三峽老街有什麼好吃的呢?除了有美味小吃和金牛角之外
這一間喜徠珍古井餐廳也蠻值得推薦的!從外觀來看.像極了樸實的木造房.
事實上呢?他是沿用從前的醫院老宅子來改建而成的餐廳.外觀來看十分的古色古香!
電動門開啟.進入店裡.店員快速前來.詢問是否有訂位<感覺生意很好的樣子.不少訂位客人>
隨後帶我們前往入座.隨後遞上店裡的菜單.提供我們參考點餐
店裡的菜色很多.有分單點和合菜的部分.單點的價格落在100-300元之間.素食價格落在120-150之間.
白飯10元.冰梅汁45.冰梅汁一壺100元.基本上價格不貴!!平價!
翻過來看合菜的部分.有4菜1湯500元.6菜1湯1000.8菜1湯1500.
8菜1湯2000.8菜1湯2500.8菜1湯3000.8菜1湯4000.
基本上盤數越多.價格越高.價格越高.菜色當然是越好啦~
跟店員點餐完畢之後.緊接著開始參觀店裡面的裝潢的佈置
發現從外面看起來小小一間的古井餐廳.裡面居然深藏不露啊!!座位算是非常的多!
無論是兩三個人前來.或者是一大家族的人前來.都有位置的可坐
而且店裡的桌椅都使用古早的木造桌椅.充滿懷舊的復古風味!
桌面上在撲個大紅花桌巾.整個讓人懷舊到不行<想當年在阿媽家...>
如果不說.會以為這是書房一角.這個桌椅...讓人好想要在這裡看書.
一旁還放著中式小點心和熱呼呼的茶.愜意的看書度過午後時光~
店裡面懷舊的小擺設品.以及早期的文物資料都拿來做擺設
這種木造窗戶.在現在的建築工法裡面.早已經看不見囉!
復古的吊燈.三種不同風格的吊燈有一種不協調的美感來
通往洗手間的門簾.進去發現外面是小便斗.裡面的廁所是使用日式拉門
除此之外.這間廁所弄得好像展示廳啊!牆壁懸掛著畫作.天花板有藍染的布做裝飾<題外話.三峽的藍染也是挺有名的喔~>
傳說中的古井.從玻璃往下探望.發現裡面還有有井水.只是封起來不使用
首先上來的是冰梅汁100.一大壺冰梅汁.稍微加點冰塊.減低冰梅汁的酸度
分量還說也蠻大.我們5個人.平均都能喝3杯左右.離開時還有剩一些.可見它分量很多
嚐一口.發現冰梅汁雖然有經過冰塊的稀釋.卻未能減低冰梅汁的濃郁度
喝起來充滿梅香.卻也帶有微微的酸度.微酸會讓人持續分泌出唾液.讓人整個好止渴
除了冰梅汁的味道濃郁之外.甜度也正剛好.完全不會過甜讓人覺得過膩~好喝!!
鮑魚沙拉100.下層鋪著一層高麗菜絲.上面則是鋪著滿滿的鮑魚片和美乃滋.看起來好誘人啊!
夾起鮑魚來嚐嚐.第一口感覺口感軟嫩.第二口之後發現鮑魚片雖然軟.咬起來卻充滿q彈的嚼勁.
配上那甜甜高熱量的美乃滋.以及清爽開胃的高麗菜絲.兩者相互結合.減低一點點熱量來.整個很清爽開胃
喜徠珍古井餐廳不是只有薄薄一層喔!他是層層堆疊.讓我覺的份量十足.吃起來也好滿足啊~
糖醋里肌150.裡面有滿滿的甜椒.青椒.洋蔥和里肌肉條!搭配糖醋醬快炒.熱騰騰的糖醋里肌上桌了!
糖醋里肌一上桌.即傳來濃郁的糖醋醬味道.還以為它會非常的酸咧~
實際品嘗.發現它出乎我的預料.帶有些許酸v酸v的酸味.夾雜著洋蔥的甜味.酸酸甜甜好清爽開胃
而且.里肌肉切成條狀.先炸後烹調.吃起來外皮香酥.肉質扎實不失軟嫩.口感出奇的好
搭配上口味濃郁的糖醋醬.酸甜的糖醋里肌入味道讓人不知不覺嗑了好多飯!
蝦仁滑蛋.裡面有滿滿的蝦仁和蔥花以及鬆軟綿密的蛋.以150元的價格.其實不算貴
夾起一塊蝦仁滑蛋來嚐嚐.因為用油去慢慢烘.蛋吃起來鬆鬆軟軟好綿密
入口後.還傳來濃濃的蔥花香氣.蛋香蔥花在嘴裡迴盪不已
除此之外.裡面配上一顆顆肉質飽滿肥美的蝦仁.肉質新鮮也不會有腥味
算是還蠻清爽可口.重點是調味方面以清淡為主.完全不會死鹹.
這道蝦仁滑蛋一上桌.讓我家的彤彤妹立刻變了心.直喊我要蝦蝦~
時蔬100.我以為是普通的炒青菜.沒想到是芥菜炒不拉魚耶!
滿滿的芥菜和蒜頭爆香.不拉魚的添加增加顏色繽紛和鮮味
因為有稍微勾芡的關係.口感較為濕潤些.芥菜吃起來較微軟嫩.充滿了蒜頭的香氣在
除此之外.不拉魚的添加.為時蔬增加了魚的鮮味.充滿了海的味道.無論是口味和分量配菜都讓人好滿意啊!
香菇蘆筍120.裡面有香菇.紅蘿蔔.蘆筍.和辣椒做提味.白綠橘紅顏色繽紛好漂亮
夾起一份來嚐嚐.發現看似少量的辣椒.吃起來帶有微微的小辣.讓2歲的彤彤妹直喊辣辣~
大人們倒是覺得這個辣度還蠻清爽的.只是覺得香菇蘆筍比較油一些.吃多會比較容易膩口
蘆筍的部分很細.咬起來好軟嫩啊!軟嫩到根本不需要多咬.即可吞下去
香菇和紅蘿蔔則是煮得很入味.完全沒有小朋友害怕的腥味.口味來說算是有點辣的家常菜
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 
喜徠珍古井餐廳在哪裡?
地址-新北市三峽區中山路40號
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