新北蘆洲是切仔麵的發源地，周邊有許多平價美味的切仔麵店
在眾多蘆洲切仔麵中，我發現GOOGLE好評4.4顆星的大象切仔麵
大象切仔麵主打著切仔麵、意麵、米粉、粉麵、粿仔條、黑白切、湯品
餐點種類豐富多樣化、銅板價格好平價，讓大象切仔麵成為蘆洲美食推薦!
跟著我來到三民高中捷運站，步行1分鐘即可看見復興路上的大象切仔麵
大象切仔麵擁有斑駁退色的招牌、簡單樸實的店面，外觀很低調不起眼
大象切仔麵室內呈現深長型，內部空間寬敞舒適不壅擠
前面規劃設計為點餐結帳櫃檯和製餐區，後面規劃為室內用餐區
進入先拿菜單、找座位、劃單後再跟工作人員點餐，餐後再來結帳即可
店內的餐點都是現點現做，尖峰時段須耐心等候，才能等到美味餐點~
大象切仔麵菜單有切仔麵、米粉、粿仔條、滷肉飯、燙青菜、小菜、湯品
餐點種類豐富多樣化、銅板價格好平價，客人一個接著一個來，生意很好
大象切仔麵餐點很便宜，我們簡單點兩碗湯麵和三道小菜200元有找
切仔麵，每碗35元，大象切仔麵麵類都會附一片瘦肉，肉有厚度不單薄!
切仔麵裡面加入了一些油蔥酥，油蔥香能襯托大骨高湯的味道
讓大骨高湯的味道變得更加豐富有層次，湯頭喝起來濃醇不膩很順口~
麵條吸附了大骨高湯後，散發出濃郁的高湯香氣，讓麵條越嚼越香濃涮嘴!
米粉湯，每碗35元，米粉湯裡面有肉片、豆芽菜、韭菜、油蔥酥等配料!
米粉吃起來軟中帶Q有嚼勁，入口散發出油蔥酥和大骨高湯的香氣
適度的油蔥、高湯香氣，能為米粉做提味，吃起來更加香濃不膩口喔!
豬血糕，每份40元，豬血糕附上薑絲、醬油膏、辣椒醬來提味!
大象切仔麵的豬血糕吃起來很紮實有嚼勁，是偏硬口感的豬血糕
我個人比較喜歡軟中帶Q有彈性的豬血糕，適度軟硬比較好咀嚼~
油豆腐，每份15元，油豆腐吃起來很軟嫩細緻、鹹香入味很好吃
嘴邊肉，每份50元，簡單川燙的嘴邊肉，肉質軟嫩細緻不乾柴
單吃能嚐到豬肉的原始風味，也能搭配薑絲辣醬一起吃，味道會更加香濃
最後為蘆洲三民高中附近的大象切仔麵做個小小的總結
大象切仔麵緊鄰三民高中捷運站，交通便利好抵達、地標明顯好尋找
店面外觀斑駁老舊不起眼、室內布置簡單很樸實，現場提供各種麵食小菜
大象切仔麵餐點種類豐富多樣化、食材新鮮很美味、銅板價格超親民~
懷舊古早味的大象切仔麵成為在地人推薦必吃的蘆洲美食小吃、蘆洲切仔麵!
大象切仔麵
地址-新北市蘆洲區復興路42號
電話-02-2281-3431
營業時間-9:00-17:00
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