅蘿蔔.同樣是簡易涼拌小菜.表現普通
湯的部分.裡面就清湯加點少許的筍絲.天冷就想要喝熱騰騰的湯
一喝真的是好想要喝水喔!鹽巴加得有點多.喝起來算是蠻鹹<手殘=="誤刪照片
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中式炸排骨套餐130.基本上小菜和湯都一模一樣.就不多介紹!
重點放在炸排骨上面囉!這塊炸排骨還蠻寬蠻大塊的說.搭配些許的生菜和醃漬菜頭來解膩!
想說排骨大塊.厚度會不會很薄.粉會不會裹很厚呢?答案是不會喔~
萬年排骨的小菜.湯品雖然表現普通.至少主餐表現都還蠻不錯
炸排骨裹薄粉下鍋油炸.外皮吃起來十分的香酥.肉質約有1公分左右的厚度
肉質軟嫩間帶有扎實的口感.細嚼間.事先醃過的豬肉散發出不死鹹的鹹味來
單吃排骨其實就蠻好吃的.涮嘴到讓人忍不住一口接一口
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
萬年排骨在哪裡呢?
地址-台北市士林區福華路148號
電話-02-2831-0580
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