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平常閒暇時,總會滷一些滷味來當作點心、消夜、下酒菜...

不過隨著生活越來越忙碌,開始團購宅配好吃即食的五星級滷味-島瓜滷味!

島瓜滷味的名字很特別,來自豆干的台語發音,豆干=島瓜,島瓜滷味就此誕生

早期由夜市擺攤起家的島瓜滷味,現在有固定的實體店面外,還提供網路宅配服務

只要你上網訂購,無論你在台灣哪個角落,都能嚐到島瓜滷味的美味

島瓜滷味都是採用低溫宅配,真空包裝,以維護產品的新鮮、品質

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包裝都是以米色系為主,中間有局部透明,能清楚看見裡面的內容物

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包裝背後,有島瓜滷味所有產品項目,會在口味的地方打勾勾!

底下還有滷味的最佳賞味方式/加熱方式/保存期限/產品,應有資訊通通都有P1520371.JPG

袋身都會印製產品的製造日期,

肉類/米血/毛豆冷藏能存放3-5天,冷凍能放2個月

蛋/豆干冷藏能存放7天,拆封後需要盡快食用完畢,期限其實還蠻短的!P1520372.JPG

香Q鳥蛋,每包240克,100元,一顆顆的鳥蛋滷成深琥珀色,外觀油亮

乍看之下其實還蠻像阿婆鐵蛋,可是,吃起來的滋味卻完全不一樣

香Q鳥蛋吃起來軟嫩Q彈有嚼勁,隨著咀嚼,嘴裡散發出清新的茶香,以及鹹香的醬汁味P1520376.JPGP1520379.JPG

金薄歲耳,每包260克附30克生菜,每份150元

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金薄歲耳選用的是台灣合格豬,傳承古法搭配創新調味,製作出獨特的醃漬煙燻!

最後再將豬耳朵切出0.18cm的薄片,讓豬耳朵吃起來軟脆軟脆,伴隨著煙燻的燻香

簡單鹹香完全沒有肥肉的油膩感,也能搭配著蒜苗、辣椒一塊吃,滋味會更香濃夠味P1520388.JPGP1520389.JPG

東坡島瓜,每包300克,每份100元,還蠻大包!

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它的豆干有事先炸過,在以十多種漢方藥材下去,全程5天熬煮滷製,滷製出焦糖色豆干

經過油炸的豆干,表皮會變得很紮實有嚼勁,裡面得豆干卻很軟嫩細緻,夾帶著小氣孔

氣孔吸附著飽滿著滷汁,隨著次次細嚼,瀰漫中藥香氣的鹹香滷汁會在嘴裡釋放

我還蠻喜歡帶點藥膳香氣的豆干,無論是口感味道都是一級棒,東坡島瓜成為我和YOYO的飯後點心!P1520399.JPGP1520402.JPG

極品天翅,每包3支,每份100元,裡面的鴨翅無敵大支

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每一支極品天翅約有15公分以上的大小,圓盤擺兩支剛剛好,三支就好擁擠啊!

極品天翅選用的是宜蘭在地鴨,以沸水悶煮快速浸泡冰水,讓肉質更加Q彈有嚼勁

以獨家配方和精粹冰糖下去滷製,製作出讓人一吃就著迷的極品天翅

吃起來外皮Q彈肉質緊實,口感十足,咀嚼時,鹹鹹甜甜的滷醬香在嘴裡釋放,鹹甜涮嘴P1520410.JPGP1520413.JPG

冰鎮脆爪,每包360克,每份150元,是宵夜放鬆喝啤酒的最佳良伴!

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冰鎮脆爪貼心的除去指甲,滾水川燙去腥增味,最後再將藥材爆香進行滷製

將一支支的雞爪滷成入味的焦糖色澤,光看就覺得好香濃夠味

迫不及待地來嚐嚐,發現外皮吃起來軟Q軟Q有彈性,肉質嫩中帶脆,口感豐富多層次

我喜歡含有豐富膠質的冰鎮脆爪,吃起來彈潤有口感,鹹香好入味

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魔菜脆腸,每包200克,每份100元

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魔菜脆腸的製作方式比較特別,它是以拌入的方式下去料理

其實有點像是夏日必備的涼拌小菜,酸菜清脆爽口,脆腸軟Q爽脆

隨著咀嚼,微酸的魔菜脆腸帶點微微的辣度,吃起來清爽微辣好開胃!P1520433.JPGP1520435.JPG

冰糖醬燒米血,每包300克,100元,是島瓜唯一一款需要加熱的滷味!P1520436.JPG

加熱的方式其實也蠻簡單,電鍋加熱或隔水加熱

不用打開,將整包真空耐熱包放入鍋中,隔水加熱8-10分鐘即可食用P1520438.JPG

切成小塊狀的米血,吸附著滿滿的香濃醬汁,感覺好香濃

島瓜滷味的米血吃起來好軟Q有彈性,嚼的時候,裡面散發出香濃鹹甜的冰糖醬香

冰糖醬燒米血雖然是島瓜唯一一款需要加熱的滷味,加熱吃別有一番風味喔!P1520443.JPGP1520447.JPG

島瓜滷味其實還蠻特別,跟市售的滷味截然不同!

堅持不用老滷汁大鍋混再一起滷,而是每種料理都有不同的中藥材下去滷製

滷製出獨一無二的好滋味,難怪島瓜的美味,連一步一腳印、愛玩客、旅行應援團都來專題報導!

快來嚐嚐獨特好滋味的島瓜滷味,款款口味都會讓妳驚艷萬分~

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另外還有針對單身免運組和 家庭免運組的優惠方案,讓你宅配購買更方便、更划算啊!

除了有網路宅配外,島瓜滷味還有實體店面喔!!

島瓜滷味-公館旗艦店

地址-台北市中正區羅斯福路四段76號之2<捷運公館一出口>

營業時間-週一~週日12:00-23:00

 

島瓜滷味-樹林分店

地址-新北市樹林區保安街二段70號

 

島瓜滷味-八德分店

地址-桃園市八德區長興路46號<長興夜市>

營業時間-週二、五至日18:00-23:00

網路-島瓜滷味

粉絲頁-島瓜滷味

 以上為邀約體驗文.每個人口味不同,僅供參考! 

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  • 何媽=winnie
  • 這間好吃ㄟ~~
    每次去樹林興仁花園夜市都會買一些回家吃說
  • 我每次去公館都看到它大排長龍耶~想買都懶得排.能宅配真是太方便囉~

    妃靜 於 2018/09/10 13:47 回覆

  • 多寶!加油
  • 樣樣都好吸引人哦! ~~
    可以宅配真的好方便呀
  • 真的~真的~媽咪們最愛宅配囉~免出門多方便啊!!!!

    妃靜 於 2018/09/10 13:44 回覆

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