這幾天雨一直下.下到整個人都快要發霉了.
我需要美好的午茶時光.來撫慰我那發霉煩悶的心情~
今天要跟大家分享的是民國86年即開始投身烘焙業的楓格蛋糕.
堅持傳統/不複雜的風味.讓消費者可吃到食材原味
選用歐洲進口鮮奶油/巧克力磚等自然/高級材料製作蛋糕及點心
減糖/減油但好吃/對身體低負擔.符合現代人健康口感潮流.
位於天母忠義街上的楓格蛋糕.緊鄰公車站牌.交通方面算是蠻便利
一下公車.即可看見亮眼的黃色橫招牌.招牌上有著簡單的品牌名稱
從外面往內瞧.偌大的落地窗照亮了店面.讓店裡看起來還蠻乾淨明亮
進入店裡.店內分為左右兩區.一區是擺放精緻糕點的冰箱櫃和櫃檯
楓格蛋糕不像市面上的烘焙坊有蛋糕/麵包/手工餅乾!
它不求產品多化樣.只追求產品品質和美味度.換句話說它專精蛋糕類
之前曾經嚐過楓格蛋糕的瑞士卷.讓不愛吃甜食的人也忍不住說我要~我要~
鬆鬆軟軟的海綿蛋糕體.配上香濃不膩口的鮮奶油.一咬下去.入口即化!!
讓人更加期待楓格的長條蛋糕/生日蛋糕.滋味是否跟瑞士卷一樣迷人呢?
另一邊則是作內用用餐區.買到愛吃的甜點也能在店內享用!!
櫃檯內擺放咖啡機和茶具.專為內用客所準備.
能點杯溫熱茶飲來搭配蛋糕.讓午后時光變得更加悠閒愜意!!
蛋糕最好事先預訂.店員會貼心為你包裝好蛋糕.等待你來取貨喔~
外帶兩條長條蛋糕回家慢慢享用.米黃圖騰花紋禮盒.包裝設計典雅大方
盒身側面有楓格蛋糕的所有門市資訊/地址/電話.除了門市親自訂購外.
店家還有提供網路宅配的服務.全台饕客都能吃到楓格蛋糕的美味~
最近是草莓盛產的季節.當然要來點甜蜜蜜的草莓條啦!!
店家選用大湖草莓和進口草莓做材料.內餡夾著滿滿的草莓鮮奶油.
中間則是草莓海綿蛋糕體.外層裹上適中鮮奶油.灑上些許的草莓巧克力碎片.
以及大顆草莓作裝飾.從裡到外散發出濃濃的草莓氣息!!
首先來跟大家分享內餡的部分.楓格蛋糕的奶油很不一樣
楓格蛋糕使用的是動物性奶油.吃起來會有絲絨般滑順的口感
在鮮奶油裡添加了草莓和草莓果肉.讓內餡充滿香濃的草莓氣息
不時還能嚐到一顆顆的草莓果肉.讓柔軟的蛋糕增添豐富的口感~
再來是蛋糕的部份.海綿蛋糕體軟而綿密.入口時瀰漫著清新的草莓香
細細嚼.與外層濕潤的鮮奶油相互結合.更增蛋糕的潤滑度.吃起來入口即化!!
雖然內餡和外層裹上不少的鮮奶油.不過.吃起來完全不會有甜膩感!!
楓格蛋糕將甜膩高熱量的蛋糕.做成減糖減油配方.以降低對身體的負擔
讓你享受美味蛋糕的同時.也能吃得開心又健康喔~
摩卡巧克力.當香濃的咖啡和巧克力做結合.會是怎樣的滋味呢?
摩卡巧克力條.中間夾著滿滿的鮮奶油.以增加蛋糕本身的濕潤度
外層再裹著一層鮮奶油..以及香濃醇厚的可可粉.來添加巧克力的香氣
迫不及待的切一塊.來當今天的下午茶點心.
好怕甜點吃多會胖啊~切小塊一點.啊咧~我切歪了!!
唔~沒關係.只要是摩卡巧克力蛋糕吃起來滋味如何啊~
它的海綿蛋糕體十分的柔軟細緻.軟綿到入口慢慢化掉
隨後彌漫著香濃卻不甜膩的巧克力的香氣
細細嚼.嚼到內餡的鮮奶油.奶香濃郁.入口即化.香甜卻不膩口~
還伴隨著咖啡的香氣.雖然咖啡添加在鮮奶油中.口感依舊滑順如慕斯
當甜而不膩的巧克力香氣以及醇厚的咖啡相互結合
兩個重口味的食材會稍微削弱彼此的味道.口味上也變得更加溫潤不膩口喔!!
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
楓格蛋糕哪裡買呢?
地址-台北市士林區忠義街130號
電話-02-2833-9667
營業時間-週一至週日，10:00~20:00
官網-楓格蛋糕
臉書-楓格蛋糕
留言列表
