宜蘭輕旅行.首戰先來到十六崁瓜仔雞麵來填飽肚子.稍後才有戰鬥力在幾米廣場走走拍拍
其實從幾米廣場走到十六崁瓜仔雞麵頂多也10分鐘左右.走騎樓.看到騎樓被滿滿桌椅占滿
還有一大堆的客人排隊等內用.外帶就是傳說中的十六崁瓜仔雞麵!
炎炎夏日.沒有冷氣的十六崁瓜仔雞麵居然客滿!究竟是何種模力吸引饕客前來用餐呢?
請繼續看下去囉~攤子看起來十分的乾淨整齊.老闆和店員忙到手都沒停過.
旁邊還有一個玻璃櫃.裡面擺滿了新鮮小菜.紙盤和盤子兩種用來區分價錢
攤子上面有價目表.麵類價格落在35-80之間.湯類價格落在30-80之間
整體的價位其實也不會很貴!算是還蠻親民的
排隊等待點餐之餘.忽然發現有人用餐完畢.趕緊衝過去卡位啦!
店裡面也有價格牌.牌子下面全懸掛著一袋袋的意麵!<是做裝飾的嗎?數大挺驚人的!!>
等待幾分鐘的時間.店員身手俐落的遞上瓜仔雞餛飩麵.65
裡面有4顆餛飩.幾塊雞肉和青菜.看起來還挺美味啊!
拿起湯匙先嚐嚐一口湯頭.發現好威猛的湯頭啊~他根本就是一碗雞湯啊
濃郁的湯頭喝起來好甘甜.湯頭還浮著一層油光.看似油膩.實際喝卻出乎意料的爽口
而且湯頭的鹹味調整得恰到好處.讓人忍不住越喝越順口啊~
麵條方面.十六崁瓜仔雞麵的麵條採用的是細麵.麵條煮的軟硬適中.
咬起來口感十足.很有Q彈的嚼勁喔~
而且.麵條吸附著雞湯的湯汁.嚐起來有濃郁的雞湯香氣.好吃好吃
大塊的雞肉.一夾就散掉.放入口中咬個三下.一.二.三.
雞肉軟嫩到瞬間解體.根本無需要多咬.肉質軟嫩到不行
重點是雞肉雖然軟嫩.吃起來卻一點兒也不乾柴喔!這是我吃過軟嫩美味的雞肉~
平凡無奇的小吃攤.居然有如此美味.如此驚人的料理!
餛飩.裡面有4顆餛飩.每顆都是湯匙的大小.皮薄餡料適中
咬一口.發現餛飩皮軟而不爛.還帶有些許Q度來
內餡的部分是絞肉經過調味.鹹淡適中.單吃餛飩其實就還蠻夠味.吸收了雞湯精華之後.整個美味程度飆上了天~
瓜仔.瓜仔煮得十分得透徹.透徹到清脆爽口的瓜仔.整個軟掉了!根本無需多咬
排骨意麵55元.意麵放入熱騰騰的排骨湯裡面.直接端上桌
榨菜.排骨.小白菜和意麵.以及清澈的湯頭.看起來挺美味可口
忍不住夾起意麵來嘗嘗.因為意麵是油炸出來的.發現剛泡入湯裡直接品嘗
嘗起來口感略脆.隨著時間的流逝.意麵吸收到排骨湯的精華.逐漸軟化
使得後來麵條吃起來軟綿.可是.卻充滿了排骨的肉香.麵條根根入味
排骨的部分.吃起來跟雞肉截然不同的口感.
雞肉肉質軟嫩.排骨則是扎實有嚼勁.還帶有濃郁的排骨香氣.
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
十六崁瓜仔雞麵在哪裡呢?
- 電話:03-936-4797
- 地址: 宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號